Jedenje biljaka kamilice: koji su dijelovi kamilice jestivi

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Kamilica je prelepa biljka koja krasi baštu sa gomilom malih cvetova nalik tratinčici tokom većeg dela vegetacije. Tradicionalno, mnoge generacije su cijenile kamilicu zbog njenih ljekovitih svojstava, a do danas se ljudi oslanjaju na čaj od kamilice za smirivanje iznemoglih živaca i opuštanje prije spavanja. Ali da li je kamilica jestiva, i ako jeste, koji dijelovi kamilice su jestivi?

Mudro je znati činjenice prije nego što jedete biljke kamilice. (Oprez: Nikada nemojte jesti nijednu biljku ako niste 100 posto sigurni!) Čitajte dalje za detalje o jestivoj kamilici.

Je li kamilica jestiva?

Da, i listovi i cvjetovi kamilice su savršeno sigurni za jelo, uz nekoliko upozorenja.

• Uvjerite se da biljka nije prskana pesticidima ili herbicidima.
• Pažljivo koristite kamilicu ako ste alergični na ambroziju, jer kamilica može izazvati alergijske reakcije kod nekih osoba.

Jedenje biljaka kamilice

Sada kada su upozorenja van puta, evo nekoliko prijedloga za korištenje jestive kamilice:

• Većina ljudi koristi cvjetove, jer svijetlo žuta središta imaju blagu aromu nalik na jabuku. Smeđi nekoliko zgnječenih iliosušene cvjetove kamilice na vrućem puteru, zatim ih umiješajte u zobene pahuljice ili druge vruće žitarice.
• Pripremite kamilicu srdačnom rakijom od jabuke, malom količinom meda i nekoliko svježih ili osušenih cvijetova kamilice. Možete dodati i narandžu, limun, prezrele bobice, štapiće cimeta ili čak biber u zrnu. Ostavite smjesu da odstoji preko noći da se razvije aroma, a zatim procijedite. Stavite cordial u čistu staklenu bocu ili teglu i čuvajte u frižideru. Prelijte ga preko sladoleda ili ga koristite kao glazuru za deserte.
• Dodajte malu količinu cvjetova kamilice u hrskavi preljev sljedeći put kada budete pravili hrskave jabuke, breskve ili bobice.
• Napravite liker od kamilice miješanjem sušenih cvjetova kamilice sa votkom i malim količinama meda i limunove korice. Pustite liker da odstoji dvije do četiri sedmice, a zatim dobro procijedite.
• Ulijte cvijetove kamilice u bademovo ulje. Koristite ulje kamilice za salate ili riblja jela ili ga pomiješajte s majonezom da dodate okus sendvičima.
• Dodajte nekoliko cvjetova da dodate boju i okus svježoj zelenoj salati. Možete koristiti i listove, iako mogu imati pomalo gorak okus.
• Napravite čaj od kamilice. Dvije do tri supene kašike (29,5 do 44 mL) zgnječenih cvetova kamilice razmutite u šoljici (236,5 mL) ključale vode. Ostavite čaj da odstoji pet do 10 minuta, a zatim procijedite i popijte. Dodajte med i limun po ukusu, ako želite.