Sađenje Firentinskog komorača: Kako uzgajati Firentinski komorač

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Firentski komorač (Foeniculum vulgare) je vrsta komorača koji se jede kao povrće. Svi dijelovi biljke su mirisni i mogu se koristiti u kulinarstvu. Uzgoj komorača u Firenci počeo je od Grka i Rimljana i kroz vijekove se proširio u Evropu, Bliski istok i Aziju. Uzgajanje firentinskog komorača u kućnoj bašti je jednostavan način da ovu svestranu, aromatičnu biljku unesete u svoje recepte i dom.

Sađenje firentinskog komorača

Koromač brzo klija na zemljištima koja su dobro drenirana i na sunčanoj lokaciji. Provjerite pH tla prije sadnje firentinskog komorača. Komoraču je potrebna zemlja sa pH od 5,5 do 7,0, tako da ćete možda morati dodati vapno da biste podigli pH. Posijajte sjeme na dubinu od 1/8 do ¼ inča (3-6 mm.). Biljke prorijedite nakon što niknu na udaljenosti od 6 do 12 inča (15-31 cm). Uzgoj komorača nakon nicanja zavisi od toga da li koristite biljku za lukovice, stabljike ili sjemenke.

Prije sadnje firentinskog komorača, dobra je ideja da saznate kada je datum posljednjeg mraza za vašu zonu. Posadite sjeme nakon tog datuma kako ne biste oštetili nježne nove sadnice. Jesenju žetvu možete dobiti i sadnjom šest do osam sedmica prije prvog mraza.

Kako uzgajati firentinski komorač

Koromačje uobičajen sastojak karija, a sjeme daje talijanskoj kobasici primarni okus. U uzgoju je kao dio mediteranske prehrane od 17. stoljeća. Firentinski komorač ima brojna ljekovita svojstva i nalazi se u kapima protiv kašlja i probavnim pomagalima, da spomenemo samo nekoliko. Biljka je također atraktivna i rastući firentinski komorač među trajnicama ili cvijećem dodaje lijep naglasak svojim nježnim lišćem.

Firencijski komorač proizvodi atraktivno, zeleno pernato lišće koje pruža ukrasni interes u vrtu. Lišće oslobađa miris koji podsjeća na anis ili sladić. Biljka je višegodišnja i ima tendenciju širenja i može postati invazivna ako ne uklonite glavicu sjemena. Firentinski komorač najbolje raste u hladnijim klimama i umjerenim regijama.

Počnite sa berbom stabljika komorača kada budu skoro spremne za cvjetanje. Odrežite ih do zemlje i koristite kao celer. Firentinski komorač će sazreti kako bi proizveo gustu bijelu podlogu koja se zove jabuka. Hrpajte malo zemlje oko nabrekle baze deset dana, a zatim požnjete.

Ako uzgajate firentinski komorač za sjeme, pričekajte do kraja ljeta, kada povrće proizvodi cvjetove u kišobranima koji će se osušiti i zadržati sjeme. Odrežite istrošene cvjetne glavice i istresite sjeme u posudu. Seme komorača daje neverovatan ukus i aromu hrani.

Sorte firentinskog komorača

Postoje mnoge sorte lukovica koje proizvode komorač. Trst je spreman za upotrebu 90 dana nakon sadnje. Druga sorta, 'Zefa Fino,' je savršena za kratku sezonu i može se bratisamo 65 dana.

Za većinu sorti firentinskog komorača potrebno je 100 dana do zrelosti.