2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Baštanje je obrazovanje, ali kada više niste baštovani početnici i uzbuđenje oko uzgoja uobičajenih šargarepa, graška i celera je nestalo, vreme je da uzgajate neke nove useve. Postoji gomilu egzotičnog i zanimljivog povrća koje možete posaditi, i iako vam je ono možda novo, neobične jestive biljke uzgajaju se hiljadama godina, ali su možda upravo pale u nemilost. Sljedeći usjevi bi vas mogli ponovo oduševiti baštovanstvom otkrivanjem novog povrća za uzgoj.
O uzgoju novih useva
Verovatno postoje stotine, ako ne i više, neobičnih jestivih biljaka koje nikada nisu našle mesto u vašoj bašti. Kada tražite egzotično povrće za uzgoj, budite sigurni da je dobro prilagođeno vašoj USDA zoni otpornosti i da imate odgovarajuću dužinu vegetacije za novi i neobičan usjev. Možda postoji razlog zašto nikada niste uzgajali zmajevo voće, na primjer, koje je otporno na zone 9-11.
Zanimljivo povrće za sadnju
Poput ostriga, ali ne živite blizu okeana? Pokušajte uzgajati salfik, poznat i kao biljka ostriga. Ovo korjenasto povrće iz hladne sezone raste baš kao šargarepa, ali s iznenađujućim okusomostriga.
Još jedno sezonsko povrće, romanesco, pomalo liči na svijetlozeleni mozak ili križanac između brokule i karfiola. Zapravo se često koristi umjesto ovog potonjeg u receptima koji zahtijevaju karfiol i može se kuhati baš kao što bi karfiol.
Sunčoke, član porodice suncokreta, je korenasto povrće koje se takođe naziva jeruzalemska artičoka zbog ukusa nalik na artičoku. Ovo povrće za hladnu sezonu je sjajan izvor gvožđa.
Celeriak je još jedno korjenasto povrće koje izgleda slično celeru, ali tu se sličnosti završavaju. Iako celer ima malo škroba, koristi se na sličan način kao i krompir. To je dvogodišnja biljka koja se češće uzgaja kao jednogodišnja.
Novo za vas povrće može biti egzotično ili ono sa zaokretom u klasičnim kulturama. Uzmimo, na primjer, crnu rotkvu. Izgledaju baš kao rotkvica, samo što su umjesto vesele, crvene boje, crne – savršene za pomalo sablasni tanjir Cruditéa za Noć vještica. Postoje i šargarepe u više nijansi koje dolaze u nijansama crvene, žute i ljubičaste. Ili šta kažete na uzgoj zlatne repe, sa svojim žutim mesom, ili chioggia cvekle, koja ima blijedoružičaste i bijele horizontalne pruge?
Gai Lan, ili kineska brokula, može se kuvati pržena ili pirjana i može se koristiti umesto brokule u većini recepata, iako ima blago gorak ukus.
Novo i neobično voće koje možete probati
Za nešto malo egzotičnije, pokušajte sa uzgojem neobičnog voća – poput gore pomenutog zmajevog voća, slatkog, ljuskavog voća sa drugog svijeta koji je porijeklom iz Meksikate Centralna i Južna Amerika. Oglašen kao superhrana bogata nutrijentima, zmajevo voće je član porodice kaktusa i, kao takvo, uspeva u tropskim do suptropskim klimama.
Cherimoya plod se rađa sa drveća nalik žbunu. Sa svojim slatkim kremastim mesom, cherimoya se često naziva "jabuka od kreme" i ima okus koji podsjeća na ananas, bananu i mango.
Cucamelon je biljka koja se lako uzgaja čiji se plodovi mogu jesti na bezbroj načina – kiseli, prženi ili jesti svježi. Prelepo voće (koje se naziva i mišja dinja) izgleda baš kao lubenica veličine lutke.
Kiwano dinja, ili žele dinja, je bodljikavo, sjajno obojeno narandžasto ili žuto voće sa zelenom ili žutom unutrašnjosti. Slatka i kiselkasta, Kiwano dinja je porijeklom iz Afrike i pogodna je za toplije klime.
Lychee izgleda nešto kao malina, ali se ne jede na isti način. Rubinsko crvena kožica je oguljena kako bi se otkrila slatka, prozirna pulpa.
Ovo je samo uzorak mnogih neobičnih usjeva koji su dostupni kućnom vrtlaru. Možete da podivljate ili da budete suzdržaniji, ali predlažem da podivljate. Na kraju krajeva, baštovanstvo je često eksperimentisanje, a tako strpljivo čekanje na plodove vašeg rada je pola zabave.
Preporučuje se:
Najbolje povrće za uzgoj u hladu - jestive biljke koje vole hlad
Nije svako blagoslovljen svijetlim, sunčanim mjestom za uzgoj jestivih biljaka, ali postoji mnogo bilja, voća i povrća koje raste u hladu. Čitajte dalje za više
Povrće za jesenju berbu – Povrće koje možete brati u jesen
Jesenska berba povrća je jedinstvena i uključuje zelenilo po hladnom vremenu, puno korijena i prekrasne zimske tikve. Saznajte više o branju jesenskog povrća ovdje
Jestive biljke za barske bašte – Možete li uzgajati povrće u močvarnom vrtu
Ako imate vodeni objekt na svom imanju, možda se pitate možete li ga dobro iskoristiti uzgojem povrća u vodenom vrtu. Odgovor je da. U močvarnom vrtu možete uzgajati mnoge vrste povrća. Ovaj vam članak može pomoći da započnete
Povrće koje se samostalno uzgaja – povrće koje ne morate ponovo saditi
Biljke cvjetaju kako bi se mogle razmnožavati. Povrće nije izuzetak. Kliknite ovdje za listu povrća koje ne morate ponovo saditi i dodajte ga u vrt
Jesu li sukulentne biljke jestive – saznajte o vrstama sukulenata koje možete jesti
Možete li jesti sukulente? Možda to još niste čuli, ali nikada ne škodi pripremiti se za odgovor. Možda ćete se čak i iznenaditi odgovorom. Istraživanja pokazuju da postoji nekoliko vrsta sukulenata koje možete jesti. U ovom članku pogledajte jestive sukulente
