Informacija o jestivom grašku mahuna – Sorte jestivog graška mahuna i kako ih uzgajati

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Kada ljudi pomisle na grašak, misle samo na maleno zeleno seme (da, to je seme), a ne na spoljašnju mahunu graška. To je zato što se engleski grašak oljušti prije nego što se pojede, ali postoji i nekoliko jestivih sorti graška. Grašak sa jestivim mahunama napravljen je za lijene kuhare jer, da se razumijemo, ljuštenje graška oduzima mnogo vremena. Zainteresovani ste za uzgoj jestivog graška? Čitajte dalje za više informacija o jestivom grašku.

Šta je jestivi grašak?

Jestivi grašak je grašak u kojem je pergament izvučen iz mahune tako da mlade mahune ostaju mekane. Iako postoji veliki broj jestivih sorti graška mahuna, one potiču od dvije vrste: mahuna kineskog graška (također poznatog kao snježni grašak ili šećerni grašak) i graška graška. Kineske mahune graška su ravne mahune sa beznačajnim graškom unutar koje se obično koriste u azijskoj kuhinji.

Snap grašak je relativno nova vrsta graška sa jestivim mahunama. Razvijen od strane dr. C. Lamborn iz Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), grašak ima masne mahune punjene istaknutim graškom. Dostupni su u tipovima čahure i stuba, kao i bez žica.

Dodatne informacije o jestivim mahunama graška

Mahune jestivih mahuna graška mogu bitiostavljeno da sazri, a zatim ubrano i oljušteno za upotrebu baš kao engleski grašak. U suprotnom, treba ih brati dok su mlade i još nežne. Uz to, grašak ima deblju stijenku mahune od snježnog graška i jede se blizu zrelosti baš kao grašak.

Sav grašak daje bolji učinak na niskim temperaturama i rani je u proljeće. Kako se temperature zagrijavaju, biljke počinju brzo sazrijevati, skraćujući proizvodnju graška.

Uzgoj jestivog graška

Grašak najbolje raste kada su temperature između 55 i 65 stepeni F. (13-18 C.). Planirajte da posijate seme šest do osam nedelja pre poslednjeg očekivanog smrtonosnog mraza u vašem regionu kada je tlo oko 45 stepeni F. (7 C.) i kada se može obrađivati.

Grašak uspeva u dobro dreniranom peskovitom tlu. Posijajte sjeme na inču (2,5 cm.) duboko i razmaknuto 5 inča (13 cm.). Postavite rešetku ili drugu potporu za loze graška da se popnu ili ih posadite pored postojeće ograde.

Održavajte biljke stalno vlažnim, ali ne natopljene. Obilna količina vode će omogućiti da se mahune razviju s najnježnijim, najpunijim graškom, ali previše će utopiti korijenje i podstaći bolesti. Za kontinuiranu opskrbu jestivim mahunama graška, pomjerajte sadnju tokom cijelog proljeća.