2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Jednostavno rečeno, celer nije kultura koja se najlakše uzgaja u bašti. Čak i nakon sveg posla i vremena utrošenog na uzgoj celera, gorak celer je jedna od najčešćih pritužbi u vrijeme berbe.
Metode blanširanja celera
Kada celer ima gorak ukus, velike su šanse da nije blanširan. Blanširanje celera se često radi kako bi se spriječio gorak celer. Blanširanim biljkama nedostaje zelena boja, jer je izvor svjetlosti celera blokiran, što rezultira bljeđom bojom.
Blanširanje celera mu, međutim, daje slađi okus i biljke su općenito nježnije. Iako su dostupne neke sorte koje se samoblanširaju, mnogi vrtlari radije sami blanširaju celer.
Postoji nekoliko metoda za blanširanje celera. Sve se to postiže dvije do tri sedmice prije berbe.
- Uobičajeno, papir ili ploče se koriste za blokiranje svjetlosti i zasjenjenje stabljika celera.
- Blanširajte biljke tako što ćete nježno omotati stabljike smeđom papirnom vrećicom i vezati ih čarapama.
- Izgradite tlo do otprilike jedne trećine visine i ponavljajte ovaj proces svake sedmice dok ne dođete do osnove njegovih listova.
- Alternativno, možete postaviti daske na bilo koju stranu redova biljaka ili koristiti kutije za mlijeko (sagornji i donji dijelovi su uklonjeni) za pokrivanje biljaka celera.
- Neki ljudi uzgajaju i celer u rovovima, koji se postepeno pune zemljom nekoliko sedmica prije žetve.
Blanširanje je dobar način da se bašta oslobodi gorkog celera. Međutim, ne smatra se hranljivim kao obični zeleni celer. Blanširanje celera je, naravno, opciono. Gorki celer možda nije tako sjajan, ali ponekad sve što vam treba kada celer ima gorak okus je malo putera od kikirikija ili preljeva od ranča da mu date dodatnu aromu.
Preporučuje se:
Celer uzgojen u saksiji - Kako se brinuti za celer u posudi
Ako živite u području koje obično ima vruća ljeta ili kratku vegetaciju kao ja, možda nikada niste pokušali uzgajati celer. Ali možda ste se zapitali, mogu li uzgajati celer u saksiji? Ovaj članak će vam pomoći da odgovorite na to
Biljke koje dobro rastu uz celer - Pogodne prateće biljke za celer
Ako sadite celer, možda ćete želeti da znate imena biljaka koje dobro rastu s njim. To uključuje drugo povrće, kao i atraktivno vrtno cvijeće. Kliknite ovdje za više informacija o pratećoj sadnji celera
Blanširanje karfiola - da li se karfiol mora blanširati
Naučiti kako i kada blanširati karfiol je često postavljano pitanje u vrtu. To je takođe prilično važna stvar koju treba znati. Dakle, da biste lakše upoznali ovu proceduru u vrtu, pročitajte ovaj članak
Pungent Celer - Šta celer čini gorkim
Ponekad možete otkriti da vaš usjev uzgojen u bašti ima stabljike celera vrlo gorkog okusa. Ako se pitate, Zašto moj celer ima gorak okus?, pročitajte ovdje kako biste saznali više o razlozima ljutog celera
Uzgoj celera - Savjeti o tome kako uzgajati celer
Uzgoj celera se smatra vrhunskim izazovom u povrtlarstvu. Ima veoma dugu sezonu rasta, ali veoma nisku toleranciju i na toplotu i na hladnoću. Ovaj članak će vam pomoći sa savjetima kako uzgajati celer
