Berba plodova bazge - kada su bobice bazge zrele

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Porijeklom iz Sjeverne Amerike, bazga je listopadni grm koji se uglavnom bere zbog sitnih jestivih bobica. Ove bobice se kuhaju i koriste za sirupe, džemove, konzerve, pite, pa čak i vino. Važno je znati kada je vrijeme berbe bazge, posebno kada se pravi vino. Bobice koje se koriste za vino moraju biti u vrhunskoj zrelosti. Dakle, kada su zrele bobice bazge? Čitajte dalje da saznate više.

Branje bobica bazge i ostale informacije

Bazge su jednostavne za uzgoj, neinvazivne biljke koje su atraktivan dodatak krajoliku, posebno sa svojim grozdovima velikih bijelih cvjetova koji se ljeti pretvaraju u grozdove crnih jestivih bobica. Biljke su veoma otporne u USDA rastućoj zoni 4, ali neke sorte su pogodne za zonu 3. Bazge cvetaju krajem juna, tako da je usev manje podložan kasnim prolećnim mrazevima.

Podvrsta Sambucus nigra L., evropske bazge, obične bazge ili američke bazge porijeklom je iz centralnih i istočnih Sjedinjenih Država i jugoistočne Kanade. Bobice bazge su bogate vitaminom C i sadrže više fosfora i kalijuma nego bilo koja druga voćna kultura umjerenog područja. Tradicionalno, ne samo bobice, već i korijenje, stabljike i cvijećekoristio se i medicinski. Ekstrakti listova su korišteni kao repelenti i insekticidi za liječenje gljivičnih bolesti na biljkama, kao što su pepelnica ili pegavost lišća.

Bobice su vrlo sićušne i skupljene u grozdovima (cymes), što otežava bilo kakvu mehaničku berbu plodova bazge. Zbog toga, kao i zato što se bobice bazge loše transportuju, bobice bazge imaju malu ili nikakvu komercijalnu proizvodnju. Dakle, morat ćete samo posaditi svoje!

Bazge uspevaju na vlažnom, plodnom, dobro dreniranom tlu. Tolerantni su na širok spektar tipova tla; međutim, oni preferiraju one sa pH između 5,5 i 6,5. Sadite biljke bazge u proleće, na udaljenosti od 6-10 stopa (2-3 m.). Budući da bobice bazge imaju plitak korijenski sistem, važno ih je dobro zalijevati prvih godinu dana dok ne postanu. Možete kupiti bazgu iz rasadnika ili razmnožiti vlastitu biljku iz reznica uzetih dok je biljka u stanju mirovanja.

Ako se nadate da ćete ubrati velike količine bobica bazge, važno je oploditi bazgu. Prilikom sadnje unesite stajski gnoj ili kompost. Nakon toga, gnojite u rano proljeće sa 1/8 funte (56,5 g.) amonijum nitrata ili 5 funti (2,5 kg) 10-10-10 za svaku godinu starosti biljaka, do 1 funte (0,5 kg.) po biljci ili 4 funte (2 kg.) 10-10-10.

Sezona berbe bazge

Mali rod bobica bazge će biti proizveden u prvoj godini biljke, ali najproduktivnije vrijeme berbe za bazgu bit će u njihovoj drugoj godini. To je zatobobice bazge šalju mnogo novih štapića svake godine. Štapovi dostižu punu visinu u prvoj sezoni i razvijaju bočne grane u drugoj sezoni. Cvjetovi, a time i plodovi, razvijaju se na vrhovima sezonskog rasta, posebno na bočnim stranama. Stoga su bazge druge godine najplodnije. Do treće godine proizvodnja voća počinje da opada, posebno na bazgi koja nije orezana.

Da biste zadržali snagu biljke, orezujte je svake godine. Uklonite sve mrtve, polomljene ili slabe štapove starije od tri godine u rano proljeće kada biljka miruje. Ostavite jednak broj jednogodišnjih, dvogodišnjih i trogodišnjih štapova.

Ptice takođe vole voće, a možda će biti prekasno za berbu plodova bazge ako primijetite jata ptica kako se zasiti na vašoj potencijalnoj berbi. Možda ćete morati da pokrijete biljke mrežom ako planirate da sami berete.

Pa kada su zrele bobice bazge? Sezona berbe bazge obično traje od sredine avgusta do sredine septembra, u zavisnosti od vašeg regiona i sorte. Grozdovi bobica sazrijevaju u periodu od pet do 15 dana. Kada sazri, uberite plod i otkinite ga od grozda. Čuvajte bobice u frižideru i iskoristite što je pre moguće. Proizvodnja bobica bazge na zrelim biljkama može se kretati od 12-15 funti (5,5-7 kg.) po biljci i čak 12.000 funti (5443 kg.) po jutru, dovoljno za prehranu ptica i ljudi.