Uzgojite vlastitu božićnu večeru – posluživanje vrtnog povrća za Božić

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:27

Ne morate biti vegetarijanac da biste željeli da povrće krasi vaš praznični sto. Uzgajanje hrane za Božić je moguće, ali je potrebno unaprijed planiranje. U zavisnosti od vaše zone, baštensko povrće za božićnu večeru može zauzeti centralno mesto u obroku. Naučite kako uzgajati povrće za božićnu večeru, a onda vam treba samo ćuretina ili šunka!

Šta uzgajati za božićnu večeru

Bašta za božićnu večeru počinje oko aprila ili maja. Mnogim povrćem koje ćete koristiti u svojim receptima tokom praznika trebat će toliko dugo da sazrije. Drugi usevi koji su hladne sezone mogu se započeti sredinom ljeta. Razmislite unaprijed ako želite sami uzgojiti svoju božićnu večeru.

Postoji mnogo tradicionalnih recepata koje obično viđamo na našim prazničnim stolovima. Korjenasto povrće, lukovice i usjevi iz porodice Cole često se nalaze u našim prazničnim receptima. Ne zaboravimo brusnice, nezaobilazan začin za ćuretinu.

Neki usjevi će biti spremni onog dana kada vam zatrebaju, dok se drugi mogu držati na hladnom mjesec dana ili konzervirati. Usjevi poput luka, bijelog luka ili praziluka dobro se zamrznu i bit će spremni pomoći u aromatiziranju vaših jela. Posadite ove:

Šargarepe
Krompir
repa
Parsnips
prokulice
Cvekla
Kale
kupus
SweetKrompir ili jam
brokoli
Squash
Pumpkins
Bilje

Kako uzgajati božićnu večeru

Ako želite baštensko povrće za Božić, obratite pažnju na datum njegove žetve na paketu semena. Ako imate tendenciju da iskusite niske temperature u ranu jesen, posadite korijenske usjeve u podignute gredice. Lukovice alijuma treba povući u jesen i ostaviti da se osuše. Zatim ih čuvajte na tamnom hladnom mjestu. Ako vam trebaju za Božić, nasjeckajte ih i zamrznite.

Druge vrste usjeva su možda dostigle svoj vrhunac u ljeto, ali ih i dalje možete imati za Božić ako ih lagano blanširate, zamrznete u tepsiji i spremite u zamrzivač. Uzgajanje hrane za Božić često će uključivati konzerviranu ili smrznutu hranu za najbolji kvalitet i kako bi se spriječilo hladno vrijeme.

Započinjanje vašeg božićnog vegetarijanskog plana

Započnite većinu svog povrća koje će biti zamrznuto ili konzervirano u proljeće, nakon što prođe sva opasnost od mraza. U hladnijim krajevima započnite sejanje u stanovima u zatvorenom prostoru kako bi bilo spremno za sadnju čim se tlo zagrije i ne očekuje se smrzavanje.

Hladne sezone usevi se mogu započeti u zatvorenom prostoru i saditi u aprilu u većini zona. Zasađeni korenasti usevi treba da budu u zemljištu najkasnije do maja. Možete započeti pasulj otprilike u isto vrijeme. Neće rasti zimi, ali se lijepo smrzavaju.

Krompir se može saditi već u avgustu i rasti do jeseni. Prije nego što se zamrzne, izvucite sve komadiće i stavite ih na hladno tamno mjesto.

Ne zaboravite voće. Brusnice se dobro zamrznu,kao i jabuke za pitu. Tikve i bundeve se dugo čuvaju, ili ih možete skuhati i zamrznuti meso.

Uz malo predumišljaja, božićna večera će naglasiti vašu baštu i unijeti malo toplog vremena u vaš dom.