2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Volite li seckani peršun na mladom krompiru, bosiljak na paradajzu, holandski estragon sa šniclom ili korijander u kus-kusu? Da li redovno idete u supermarket da sakupite ovo zeleno blago?
S proljećem na putu, možda razmislite o uzgoju svega što vam je potrebno da vaše kuhanje pjeva u vlastitoj bašti ili dvorištu. Bilju ne treba puno prostora, a ne morate biti ni čarobnjak zelenih prstiju. Ne treba vam ni bašta! Zapravo, možete početi s nekoliko saksija na prozorskoj dasci ili u malom sunčanom kutku.
Koje bilje uzgajati
Većina začinskog bilja može se uzgajati u kontejnerima ili na otvorenom i ne treba im previše brige. Treba im sunce, dobro tlo i ne previše vode. Mnoge biljke kao što su ruzmarin, timijan i lavanda potiču iz vrućih suhih klima. Pozitivno mrze stajanje u vodi, pa vodite računa da zalijevate umjereno kada kompost izgleda suh.
Kulinarsko bilje je dobra polazna tačka za početnike uzgajivača bilja. Možete ih koristiti da uljepšate svoje kuhanje gotovo čim ih stavite u lonac – kako je to za trenutni osjećaj postignuća?
Probajte peršun, bosiljak, majčinu dušicu i žalfiju za svoje prve pokušaje u bašti. Kada se vaše samopouzdanje razvije, i pod uslovom da imate prostora, dodajte ruzmarin,matičnjak, kamilica, lavanda, krebulj – vaše mogućnosti su neograničene!
Uzgajanje bilja u zatvorenom
Probajte uzgajati bilje u zatvorenom prostoru. Bilje voli svjetlost i sunce. Odaberite prozor koji svaki dan nekoliko sati osvjetljava sunce. Roletna bi bila dobra, jer vruće, podnevno sunce može spržiti delikatno lišće.
Sastavite saksije i posude koje odgovaraju vašoj prozorskoj dasci. Kupite biljke zdravog izgleda iz vašeg lokalnog rasadnika ili vrtnog centra i posadite u dobar kompost. Dobro zalijte i gledajte kako rastu.
Većina začinskog bilja je pogodna za uzgoj u zatvorenom prostoru, ali ja bih dao prednost korijanderu (list cilantra). Iako su listovi zaista ukusni, a sjemenke nalaze široku upotrebu u kuhinji, biljka koja raste ne miriše previše primamljivo. Ako morate imati korijander, uzgajajte u saksiji ili kontejneru na sunčanom mjestu napolju.
Bilje za djecu
Omogućite zelenim prstima svoje djece dosta vježbe uzgajanjem bilja sa svojom djecom. Najlakše bilje za uzgoj su senf i kres (i dobro se slažu u salatu od jaja za vrijeme ručka ili sendviče od govedine!).
Uzmite nekoliko praznih kartona za jaja i popunite udubine u kojima su jaja bila vatom. Pospite senfom i sjemenkama kreše i lagano zalijte. Stavite na sunčano mesto i seme bi trebalo da proklija za otprilike nedelju dana. Održavajte vatu vlažnom dok začinsko bilje raste. Berite kuhinjskim makazama kada su biljke visoke 1 do 1 1/2 inča (2,5-4 cm.) i dodajte ih u salatu od jaja, krompir salatu ili sendviče od govedine.
Uzgoj bilja na otvorenom
Ne treba vam velika bašta da uzgajate začinsko bilje, jer je većina kompaktnih, grmolikih biljakaza koje treba malo prostora. Dakle, čak i na malom prostoru, možete uzgajati mnogo različitih biljaka. Ako je prostor na prvom mjestu, začinsko bilje opet pobjeđuje, jer vrlo dobro raste u kontejnerima.
Ponovo izaberite lokaciju koja ima puno sunca nekoliko sati dnevno. Neka zaštita od vjetra kao što je zid, ograda ili živa ograda bila bi korisna. Posadite svoje začinsko bilje u grupe prema upotrebi ili boji ili stavite posude sa začinskim biljem između povrća ili cvijeća, kao što su saksije bosiljka između paradajza.
Koristi se za bilje
Začinsko bilje može učiniti mnogo više nego samo dodati sjaj vašem kuhanju. Sljedeći put kada vas zaboli grlo, uberite šaku listova žalfije, stavite u šolju i prelijte kipućom vodom kao da kuhate čaj. Ostavite da odstoji pet do deset minuta, a zatim koristite za ispiranje grla. Tvoje grlo će te voljeti.
Da biste očistili i dezinfikovali svoje daske za rezanje i kuhinjske radne ploče, pomešajte seckani ruzmarin sa limunovim sokom i solju. Čaj od kamilice, ostavljen da se ohladi i koristi se za pranje kose, posvijetliće plavu kosu. Čaj od ruzmarina će učiniti isto za brinete.
Preporučuje se:
Bašta sa začinskim biljem od kartona za mleko – Kako napraviti kontejnere za bilje od kartona
Pravljenje bašte od biljnog bilja od kartonskog kartona je odličan način da se kombinuje reciklaža sa ljubavlju prema vrtlarstvu. Kliknite ovdje za ideje
Uzgajanje začinskog bilja kao granice – ideje za obrub vrta sa začinskim biljem
Korišćenje bilja kao ivica ili ivica je zabavan način da ih ugradite u ostatak pejzaža. Ovdje naučite kako uzgajati travu
Izgled biljnog vrta - Saznajte više o različitim dizajnima vrtova sa začinskim biljem
Dizajni vrtova sa začinskim biljem variraju u zavisnosti od potreba i preferencija njihovih dizajnera. Razlikuju se i u pogledu njihove ukupne namjene. U ovom članku možete saznati više o različitim dizajnima vrtova začinskog bilja
Savjeti za stvaranje mirisnog vrta sa začinskim biljem
Mirisnu baštu začinskog bilja čine biljne biljke koje su cijenjene zbog svojih aromatičnih kvaliteta. U ovom članku pronađite savjete za stvaranje vrta mirisnog bilja kako biste mogli iskoristiti njegove prednosti
Dizajn biljnog vrta - Kako napraviti baštu sa začinskim biljem
Dobro dizajnirana bašta sa začinskim biljem je stvar lepote koja će vam služiti godinama koje dolaze. Bilje je prilično lako uzgajati, ali postoji nekoliko stvari koje treba razmotriti prije nego što počnete. Pročitajte ovdje za više informacija
