2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-06-01 04:40
Ako želite da kuvate hranu koja je autentična za određeni deo sveta, jedna od osnovnih potreba je pronalaženje pravog bilja i začina. Osnova palete okusa regije, bilje i začini mogu napraviti ili razbiti jelo. Uzgajanje vlastitog uzgoja, ako možete, obično je poželjno, i zato što ima bolji ukus i zato što je jeftinije nego loviti nešto što je rijetko i možda skupo.
Pa šta ako želite da kuvate rusku kuhinju? Koje su neke uobičajene biljke za rusku kuhinju koje možete uzgajati kod kuće? Nastavite čitati kako biste saznali više o uzgoju ruskog bilja.
Uzgoj ruskog biljnog vrta
Rusija ima čuvenu oštru klimu i kratko ljeto, a ruske biljke su tome prilagođene. To znači da imaju ili kratke sezone rasta ili visoke tolerancije na hladnoću. To također znači da se mogu uzgajati u mnogim klimatskim uvjetima. Evo nekih od popularnijih ruskih biljaka i začina:
Kopar- Kopar je čuveno popularan dodatak jelima od kajmaka i ribe, što ga čini savršenim za rusku kuhinju. Iako nije posebno otporan na hladnoću, raste vrlo brzo i može biti spreman za berbu čak iu tlunajkraće rusko ljeto.
Chervil- Ponekad poznata i kao "gurmanski peršun", ova biljka ima lijep blagi okus i mnogo je češća u evropskoj nego u američkoj kuhinji. Chervil se također prilično lako uzgaja u većini vrtova.
peršun- Veoma hladno otporna biljka veselo zelene boje i bogatog lisnatog ukusa, peršun je savršen za rusku kuhinju, posebno kao ukras na gustom, kremastom supe kao boršč.
Hren- Hladno otporan korijen koji se može jesti svjež ili ukiseljen, hren ima jak, peckast okus koji odlično uspijeva proći kroz teže okuse mnogih ruskih jela.
Estragon- Dostupan u francuskim i ruskim varijantama, ruski tip je otporniji na hladnoću, ali nešto manjeg ukusa. Bilje estragona veoma je popularno u aromatizaciji mesa i drugih jela i često se koristi u klasičnom ruskom bezalkoholnom piću zvanom Tarhun.
Preporučuje se:
Začini u bašti: Koje začine možete uzgajati kod kuće
Uzgoj vlastitih začina osigurava njihovu svježinu i dostupnost. Koje začine možete uzgajati? Kliknite ovdje za listu začina za uzgoj
Bilje za japanske bašte – Naučite kako uzgajati japansko bilje
Bašta bilja je važan deo japanske kulture hiljadama godina. Kliknite ovdje da naučite kako uzgajati japansko bilje u vlastitoj bašti. Možda ćete tek otkriti da već uzgajate neke tradicionalne japanske biljke i začine
Špansko bilje i začini - Vodič za uzgoj španskog bilja u bašti
Postoji mnogo španskog bilja i začina koje možete uzgajati. Uzgajanje španjolskog začinskog bilja nije ništa teže od uzgoja povrća u svom dvorištu, a ono dodaje ogroman okus vašim obrocima. Za savjete o uzgoju španjolskog začinskog bilja, ovaj će vam članak pomoći
Sjevernoafričko bilje i začini - Kako uzgajati sjevernoafričko bilje u vrtu
Bilje za sjevernoafričku kuhinju nije lako pronaći u većini supermarketa, ali, na sreću, uzgoj vlastitog sjevernoafričkog vrta začinskog bilja nije tako teško. Kliknite na sljedeći članak da naučite kako uzgajati sjevernoafričko bilje
Naučite kako uzgajati bilje timijana u bašti
Biljka timijana se često koristi i za kulinarsku i za dekorativnu upotrebu. Uzgajanje timijana nije teško i uz pravilno znanje, ova biljka će cvjetati u vašem dvorištu. Ovaj članak će vam pomoći u tome