2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:28
Najvjerovatnije porijeklom iz jugozapadne Indije, jackfruit se proširio u jugoistočnu Aziju i dalje u tropsku Afriku. Danas se berba džekfruta odvija u raznim toplim, vlažnim regijama, uključujući Havaje i južnu Floridu. Važno je znati tačno kada ubrati džekfrut iz više razloga. Ako prerano počnete brati jackfruit, dobit ćete ljepljivo voće prekriveno lateksom; ako započnete berbu džekfruta prekasno, plod počinje brzo da propada. Nastavite čitati kako biste saznali kako i kada pravilno ubrati jackfruit.
Kada odabrati Jackfruit
Džekfrut je bio jedno od najranijih kultiviranih voća i još uvijek je glavna kultura za samostalne poljoprivrednike u Indiji do jugoistočne Azije, gdje se također koristi za drvo i medicinske svrhe.
Krupno voće, većina sazrijeva u ljeto i jesen, iako poneki plod može sazreti tokom drugih mjeseci. Berba džekfruta se skoro nikada ne dešava tokom zimskih meseci i ranog proleća. Otprilike 3-8 mjeseci nakon cvatnje počnite provjeravati zrelost ploda.
Kada je voće zrelo, proizvodi tupu šuplju buku kada se tapka. Zeleno voće će imati čvrst zvuka zrelo voće šupalj zvuk. Takođe, bodlje ploda su dobro razvijene i razmaknute i blago mekane. Plod će emitovati aromatičnu aromu, a posljednji list peteljke će požutjeti kada plod sazri.
Neke sorte mijenjaju boju iz zelene u svijetlozelene ili žućkasto-braon dok sazrijevaju, ali promjena boje nije pouzdan pokazatelj zrelosti.
Kako ubrati Jackfruit
Svi dijelovi jackfruita će curiti ljepljivim lateksom. Kako voće sazrijeva, količina lateksa se smanjuje, pa što je voće zrelije, manje je nereda. Voću se takođe može dozvoliti da iscuri svoj lateks pre berbe džekfruta. Nekoliko dana prije berbe napravite tri plitka reza. Ovo će omogućiti da većina lateksa iscuri.
Uberite voće škarama ili makazama ili, ako berete džakfrut koji je visoko na drvetu, koristite srp. Odrezana stabljika će odisati bijelim, ljepljivim lateksom koji može zaprljati odjeću. Obavezno nosite rukavice i grubu radnu odjeću. Umotajte odrezani kraj voća u papirnati ubrus ili novine kako biste ga mogli nositi ili ga jednostavno odložite na stranu u zasjenjenom području dok ne prestane protok lateksa.
Zrelo voće sazreva za 3-10 dana kada se čuva na 75-80 F. (24-27 C.). Kada plod sazri, počinje brzo da propada. Hlađenje će usporiti proces i omogućiti da se zrelo voće čuva 3-6 sedmica.
Preporučuje se:
Savjeti za branje biljaka lovge: Kako ubrati začinsko bilje
Ljudi vekovima beru lovu ne samo za kulinarsku već i za medicinsku upotrebu. Ako ste zainteresovani za branje biljaka ljupke, kliknite na sljedeći članak kako biste saznali kako i kada brati listove ljupke
Kada ubrati plodove dunje: savjeti za branje plodova dunje
Cvjetovi ružičaste i bijele dunje se rađaju u proljeće nakon čega slijedi rasplinuti mladi plod. Pahuljica nestaje kako voće sazrijeva, ali to ne znači nužno da je sezona branja dunja. Kliknite ovdje da saznate kada berbu i kako brati plodove dunje
Kako ubrati plodove nara: kada ubrati šipak
Nar je postao toliko popularan da se mnogi ljudi u USDA zonama 710 okušavaju u uzgoju i branju vlastitog nara. Pa kako i kada berete šipak? Kliknite na ovaj članak da saznate više
Najbolji način za branje oraha - Kako ubrati orahe sa svog drveta
Orasi su bogati proteinima i ukusni su! Koji je bolji razlog da sami uzgajate? Pitanje je kada su orasi spremni za branje i koji je najbolji način za branje oraha? Ovaj članak će vam pomoći u berbi oraha
Branje borovnica - Kako i kada ubrati grmove borovnice
Borovnice su rangirane kao broj jedan po svojim antioksidativnim prednostima. Bilo da uzgajate sami ili idete u UPick, ostaju pitanja: kada je sezona berbe borovnica i kako ubrati borovnice? Saznajte u ovom članku