2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:29
Allium cepa ascalonicum, ili ljutika, uobičajena je lukovica koja se nalazi u francuskoj kuhinji koja ima ukus blaže verzije crnog luka sa naznakom belog luka. Šalotka sadrži kalijum i vitamine A, B-6 i C, i lako raste u vrtu, bilo iz sjemena ili češće uzgajana u setovima. Poput belog luka, svaka lukovica ljutike daje grozd od 10 ili više lukovica. Šalotka je skupa u prodavnici, tako da je sadnja vlastitih kompleta šalotice isplativ način da uživate u alijumama dugi niz godina. U redu, šta su setovi ljutike? Nastavite čitati kako biste saznali o rastu skupa ljutike.
Šta su Shallot setovi?
Kada sadite setove ljutike, uzmite u obzir da se ljutika klasificira u dvije grupe: kruškoliki (francuski tip) i okrugli. Boja svake sorte će se kretati od bijele do ljubičaste, a okus varira u zavisnosti od vrste ljutike, vremenskih prilika i uslova uzgoja.
Set lukovice ljutike je grupa malih pojedinačnih lukovica ljutike koje se uglavnom kupuju iz rasadnika. Set ljutike od 1 funte (0,5 kg) dovoljan je za sadnju reda od 6 m, iako će broj lukovica varirati. Ovaj set ljutike od 1 funte (0,5 kg) će dati 10-15 puta više zrele ljutike.
Kako uzgajati setove šalote
Šalot može rasti u USDA zonama 4-10 i treba je saditi u ranu jesen. Šalotka se može saditi i putem sjemena, što će lakše i jeftinije pokriti veću površinu nego setovi ljutike. Međutim, s obzirom na veliki broj ljutika požnjevenih iz samo jednog seta (vidi gore) i duže vrijeme rasta kod sadnje putem sjemena, većina nas će se odlučiti za sadnju u setovima ljutike.
Da biste posadili setove ljutike, odvojite lukovice i posadite pojedinačno u jesen, četiri do šest nedelja pre prvog smrzavanja. Šalot se takođe može saditi u proleće dve nedelje pre poslednjeg mraza. Jesenska ljutika će biti veća i spremna dvije do četiri sedmice ranije nego setovi posađeni u proljeće.
Pre nego što posadite set ljutike, pripremite baštu kao što biste to uradili za luk ili beli luk tako što ćete napraviti dobro drenirajuću podignutu gredicu dopunjenu kompostom. Sadite ljutiku na punom suncu iu zemljištu sa neutralnim pH. Slično luku, ljutika je plitko ukorijenjena, tako da tlo treba održavati ravnomjerno vlažnim i zakorovljenim.
Koliko duboko sadite setove šalote?
S obzirom da ovi alijumi imaju kratke korijenske sisteme, sljedeće pitanje koje se odnosi na dubinu korijena je ključno. Posadite setove ljutike 6-8 inča (15-20 cm) jedan od drugog i 1 inč (2..5 cm) duboko. I okrugli i francuski tip ljutike će proizvesti lukovice od 1-2 inča (2,5-5 cm) i treba ih hraniti sa 1 funtom (0,5 kg) gnojiva 5-5-5 na 10 stopa (3 m)..) red. Ako temperature u vašoj regiji padnu ispod 0 F. (-18 C.), pokrijte jesen zasađenu ljutiku nakon prvog smrzavanja sa 6 inča (15 cm) sijena ili slame.
Uklonite malč u proljeće kada je novpojavljuje se rast i bočna obloga sa omjerom 1-2-1 gnojiva u količini od 1 šolje (236,5 ml.) po redu od 10 stopa (3 m.).
Kako i kada ubrati setove šalote
Mladi izdanci šalotke se mogu ubrati kao zeleni luk kada su ¼ inča (0,6 cm) u prečniku, ili kada vrhovi prirodno odumru i smeđe, za zreliju ljutiku. Ako odlučite da sačekate, smanjite raspored zalijevanja nekoliko sedmica prije kako biste omogućili da lukovica formira zaštitnu kožicu.
Nakon berbe, odvojite lukovice i osušite ih na toplom (80 F./27 C.), dobro provetrenom prostoru dve do tri nedelje kako bi se osušile. Zatim, baš kao i sa belim lukom, ispletite osušene vrhove zajedno ili ih odsecite i čuvajte u gaziranim vrećama obešenim na hladnom i vlažnom mestu poput negrijanog podruma.
Šalotci rijetko smetaju štetočine ili bolesti. Jesen zasađeni setovi ljutike rezultiraju jačom aromom lukovica kao i svaki stres kao što je vrućina ili nedostatak navodnjavanja. Cvjetanje na zasadima ljutike obično je pokazatelj takvih stresora i treba ga odrezati kako bi se omogućilo da se energija biljke koristi u proizvodnji lukovica.
Sačuvajte nekoliko kompleta za ponovnu sadnju u jesen ili rano proleće i vaša početna investicija će vas zadržati u šalotki godinama koje dolaze.
Preporučuje se:
Sađenje lukovice tuberoze – kako duboko posaditi tuberozu
Sađenje lukovice tuberoze u bašti dodaće uzbuđenje uz minimalnu pažnju. Kako i kada posaditi tuberozu je ključ uspjeha. Saznajte više ovdje
Cveće koje brzo raste: Koje su popularno cveće koje brzo raste
Biljkama treba vremena da rastu i napune se, tako da trenutno zadovoljstvo nije obilježje baštovanstva. Međutim, brzo rastuće cvijeće može vam dati toliko potreban poticaj za zadovoljstvo uređenjem okoliša dok čekate da drugi dijelovi vrta sazriju. Saznajte više ovdje
Sađenje lukovica u zemlju – naučite kako duboko saditi lukovice
Ako razmišljate o dodavanju lukovica u svoje gredice ove godine, poželjet ćete unaprijed dobiti informacije o tome kako to učiniti, uključujući pripremu mjesta i dubinu sadnje lukovica. Kliknite ovdje za savjete o sadnji lukovica, uključujući i koliko duboko saditi lukovice različitih veličina
Biranje šalote - Kako i kada ubrati šalotu
Šalotka je blage arome i ukusa kao kombinacija luka i belog luka. Da biste dobili najviše od svog uroda ljutike, važno je da izaberete najbolje vreme za berbu ljutike u bašti. Saznajte više ovdje
Informacije o uzgoju šalotke u vrtu
Jedan od najlakših članova porodice luka za uzgoj, ljutika sazrijeva brže i zahtijeva manje prostora od svojih kolega. Uzgajanje ljutike u svom vrtu je vrlo jednostavno. Kako uzgajati ljutiku pogledajte u ovom članku