Uzgojite svoje gljive smrčak - Kako uzgajati gljive smrčak

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Gljive su svestrane gljive koje imaju tendenciju da dodaju dubinu okusa i umami (slanog okusa) receptima. Pečurke smrčak imaju zemljanu notu i smatraju se "mesnatijom" gljivom.

Uslove uzgoja šampinjona morel teško je odrediti. Neki su povezani s određenim stablima, dok drugi prkose pravilima i pojavljuju se na poremećenom tlu. Uz sve jedinstvene potrebe gljiva, potrebni su neki stručni savjeti o tome kako uzgajati gljive smrčka.

Ako volite krepke, ukusne gljive, možda ćete se zapitati: "Gdje rastu smržci?"

I strastveni mikolozi su zbunjeni tim pitanjem. Tradicionalno, ove gljive odolijevaju uzgoju, ali naučnici naporno rade da saznaju više o uzgoju gljiva smrčka.

Gdje rastu smrčak?

U divljini, gljive smrčka se smatraju jednim od najcjenjenijih otkrića gljiva. Takođe su jedni od najlakših za identifikaciju, sa karakterističnim saćastim grebenima na izduženoj kapici. U proljeće se smržci mogu naći u podnožju mrtvih stabala jabuke, brijesta ili crne trešnje. Mogu se naći i tamo gdje je došlo do šumskog požara, ili čak u vlažnoj kori. Ali uslovi uzgoja gljiva smrčka razlikuju se od regije do regije. Jedno je sigurno. Gljivama je potrebna hladovina i vlažna mjesta. Takve razlike čine uzgoj gljiva smrčka izazovom, čak i zaprofesionalni uzgajivači.

Kako uzgajati gljive smrčak

Bilo je nekoliko uspješnih slučajeva proizvodnje gljiva na otvorenom, ali nekoliko pobjeda u zatvorenom. Možete kupiti komplet za smrčak, koji će snabdjeti micelij ili mrijest. Takvi kompleti sadrže zrno, piljevinu ili drvnu sječku za smještaj micelija.

Vanjski krevet se priprema u kasno ljeto za jesen u regiji koja doživljava definitivne sezonske promjene. Odaberite sjenovito mjesto i uklonite kamenje, korijenje i prepreke. Umiješajte malo drvenog pepela jer je poznato da se smrkci stvaraju u područjima pogođenim požarom. Uvjerite se da je tlo dobro drenirano. Pomiješajte micelij s malo drvne sječke i rasporedite po pripremljenom području. Održavajte ga umjereno vlažnim i pričekajte. Neki uzgajivači imaju uspjeha, dok drugi prijavljuju neuspjeh.

Growing Moreels Indoors

Evo gdje stvari postaju izazovnije. Zbog svoje tvrdoglave prirode, smržci nisu ni zagarantovani u svom prirodnom rasponu. Promjene temperature i vlage, u kombinaciji s konkurencijom drugih gljiva i problemima sa štetočinama često rezultiraju nula smrčaka.

Komplet za smrčak i kontejner sa zemljom je jedna opcija, ali vjerovatno neće dati rezultate. Druga opcija je kaša od gljiva u kojoj smrčke namočite u nehloriranoj vodi s prstohvatom soli i melase nekoliko dana. Procijedite tečnost i posadite spore. Zaista, samo jedna metoda gdje je sterilno mjesto i kolekcija spora koje se prebacuju u agar otkrile su trijumf. S vremenom će moderna nauka vjerovatno otkriti bezobrazan metod uzgoja smrčka u zatvorenom prostoru.