Jesu li sukulentne biljke jestive – saznajte o vrstama sukulenata koje možete jesti

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:27

Ako se čini da vaša kolekcija sukulenta raste neproporcionalno u odnosu na vaše druge sobne biljke, možda ćete čuti komentare poput, zašto ih imate toliko? Možete li jesti sukulente? Možda to još niste čuli, ali nikada ne škodi pripremiti se za odgovor. Možda ćete se čak i iznenaditi odgovorom.

Ozbiljno, da li vam je palo na pamet da jedete svoje sočne biljke? Istraživanja pokazuju da postoji nekoliko vrsta sukulenata koje možete jesti. Hajde da pogledamo jestive sukulente.

Jedenje sukulentnih biljaka

Ne samo da su neke sočne biljke jestive, već pružaju neke nutritivne elemente vašoj ishrani. Za neke se kaže da snižavaju holesterol i krvni pritisak i smanjuju kašalj. Evo nekih vrsta sukulenata koje možete jesti:

• Sedum: Među najvećom grupom sukulentnih biljaka, vjerovatno postoji nekoliko vrsta seduma u vašoj kolekciji. Za ove primjerke koji ne zahtijevaju održavanje se kaže da su jestivi. Žuto-cvjetajuće vrste treba kuhati prije konzumiranja. Možete dodati listove, cvijeće, stabljike ili čak sjemenke salatama i smoothiejima. Imaju blagi ukus bibera. Neki su gorki. Ova gorčina se može smanjitiprženje ili kuhanje na pari.
• Kaktus opuncija: Omiljena ukrasna biljka, bodljikava kruška poznata je po svojim sočnim i jestivim plodovima. Oguliti i jesti sirovo ili na žaru. Ovo tijelu daje vitamin C i beta-karoten koji poboljšavaju vid i smanjuju upalu. Jastučići su također jestivi.
• Dragon Fruit: Još jedan uobičajeno uzgajan sukulent je pitaya zmajevo voće. Izvadite bijelu pulpu i konzumirajte sirovu. Takođe možete dodati u smutije ili supe. Bogat antioksidansima i potiče dobre bakterije u crijevima.
• Salicornia: Ova sočna biljka može se jesti sirova ili kuvana. Slično kao i spanać, može se jesti na isti način. Pirjajte ga ili dodajte u salate nekuvanog.
• Purslane: Bilo da ga smatrate korovom u bašti ili odlučite da ga uzgajate, purulak (Portulaca oleracea) je dobra zamjena za spanać, koji se jede sirov ili kuhan.

Jedenje sukulentnih biljaka možda nije najbolji rezultat vašeg vremena i brige utrošene na njihovo uzgoj. Međutim, to je zanimljiva činjenica i nešto što biste možda željeli podijeliti sa prijateljima koji rastu sukulentno. Ako odlučite probati svoje sočne listove, svakako prvo istražite kako bi ih trebali pripremiti.

Odricanje od odgovornosti: Sadržaj ovog članka je samo u obrazovne i baštovanske svrhe. Prije upotrebe ili unosa bilo koje biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku, medicinskom travaru ili drugom odgovarajućem stručnjaku za savjet.