2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Ako želite da kuvate hranu koja je autentična za određeni deo sveta, jedna od osnovnih potreba je pronalaženje pravog bilja i začina. Osnova palete okusa regije, bilje i začini mogu napraviti ili razbiti jelo. Uzgajanje vlastitog uzgoja, ako možete, obično je poželjno, i zato što ima bolji ukus i zato što je jeftinije nego loviti nešto što je rijetko i možda skupo.
Pa šta ako želite da kuvate rusku kuhinju? Koje su neke uobičajene biljke za rusku kuhinju koje možete uzgajati kod kuće? Nastavite čitati kako biste saznali više o uzgoju ruskog bilja.
Uzgoj ruskog biljnog vrta
Rusija ima čuvenu oštru klimu i kratko ljeto, a ruske biljke su tome prilagođene. To znači da imaju ili kratke sezone rasta ili visoke tolerancije na hladnoću. To također znači da se mogu uzgajati u mnogim klimatskim uvjetima. Evo nekih od popularnijih ruskih biljaka i začina:
Kopar– Kopar je čuveno popularan dodatak jelima od kajmaka i ribe, što ga čini savršenim za rusku kuhinju. Iako nije posebno otporan na hladnoću, raste vrlo brzo i može biti spreman za berbu čak iu tlunajkraće rusko ljeto.
Chervil– Ponekad poznata i kao "gurmanski peršun", ova biljka ima lijep blagi okus i mnogo je češća u evropskoj nego u američkoj kuhinji. Chervil se također prilično lako uzgaja u većini vrtova.
peršun– Veoma hladno otporna biljka veselo zelene boje i bogatog lisnatog ukusa, peršun je savršen za rusku kuhinju, posebno kao ukras na gustom, kremastom supe kao boršč.
Hren– Hladno otporan korijen koji se može jesti svjež ili ukiseljen, hren ima jak, peckast okus koji odlično uspijeva proći kroz teže okuse mnogih ruskih jela.
Estragon– Dostupan u francuskim i ruskim varijantama, ruski tip je otporniji na hladnoću, ali nešto manjeg ukusa. Bilje estragona veoma je popularno u aromatizaciji mesa i drugih jela i često se koristi u klasičnom ruskom bezalkoholnom piću zvanom Tarhun.
Preporučuje se:
Začini u bašti: Koje začine možete uzgajati kod kuće
Uzgoj vlastitih začina osigurava njihovu svježinu i dostupnost. Koje začine možete uzgajati? Kliknite ovdje za listu začina za uzgoj
Bilje za japanske bašte – Naučite kako uzgajati japansko bilje
Bašta bilja je važan deo japanske kulture hiljadama godina. Kliknite ovdje da naučite kako uzgajati japansko bilje u vlastitoj bašti. Možda ćete tek otkriti da već uzgajate neke tradicionalne japanske biljke i začine
Špansko bilje i začini - Vodič za uzgoj španskog bilja u bašti
Postoji mnogo španskog bilja i začina koje možete uzgajati. Uzgajanje španjolskog začinskog bilja nije ništa teže od uzgoja povrća u svom dvorištu, a ono dodaje ogroman okus vašim obrocima. Za savjete o uzgoju španjolskog začinskog bilja, ovaj će vam članak pomoći
Sjevernoafričko bilje i začini - Kako uzgajati sjevernoafričko bilje u vrtu
Bilje za sjevernoafričku kuhinju nije lako pronaći u većini supermarketa, ali, na sreću, uzgoj vlastitog sjevernoafričkog vrta začinskog bilja nije tako teško. Kliknite na sljedeći članak da naučite kako uzgajati sjevernoafričko bilje
Naučite kako uzgajati bilje timijana u bašti
Biljka timijana se često koristi i za kulinarsku i za dekorativnu upotrebu. Uzgajanje timijana nije teško i uz pravilno znanje, ova biljka će cvjetati u vašem dvorištu. Ovaj članak će vam pomoći u tome
