2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Brza pretraga informacija o enoki gljivama otkriva brojna uobičajena imena, među kojima su baršunasta stabljika, zimska gljiva, baršunasta stopa i enokitake. Ovo su vrlo osjetljive gljive u obliku gotovo niti. Često su jedine gljive dostupne zimi. Uzgoj enoki gljiva u uzgoju se obavlja u mraku, što rezultira bijelim, vitkim gljivama.
Ako volite da jedete enoki pečurke, možete pokušati da ih sami uzgajate. Ako želite da naučite kako uzgajati enoki gljive, na raspolaganju vam je mnogo kompleta i inokuluma. Većinu potrebnih stvari je lako pronaći i staklene posude za domaćinstvo se mogu koristiti nakon sterilizacije.
Enoki Mushroom Info
Divlje enoki pečurke imaju vrlo malo sličnosti sa kultivisanim oblicima. Rastu na trulom drvetu, posebno na mrtvim brijestovima u šumskom okruženju. Divlji enoki imaju male smeđe kape i formiraju grozdove. Prilikom traženja hrane važno je napraviti otisak spora za svaku prikupljenu gljivu. To je zato što gljive veoma liče na smrtonosnu Galerina autumnalis.
Kultivisani enoki su bijeli i nalik na rezance. To je zato što se uzgajaju u mraku, a stabljike se protežu kako bi pokušale doći do svjetlosti. Jedenje enoki pečuraka obezbeđujeproteini, dijetalna vlakna, aminokiseline i vitamini B1 i B2.
Kako uzgajati Enoki gljive
Prvi korak ka uzgoju enoki gljiva je pronalaženje mrijesta i medija za uzgoj. Podloga za uzgoj može biti i odležana piljevina tvrdog drveta. Zatim odaberite staklene posude i sterilizirajte ih. Temeljno izmiješajte mrijest u mediju.
Napunite bocu sa medijumom i čuvajte ih na temperaturi od 72-77 stepeni F. (22-25 C.) i na veoma visokoj vlažnosti. Ako želite bijele gljive, držite tegle na tamnom mjestu; u suprotnom, dobićete smeđe kape, koje su i dalje ukusne.
Za nekoliko sedmica micelijum bi trebao biti očigledan. Kada pokrije medijum, pomerite tegle na temperaturu od 50-60 stepeni F. (10-15 C.). Ovo promoviše formiranje kapica.
Jedenje Enoki gljiva
Vitki profil gljive znači da imaju malo vremena za kuvanje i treba ih dodati na kraj jela. Enoki se obično koristi u azijskoj hrani, ali dodaje ukus i teksturu svakoj kuhinji. Možete ih dodati sirove u salate, staviti na sendvič ili jednostavno grickati. Pomfrit i supe su klasična upotreba.
Smatra se da gljive poboljšavaju zdravlje jačanjem imunološkog sistema i liječenjem problema s jetrom. Postoji čak i mala škola mišljenja da gljive mogu smanjiti veličinu tumora, ali nema povezanih naučnih dokaza.
Preporučuje se:
Uzgojite svoje gljive smrčak - Kako uzgajati gljive smrčak
Uslove uzgoja šampinjona morel teško je odrediti. Neophodni su neki stručni savjeti o tome kako uzgajati gljive smrčka
Ideja za poklon za trupce gljiva: Uzgajanje trupaca gljiva u zatvorenom prostoru
Uradi sam cjepanice gljiva su upravo ono što zvuče: jednostavan način za uzgoj jestivih gljiva i izvrsni su baštenski pokloni. Saznajte više ovdje
Uzgoj gljiva Portabella - Kako uzgajati Portabella gljive kod kuće
Portabella pečurke su ukusne velike pečurke posebno sočne kada se peku na roštilju. Ova romansa sa gljivama me je navela na razmišljanje ?da li mogu uzgajati gljive portabella?? Čitajte dalje kako biste naučili kako uzgajati gljive portabella i druge informacije o portabella gljivama
Uzgoj gljiva: Kako uzgajati gljive kod kuće
Mnogi vrtlari se pitaju da li je moguće uzgajati gljive kod kuće. Ove radoznale, ali ukusne gljive obično se uzgajaju u zatvorenom prostoru, a ne u vrtu. Pročitajte ovdje kako biste naučili kako uzgajati gljive
Gljive rastu na mom travnjaku - Kako eliminisati gljive
Gljive na travnjaku su čest problem uređenja, ali gljive koje rastu na travnjaku mogu se lako riješiti ako znate kako. Ovaj članak će vam pomoći u tome. Kliknite ovdje da saznate više o gljivama na travnjacima
