2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Postoji mnogo divljih namirnica koje možete uzgajati i sakupljati, ali ponekad je teško znati koje. Neke su očigledne, poput divljih jabuka ili bobica, ali možete li jesti kaktus?
Ako živite na jugozapadu (ili čak u drugim dijelovima SAD-a), možda ste uočili nešto u odjeljku proizvoda pod nazivom "nopales". Ovo su jastučići kaktusa bodljikave kruške i bili su izvor hrane domorodačkim ljudima na tom području. Gledajući okolo na svu floru u rodovima, jestive biljke kaktusa čine samo dio, ali one postoje.
Jesu li biljke kaktusa jestive?
Nevjerovatno, postoji mnogo vrsta jestivih kaktusa, iako ćete možda morati malo poraditi na uklanjanju bodlji. Divlji skupljači se mogu zapitati „da li je jedenje kaktusa opasno?“Kao i kod svake divlje ishrane, morate znati šta je bezbedno i kako pripremiti svoju domaću hranu.
Očigledno, svi plodovi pravog kaktusa su bezbedni za jelo, međutim, mnogima je potrebna posebna priprema ili čak treba da se kuvaju. Okusi se kreću od voćnih, slatkih i blagih do gorkih i netolerantnih. Domaći stanovnici kaktusa morali su shvatiti koje su jestive biljke, a koje je najbolje ostaviti na miru.
Sočne biljke poput agave dale su hranu odlišće hiljadama godina. Ne samo da su puni potrebne vlage, već se listovi mogu ispeći u razne svrhe. Autohtoni ljudi kombinirali su ove vrste biljnih izvora hrane s lovom i uzgojem kako bi zaokružili uravnoteženu ishranu.
Da li je jedenje kaktusa opasno?
Većina vrsta kaktusa nije otrovna, ali neke imaju prilično užasan ukus. Žetva bilo kakvih jestivih dijelova bila bi naporna i teško da bi bila vrijedna rada za tako neugodne izvore hrane. Nekoliko je, međutim, zapaženih zaliha hrane i još se danas koriste.
U sušnim, toplim krajevima postoji mnogo vrsta jestivih kaktusa koje možete dodati svom pejzažu. Možete pronaći opcije dostupne u latino namirnicama, pa čak i specijalizovanim supermarketima. Nopale su, posebno, uobičajene i svježe i konzervirane. Čak i "tuna" (ili voće) od bodljikave kruške postoji u mnogim etničkim namirnicama.
Koje kaktuse posaditi za baštu za ishranu?
Sada kada smo odgovorili na pitanje "da li su biljke kaktusa jestive," morate znati koje su najbolje sorte za dodavanje u vaš vrt. Čak i baštovani sa sjevera mogu se ohrabriti, jer mnogi od njih mogu izdržati kratke periode smrzavanja. Neke opcije za baštu jestivog kaktusa su:
- Bodljikava kruška – Opuncija je klasika sa jestivim jastučićima i voćem.
- Barrel kaktus – Onaj koji ima ukusne plodove koji podsjećaju na male ananas je kaktus u bačvi.
- Agava – Iako je tehnički sukulent, možete ispeći žilave listove agave ili iscijediti biljku za ukusno piće ili zaslađivač.
- Cholla cactus – Cvjetovi cholla kaktusa nose velike količine kalcija.
- peruanska jabuka – Koristite voće peruanske jabuke kao bilo koju jabuku; hrskavica je ukusna.
- Dragon Fruit kaktus – Kaktus jarkih boja zmajevog voća ima sočne plodove sa ukusom koji podseća na dinju.
- Cactus za orgulje – Kaktus za orgulje ima krupne plodove koji su jestivi i sirovi i kuhani.
Većina vrsta u rodu Opuntia ima jestive plodove, a Saguaro ima i članove sa jestivim dijelovima. Prije divlje berbe provjerite lokalno kako biste bili sigurni da vaša ciljana hrana nije zaštićene biljke.
Odricanje od odgovornosti: Sadržaj ovog članka je samo u obrazovne i baštovanske svrhe. Prije upotrebe ili unosa bilo koje biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku, medicinskom travaru ili drugom odgovarajućem stručnjaku za savjet.
Preporučuje se:
Možete li jesti mahune sjemenki rotkvice: saznajte više o jestivim sjemenkama rotkvice
Malo ko zna da će rotkvice procvjetati i formirati jestive mahune, ako se ostave nakon datuma izvlačenja. Saznajte više o jedenju mahuna sjemenki rotkvice ovdje
Možete li jesti cvijeće ljubičice: saznajte više o jestivim biljkama ljubičice
Jedna izuzetno česta biljka, ljubičica, nadaleko je poznata po svom prisustvu kao divlje cvijeće, a također ima svoje mjesto u dobro održavanim i kultivisanim baštama. Ali, jeste li znali da je i jedenje cvijeća ljubičice popularno? Saznajte više u ovom članku
Možete li jesti jastučiće kaktusa: kako i kada ubrati jestivi kaktus
Opuntia proizvodi nekoliko vrsta jestivih namirnica. Plodovi su ukusni u džemovima i želeima. Ali možete li jesti jastučiće kaktusa? Da, široki, sočni jastučići mogu se jesti sirovi ili kuhani. Samo trebate znati kako odabrati jastučiće za kaktuse i kako ih pripremiti. Ovaj članak će vam pomoći
Možete li jesti Split Tomatoes - Trebate li jesti paradajz koji je otvoren
Jedan od češćih problema je napukli paradajz na lozi. Kada se pojavi ovaj problem, uobičajeno je da se zapitate o jedenju paradajza koji je otvoren. Da li je split paradajz siguran za jelo? Saznajte u ovom članku
Koje su bundeve najbolje jesti - saznajte više o jestivim bundevama
Uz rastuću popularnost farmerskih pijaca i ličnog baštovanstva, dostupan je širok spektar varijanti bundeve za jelo. U članku koji slijedi pogledajte neke od različitih vrsta bundeva za kuhanje
