Upotreba i recepti voća ličija - korištenje voća ličija iz vrta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Porijeklom iz Azije, voće ličija izgleda kao jagoda sa kvrgavom reptilskom kožom. U Kini je omiljeno voće više od 2000 godina, ali je rijetkost u Sjedinjenim Državama. Mogu se uzgajati u toplijim državama Floride i Havaja, a dostupne su i konzervirane, sušene i svježe u specijalnim azijskim trgovinama. Međutim, kada ih nabavite, može se postaviti pitanje šta učiniti s ličijima. Voće ličija ima mnogo namjena. Čitajte dalje da saznate o korištenju voća ličija.

Kako koristiti Lychee

Voće ličija ima divan slatkast ukus poput ukrštanja jagoda, lubenice i grožđa, ali prije upotrebe voća ličija potrebno ga je pripremiti. Čvrsta vanjska kožica oguljena je poput grožđa kako bi se otkrila biserno bijela unutrašnja pulpa.

Ako je voće veoma zrelo, možete otkinuti kraj kore, a zatim izgurati voće. Ako ne, koristite nazubljeni nož da sečete uzdužno kroz kožu i oko sjemena. Zatim samo ogulite kožicu i unutrašnju membranu da otkrijete voće.

Meso je okruženo velikim nejestivim sjemenom koje treba ukloniti i baciti. Sada ste spremni za korištenje voća, ali pitanje je kako koristiti liči.

Šta daDa li sa ličijima?

Svježi liči se mogu čuvati u frižideru do 2 sedmice, ili se mogu konzervirati ili zamrznuti kako bi se produžila njihova upotreba. Obično se jedu svježi sami ili dodaju voćnim salatama. Punjene su svježim sirom i služe kao salata sa dresingom i orasima ili punjene krem sirom i majonezom.

Često se koriste u desertima, premazani sladoledom od pistacija i šlagom ili se koriste u pjenama ili čak dodaju u kolače. Mogu se naći u salatama od želatine ili pasirane za ukus sladoleda ili šerbeta. Šerbet se pravi tako što se iz ličija cijedi sok, a zatim se sok dodaje običnom želatinu, vrućem mlijeku, laganoj pavlaci, šećeru i limunovom soku, a zatim se zamrzava.

Liči se obično nalaze u konzervi pri čemu se voće kombinuje sa šećernim sirupom i malim procentom vinske ili limunske kiseline kako bi se sprečila promena boje. Osušeni liči, zvani liči ili liči orasi, takođe su popularni i slični su grožđicama. Osušeni liči se mogu čuvati do godinu dana, a zatim se koriste kao užina ili seckaju u voćne ili zelene salate. Mnogi Kinezi koriste sušeni liči umjesto šećera da zaslade svoj čaj.

Rijeđe, liči se mogu začiniti ili kiseliti ili napraviti umacima, konzervama ili čak vino. Liči ima dosta vitamina C, kao i vitamina B, kalijuma, tiamina, niacina, folata i bakra, što ih čini izborom zdrave hrane. Oni prave osvježavajući i hranjiv smoothie kombinacijom jogurta, meda, nasjeckanog ličija, svježe limete, kardamoma u prahu i kockica leda, izmiksanih dok ne postane glatka i pjenasta.

Druge upotrebe voća ličija

Liči se takođe koristio u medicinske svrhe kroz istoriju. Voće ličija bogato je dijetalnim vlaknima, koja ne samo da nam pomažu u održavanju zdrave težine, već nas održavaju redovnim. Kao što je spomenuto, puna je vitamina C, koji štiti od prehlade i drugih infekcija, kao i protiv upala i pomaže tijelu da razvije otpornost.

Čaj se ponekad pravi od kore ploda ličija za liječenje velikih boginja i dijareje. Sjemenke se melju u Indiji za liječenje stomačnih tegoba. Grlobolja se liječe odvarom od kore, korijena i cvijeta ličija.

Postoje neki dokazi da liči može liječiti kašalj, abdominalne probleme, tumore i otečene žlijezde. Sjemenke ličija se prepisuju kod upale testisa i neuralgije.

Kao i kod bilo čega što se koristi za liječenje zdravstvenog stanja, preporučuje se da se posavjetujete sa svojim ljekarom ili licenciranim medicinskim stručnjakom prije upotrebe ličija za liječenje zdravstvenih stanja.