Growing Japanese Cucumbers: Japanese Cucumber Plant Care

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Japanski krastavci donekle liče na krastavce koje obično uzgajamo u bašti, ali ukus je sasvim drugačiji. U stvari, ovaj član porodice Cucurbitaceae je voće. Srodan je dinjama, tikvicama i bundevama, a okusom više podsjeća na njih nego na tradicionalni krastavac. Nemojte ga zamijeniti sa običnim krastavcem, ali doživite njegov jedinstveni okus bez očekivanja.

Voće se u Japanu redovno jede kao prilog, deo japanske salate od krastavca i kao kiseli krastavac. Japanski kiseli krastavci se mogu posoliti kako bi se sačuvali u procesu kiseljenja zvanom Shiozuke, gdje im je dozvoljeno da fermentiraju. Kisele se i sirćetom. Japanski krastavci su voće koje rashlađuje, često se služi uz topla i začinjena jela.

Kyuri japanski krastavac u SAD

Japanski krastavac se nalazi na poljoprivrednim pijacama i restoranima širom SAD-a. Ovdje dobro raste u vrućim ljetnim baštama. Dugačak je (do 18” ili 45 cm) i mršav, sa nekoliko sitnih sjemenki i tankom kožicom. Jedan izvor kaže da ga preferiraju izbirljivi ljudi. Isprobajte ga u svojoj bašti ove godine. Možda ćete pronaći novog favorita za svoju porodicu.

Sjemenke su lako dostupne za prodaju na mreži. Porijeklom je iz Japana i nekih dijelova Kine. Za berbu je potrebno oko 65 dana. Biljke su snažne iteški proizvođači, prema podacima o njima. Ne dozvolite da ovi krastavci prerastu; plodovi koji postanu preveliki mogu postati gorki.

Uzgoj japanskih krastavaca

Počnite sa sjemenjem napolju na punom suncu kada se tlo zagrije na 65 do 75 stepeni F (18 do 23,8 C). Tlo bi trebalo da bude dobro drenirano i bogato hranljivim materijama, sa dodatnim kapacitetom zadržavanja vode. Dobro obradite kompost prije sadnje kako biste dobili najbolje tlo za uzgoj krastavaca. Sadite u brda ili u redove, ili čak u veliku posudu. Ove robusne biljke treba uzgajati na rešetkama ili uz ogradu radi odgovarajuće podrške.

Sadite sjeme na 1 inč duboko (2,5 cm.) sredinom proljeća kroz tople mjesece. Ako vam preostaje još 65 dana vrućeg vremena, nije kasno za sadnju ako ih zalijevate. Neki izvori kažu da ih posadite na svoju stranu. Dvostruka sjetva nije potrebna, prema informacijama.

Zalijte vodu i održavajte tlo vlažnim. Lagano kultivišite oko biljaka, održavajući tlo čistim od korova. Pričvrstite na rešetku, zid ili drugu potporu kada je to moguće. Uštipnite vrh rasta kada biljka ima sedam listova. Uštipnite vrhove sa bočnih grana na istoj tački.

Pazi na štetočine. Tretirajte biljke ako je potrebno. Berite plodove dok je još mlado i slatko. Ova biljka će nastaviti da proizvodi kako se krastavci beru. Imajte plan za obilnu žetvu.

Pošto ste ovog ljeta toliko radili u bašti, želimo da pokažemo plodove (i povrće) vašeg rada! Pozivamo vas da se pridružite Gardening Know How Virtual Harvest Showu slanjem fotografija vaše berbe!