Upotreba cvijeća u hrani – zanimljive ideje za recepte za jestivo cvijeće

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Uvođenje jestivog cvijeća u vaš repertoar hrane je odličan način da dodate blještavilo predjela i desertnih tanjira za proljetne i ljetne zabave ili druge događaje. Posljednjih godina, recepti koji koriste jestivo cvijeće postali su viralni na internetu. Međutim, upotreba cvijeća u hrani nije noviji trend. Vekovima su ljudi koristili jestivo cvijeće za pojavljivanja, ceremonije i medicinske svrhe.

Načini jesti cvijeće

Od cvjetnih kockica leda do dekadentnih kolača prelivenih laticama ruže, jestivo cvijeće će sigurno podići hranu na viši nivo. Ugradnju jestivih cvjetova u kuhinju mogu učiniti čak i kuhari početnici, sve dok se uzmu u obzir nekoliko važnih aspekata.

Načini da se jede cvijeće su neograničeni. Od slatkog do slanog, postoji jestivo cvijeće koje se uklapa u gotovo svaki profil okusa. Dok neki kućni vrtlari mogu odlučiti uzgajati biljke posebno za svoje cvijeće, mnoga vrtna povrća imaju dvostruku svrhu. Tikva, na primjer, proizvodi ukusno povrće, kao i nježne, jestive cvjetove. Isto važi i za mnoge vrste baštenskog bilja.

Kada je u pitanju priprema jestivih cvjetnih recepata,osiguranje sigurnosti Vaših gostiju je od najveće važnosti. Nije svo cvijeće jestivo. U stvari, mnoga cvijeća su otrovna i mogu nanijeti ozbiljnu štetu onima koji ih konzumiraju. Prije dodavanja bilo kojeg cvijeta u hranu, uvijek se uvjerite da je cvijet siguran za upotrebu.

Pored osiguravanja da je cveće bezbedno koristiti kao hranu, poznavanje porekla biljke će takođe biti važno. Budući da će se cvijeće pojesti, imperativ je da cvijet ne sadrži bilo kakve hemijske ostatke. Kada kupujete cvjetne proizvode, uvijek vodite računa da na pakovanju bude izričito označeno da je „jestivo“. Cvijeće dobijeno od puteva ili cvjećara nikada se ne smije koristiti, jer je vjerovatno kontaminirano ukrasnim pesticidima, herbicidima ili životinjskim gnojem.

Prije pripreme recepata na bazi cvijeća, cvjetove uvijek treba dobro isprati vodom. Obavezno odbacite sve cvijeće koje je oštećeno ili pokazuje znakove bolesti. Jestivo cvijeće u hrani može dodati i ukus i privlačnost. Kada se koriste bezbedno, recepti za jestivo cveće će sigurno proizvesti iskustvo koje vaši gosti nikada neće zaboraviti.