2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Vitamini i minerali su neophodni za dobro zdravlje, ali šta radi vitamin B i kako ga možete unositi prirodnim putem? Povrće kao izvor vitamina B vjerovatno je najlakši način za prikupljanje ovog vitamina, iako će B12 morati dolaziti iz obogaćene hrane. Povrće bogato vitaminima B sadrži neophodna jedinjenja kao što su riboflavin, folna kiselina, tiamin, niacin, biotin, pantotenska kiselina i B12 i B6. Svaki ima drugačiji učinak na tijelo, a povrće bogato vitaminom B sadrži različite nivoe svakog jedinjenja.
Korišćenje povrća kao izvora vitamina B
Vitamin B je poznat po tome što pomaže u skladištenju energije i iskorišćavanju ugljenih hidrata, stvaranju crvenih krvnih zrnaca, pomaže u varenju, promoviše zdrav nervni sistem i još mnogo toga. Ove zdravstvene prednosti su manje srčanih bolesti, manji rizik od urođenih mana, jasnija funkcija mozga i zdrava koža. B12 je jedino jedinjenje koje se nalazi u životinjskim proizvodima i mora doći iz suplemenata u vegetarijanskoj prehrani. Određeno povrće za vitamine B sadrži više ili niže nivoe pojedinačnih prehrambenih jedinjenja.
Postoji mnogo vegetarijanskih načina da unesete vitamin B u svoju ishranu, kao što su orašasti plodovi i integralne žitarice, ali ovi nisu takolako se apsorbiraju kao izvori iz životinjskih proizvoda. Stoga bi se vegani i vegetarijanci trebali oslanjati na suplemente i obogaćenu hranu poput žitarica kako bi osigurali adekvatan vitamin B.
Raznolika ishrana se smatra najboljim načinom za postizanje svakog oblika nutrijenata. Kao opšte pravilo, lisnato povrće, avokado i škrobno povrće sadrže visok nivo određenih jedinjenja vitamina B. Da biste dobili dovoljno svakog od njih, ciljani pristup jedenju povrća sa vitaminom B može pomoći u postizanju ukupne ravnoteže svakog jedinjenja.
Izvori za tiamin, niacin, folat i riboflavin
Tijamin puni vaš mozak i pomaže energiziranju nervnog sistema. Povrće bogato vitaminima B s visokom koncentracijom tiamina može biti:
- Iceberg salata
- Lima grah
- Spinat
- zelje cvekle
- Tikva od žira
- Jerusalemska artičoka
Niacin pomaže da najveći organ u tijelu, koža, dobro funkcionira. Ovo je lako pronaći u mnogim vitaminima bogatim vitaminom B, kao što su:
- špargle
- kukuruz
- Artičoke
- Gljive
- Krompir
- grašak
- Slatki krompir
Folat je neophodan za trudnice i često se dodaje u hleb i žitarice. Prirodna prehrana koja se sastoji od povrća za vitamine B osigurat će zdravo formiranje DNK i RNK. Pokušajte sljedeće:
- prokulice
- špargle
- Spinat
- Salata
- Avokado
- grašak
- zeleni senf
- Mahunarke
Riboflavin pretvara hranu ugorivo i pomaže tijelu da procesuira i koristi druge vitamine B. Povrće sa visokim vitaminom B riboflavina je:
- prokulice
- Gljive
- Krompir
- brokoli
Drugi biljni izvori vitamina B
Drugi oblici vitamina B su esencijalni na svoj način i mogu se naći u najmanje tragovima u velikom broju povrća. Držite se tamnog lisnatog povrća, škrobnog korijena poput slatkog i običnog krompira i povrća u obliku krsta poput brokule i prokulice.
Neki oblici vitamina B mogu se kuhati iz hrane, tako da je najbolje povrće jesti sirovo ili minimalno kuhano. Za vegane, dobijanje svih oblika vitamina B može biti teško, ali postoje dobre vijesti. Spirulina, plavo-zelena alga, dostupna je u obliku dodataka i prepuna je raznih nutrijenata bogatih vitaminom B. Možete uzeti kapsulu, posipati je hranom i ubaciti je na različite načine kako biste postigli svoje ciljeve vitamina B. Možda ćete moći i da razvijete svoje.
Preporučuje se:
Jesenje povrće za kontejnere – saznajte više o jesenjem povrću u saksiji
Uzgoj povrća u saksiji nije težak i omogućit će vam zalihe dugo nakon što bašta bude gotova za sezonu. Saznajte više ovdje
Akvaponsko povrće: Saznajte više o povrću koje raste uz ribu
Revolucionarna i održiva metoda vrtlarstva je uzgoj ribe i povrća zajedno. Poznata i kao akvaponika, možete saznati više ovdje
Jedite povrće za unos vitamina K - Saznajte više o povrću bogatom vitaminom K
Vitamin K je nutrijent neophodan za ljudsko tijelo. Njegova najvažnija funkcija je kao koagulant krvi. Ovisno o vašem ličnom zdravlju, možda ćete morati tražiti ili ograničiti konzumaciju hrane bogate vitaminom K. Saznajte više u ovom članku
Jedite povrće za unos vitamina E: Kako uzgajati povrće bogato vitaminom E
Vitamin E je antioksidans koji pomaže u održavanju zdravih ćelija i snažnog imunološkog sistema. Takođe popravlja oštećenu kožu, poboljšava vid, uravnotežuje hormone i zgušnjava kosu. Kliknite ovdje za korisnu listu povrća vitamina Erich koje možete uzgajati u svojoj bašti ili kupiti
Povrće bogato gvožđem: saznajte više o povrću koje je bogato gvožđem
Nema sumnje da je povrće bogato gvožđem važno u našoj ishrani, ali postoji mnogo drugog povrća koje ima više gvožđa od spanaća. Koje je još povrće bogato gvožđem? Kliknite na sljedeći članak da saznate
