Berba prokelja - kada i kako brati prokulice

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Berba prokulice daje hranljiv prilog na stolu, a učenje kada da berete prokulice može učiniti vaše iskustvo još ukusnijim.

Kao i kod većine povrća, naučiti kako brati prokulice u pravo vrijeme je vrijedan trud.

Kada brati prokulice

Biranje prokulice trebalo bi da počne kada klice budu u prečniku od jednog inča (2,5 cm.). Berbu prokulica najbolje je obaviti kada zrelost nastupi po hladnijem vremenu. Donje klice će prvo sazreti, a gornje će sazreti dan do nekoliko dana kasnije. Kod većine hibridnih sorti potrebno je više od 85 dana da klica dostigne zrelost.

Otvorenoj sorti, 'Rubine', može biti potrebno 105 dana ili duže do zrelosti. Rubin je nešto manje produktivan od mnogih hibridnih sorti, ali može biti vaš izbor ako želite da berete prokulice koje nisu hibridne vrste.

‘Long Island Improves’ je vrsta otvorenog oprašivanja koja proizvodi za oko 90 dana, ali nije zagarantovana učinkovitost.

Kako brati prokulice

Kada berete prokulice iz hibridnih biljaka, počnite provjeravati zrelo povrće nakon 80 dana. Indikacije da je povrće spremnouključuju veličinu i čvrstoću prokulice. Branje prokulice, bez obzira na sortu, najbolje je obaviti u hladnim danima, stoga posadite usev u skladu sa tim, otprilike tri meseca pre nego što poželite da počnete da berete prokulice.

Kada prokulica počne da se formira blizu donjih listova, uklanjanje ovih listova biljke često će pomoći u pripremi za berbu prokulica. To često rade oni koji uzgajaju i beru prokulice komercijalno. Ako uklanjanje listova nije obavljeno prije berbe prokulice, uklonite listove nakon toga kako ne bi uzimali energiju iz sazrijevanja klica na biljci. Odlomljenje prokulice često lomi ostatke. Neki uzgajivači uklanjaju vrh biljke kako bi usmjerili energiju na povrće prije nego što uberu prokulice.

Kada je prokulica spremna za branje?

Učenje kako brati prokulice i kada ubrati prokulice, bez obzira na sortu, uključuje nekoliko kritičnih tačaka. Branje je najbolje obaviti prije nego što listovi klice požute i počnu otvarati. Klice treba da budu čvrste i oko 2,5 cm u prečniku radi optimalnog ukusa i hranljivih sastojaka. Takođe, i u zavisnosti od toga kada ste ih posadili, ako možete da sačekate da prođu jednu ili dve mrazne noći, kaže se da klice zapravo postaju slađe (što se naziva hladno zaslađivanje). Birajte izljeve sa dna biljaka i svakodnevno provjeravajte da li je još gotovih klica.

Naučiti kada berbu prokulice nije teško ako posadite u pravo vrijeme i slijedite ove prijedloge.