2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Tihookeanski sjeverozapad prepun je kleke, malih zelenih zimzelenih grmova koji su često prekriveni bobicama koje izgledaju slično borovnicama. S obzirom na to da su plodne i da plod toliko liči na bobicu, prirodno je pitanje „možete li jesti bobice kleke?“Ako jeste, šta radite sa bobicama kleke? Čitajte dalje da saznate kako koristiti bobice kleke zajedno s nekim korisnim receptima za bobice kleke.
Možete li jesti bobice kleke?
Da, bobice kleke su jestive. Zapravo, možda ste ih već probali, a da niste ni znali ako pijete alkoholna pića. Bobice kleke su ono što gin martiniju daje jedinstvenu aromu. Dok je džin bio popularno opojno sredstvo više od 300 godina u zapadnoj kulturi, bobice kleke se zapravo koriste u medicini još od 16. stoljeća.
Kako koristiti bobice kleke
Obična kleka, Juniperus comunis, pripada porodici Cupressaceae koja obuhvata oko 60 do 70 vrsta aromatičnih zimzelenih biljaka širom severne hemisfere. To je najrasprostranjenija četinara na svijetu i najčešća u sjevernom umjerenom području.
Muška i ženska reprodukcijaorgani se nalaze na zasebnim biljkama, tako da plod imaju samo ženke. Ove bobice sazrijevaju za jednu do tri sezone i sadrže jednu do dvanaest sjemenki, iako je norma oko samo tri.
U prošlosti, bobice kleke bile su prvenstveno ljekovite. Za liječenje brojnih bolesti koristili su ih stari Grci, kao i Arapi i Indijanci Indijanaca. Bobice su se koristile ili žvakane sirove ili potopljene u čaj za liječenje gastrointestinalnih tegoba, reumatskih bolova i za bolesti leđa i grudi.
Bogate hlapljivim uljima, kleka se koristi kao bilje u aromaterapiji, nauci koja se može pratiti unazad preko 5000 godina. Ova nauka koristi eterična ulja u masaži, kupanju ili u čajevima kako bi promovirala ne samo dobro zdravlje već i terapeutsku ljepotu.
Šta raditi sa bobicama kleke
Dr. Sylvuis je izumio džin u Holandiji 1650. godine, iako izvorno nije stvoren kao duh, već kao lijek za bubrežne bolesti. Izmišljotina je bila uspješna, iako manje zbog svojih lijekova za bubrege, a više zbog sadržaja alkohola. Ako tražite nešto sa bobicama kleke, pretpostavljam da biste uvijek mogli slijediti stope dr. Sylvuisa i napraviti svoj vlastiti džin ili džin za kadu, ali postoji mnogo drugih načina da u hranu prenesete taj jedinstveni okus kleke.
Recepti s bobicama kleke obiluju i mogu dodati zanimljiv profil okusa domaćem kiselom kupusu ili napravljenom u tinkturu za dodavanje cvjetne, borove esencije alkoholnim ili bezalkoholnim pićima. Prvenstveno se koristio za začinjavanje divljači jakog okusa, poput fazana ilidivljač. Odlično djeluje u kuhanim vinima i poboljšava džemove, kao što je džem od rabarbare i bobica kleke.
Probajte dodati bobice kleke u sljedeću seriju pečenog krompira. Zagrijte rernu na 350 stepeni F. (177 C.). Stavite maslinovo ulje i bobice kleke u tepsiju i stavite u zagrijanu rernu na nekoliko minuta da se bobice zagreju i oslobode eteričnih ulja. Izvadite posudu za pečenje iz rerne i ubacite bebi krompir (koristite crveni, žuti, ljubičasti ili sva tri) u natopljeno maslinovo ulje zajedno sa malo svežeg zgnječenog belog luka.
Krompir pecite oko 45 do 50 minuta dok ne omekša. Izvadite ih iz rerne i prelijte morskom solju, svježe mljevenim biberom i malo svježeg limunovog soka.
Preporučuje se:
Uzgoj japanske kleke: kako se brinuti za grmove japanske kleke
Ako želite set i zaboravite vrstu biljke, briga o japanskoj kleki je minimalna i laka kada se uspostavi. Za više informacija o ovom grmu male visine i kako ga uzgajati u svom vrtu, kliknite na sljedeći članak
Jesu li bobice kleke otrovne: možete li jesti bobice kleke koje berete
Bobice kleke korišćene su kao jaka aroma za vino, medovinu i druga alkoholna pića, kao i kao začin za meso, variva, kiseli kupus i druga jela. Čitajući ovo, možda ćete se zapitati jesu li sve bobice kleke jestive? Kliknite ovdje za taj odgovor
Da li je bezbedno brati bobice kleke – saznajte više o berbi bobica kleke
Postoji oko 40 vrsta kleke, od kojih većina proizvodi otrovne bobice. Ali za obrazovano oko, Juniperus communis ima jestive, prijatno ljute bobice. Kliknite na ovaj članak za savjete o tome kako brati bobice kleke i kako prepoznati sigurne biljke kleke
Njega kleke Blue Star: Kako uzgajati biljku kleke Blue Star
Sa imenom kao što je Blue Star, ova smreka zvuči kao američka kao pita od jabuka, ali zapravo je porijeklom iz Afganistana, Himalaja i zapadne Kine. Vrtlari vole Blue Star zbog njegovog gustog, zvjezdanog, plavozelenog lišća i gracioznog zaobljenog habitusa. Saznajte više ovdje
Biljke kleke za zonu 8 - kako se brinuti za grmove kleke u zoni 8
Malo je biljaka tako raznovrsnih u pejzažu kao što je smreka. Postoje sorte kleke koje su otporne u gotovo svakoj zoni otpornosti u SAD, ali ovaj članak će prvenstveno raspravljati o njezi kleke u zoni 8. Kliknite ovdje za dodatne informacije
