Sorte patlidžana Ping Tung: Uzgajanje Ping Tung patlidžana u vrtu

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:27

U svojim rodnim regijama Azije, patlidžan se kultiviše i uzgaja vekovima. To je rezultiralo različitim jedinstvenim vrstama i sortama patlidžana. Sada je dostupan širom svijeta u svim vrstama oblika i veličina, kao i boja. Neki mogu proizvesti veće i svjetlije verzije klasičnog ljubičastog patlidžana. Drugi mogu proizvesti male ovalne bijele plodove koji zaista izgledaju kao jaja. Neki, poput Ping Tung Long patlidžana (Solanum melongena 'Pingtung Long'), mogu dati duge, vitke plodove. Pogledajmo izbliza ovu sortu patlidžana Ping Tung.

Ping Tung Eggplant Info

Ping Tung patlidžan (takođe se piše Pingtung) je biljka koja potiče iz Ping Tunga, Tajvan. Biljke visoke od 2 do 4 stope (0,61-1,21 m.) proizvode desetke dugih, vitkih ljubičastih plodova. Plod je dugačak oko 12 inča (30 cm) i 2 inča (5 cm) u prečniku. Njegova nježna koža je svijetloljubičasta koja potamni sa zrelošću.

Voće raste iz zelenih čašica i ima biserno bijelo meso koje je suše od većine patlidžana. Opisana je kao slatka i nježna za jelo s blagim, nikad gorkim okusom.

U kuhinji, Ping Tung patlidžan je idealan za rezanje u uniforme,kriške veličine zalogaja za sve vaše omiljene recepte za patlidžane. Zbog niskog sadržaja vlage u Ping Tung patlidžanu, nije potrebno izvlačiti vlagu unutar voća solju prije prženja. Koža također ostaje nježna, zbog čega nije potrebno guliti ovu sortu patlidžana. Ping Tung Long patlidžan je takođe odličan za kiseljenje ili kao zamena za tikvice u receptima za hleb od tikvica.

Kako uzgajati Ping Tung patlidžan

Iako Ping Tung patlidžan može postati visok, biljke su čvrste i žbunaste i rijetko im je potrebno podmetanje ili oslonac za biljke. Mogu tolerisati vlažne ili suhe uslove i ekstremnu vrućinu, ali su osjetljivi na hladnoću kao većina sorti patlidžana.

Na niskim temperaturama, sjemenke patlidžana Ping Tung neće klijati i biljke će biti zakržljale i neproduktivne. Patlidžan Ping Tung Long uspijeva u vrućim, sunčanim okruženjima, što ga čini idealnim patlidžanom za uzgoj u vrućim, sušnim klimama.

Ping Tung patlidžan daje najbolje rezultate u dugoj, toploj sezoni. Sjeme treba započeti u zatvorenom prostoru oko 6-8 sedmica prije posljednjeg očekivanog mraza u vašem regionu. U toplim uslovima, seme bi trebalo da klija za 7-14 dana.

Mlade biljke treba očvrsnuti prije stavljanja u baštu, nakon što prođe sva opasnost od mraza. Kao i svi patlidžani, sorta patlidžana Ping Tung zahtijeva puno sunca i plodno, dobro drenirajuće tlo.

Hraniti biljke svake dvije sedmice blagim organskim gnojivom, poput kompostnog čaja. Ping Tung Long patlidžan sazrijeva za oko 60-80 dana. Plodovi se beru kada su dugi 11-14 inča (28-36 cm) i još uvijek sjajni.