Vrijeme berbe jagoda - kako i kada brati jagode

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Ako volite jagode, vjerovatno ih jedete često tokom špice sezone. Berba vlastitih jagoda, bilo na U-Pick farmi ili na vlastitoj parceli, je nagrađivana i dobijate najsvježije, najukusnije moguće bobice. Znati kada i kako brati jagode omogućit će vam da izvučete maksimum iz ove aktivnosti.

Kada brati jagode

Sezona jagoda traje samo tri do četiri sedmice, tako da je ključno da znate ne samo kako ubrati biljku jagode, već i kada počne vrijeme berbe jagoda, tako da nijedna od njih ne propadne.

U svojoj prvoj godini sadnje, bobičasto voće će sigurno pokušati da donese plod, ali treba da budete čvrsti i odvratite ih od ove ideje. Zašto? Ako biljke urode plodom, sva njihova energija odlazi u to umjesto da ispraća trkače. Želiš veliku bobicu, da? Birajte cvjetove s biljaka prve godine kako biste omogućili biljci "majke" da proizvede zdrave biljke "ćerke".

Tokom druge godine, biljke su obično zrele 28 do 30 dana nakon punog cvjetanja. Najveće bobice razvijaju se u središtu svake grozdove. Svježe bobice treba brati kada su potpuno crvene. Neće sve bobice sazreti u isto vreme, pa planirajteberba jagoda svaka dva do tri dana.

Kako ubrati jagodu

Kada bobica potpuno obojena, uberite plod sa oko jedne četvrtine pričvršćene peteljke. Jutro, kada su bobice još hladne, najbolje je vrijeme za branje jagoda.

Jagode su delikatno voće i lako se oštećuju, tako da morate biti oprezni prilikom berbe. Oštećeno voće će se brže razgraditi, dok neoštećene bobice traju duže i bolje se čuvaju. Neke sorte jagoda, kao što je Surecrop, lakše je brati od drugih, jer se lako otkinu s pričvršćenim dijelom stabljike. Drugi, poput Sparklea, lako nanose modrice i mora se paziti kada se stabljika skida.

Najbolji način za berbu jagoda je da uhvatite stabljiku između kažiprsta i palca, a zatim lagano povlačite i uvijate u isto vrijeme. Pustite da se bobica kotrlja na dlanu. Nežno stavite voće u posudu. Nastavite sa berbom na ovaj način, vodeći računa da ne prepunite posudu ili pakujete bobice.

Biranje sorti bobica koje se lako zatvaraju je malo drugačije. Ponovo uhvatite stabljiku koja se nalazi odmah iza kapice i nježno pritisnite drugi prst uz kapicu. Bobica bi se trebala lako povući, ostavljajući iza sebe klobuk koji je pričvršćen na peteljci.

Uklonite sve oštećene bobice dok berete dobre kako biste spriječili trulež biljaka. Ne berite bobice sa zelenim vrhovima, jer su nezrele. Ohladite bobice što je prije moguće nakon berbe, ali ih nemojte prati dok ne budete spremni za upotrebu.

Skladištenje jagoda

Jagode će ostati svježe tri dana u hladnjaku, ali nakon toga brzo idu nizbrdo. Ako vam je berba jagoda donela više bobica nego što možete pojesti ili pokloniti, ne očajavajte, možete spasiti žetvu.

Jagode se divno zamrzavaju i mogu se kasnije koristiti za deserte, smoothieje, ohlađenu supu od jagoda ili bilo šta što je kuhano ili pasirano. Od bobičastog voća možete napraviti i džem; recepte za džem od smrznutih jagoda je lako pronaći i jednostavno napraviti.