Naturally Imperfect Produce - Saznajte više o Pokretu Ugly Produce

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Siguran sam da ste čuli izreku "ljepota je samo duboko u koži" u ovom ili onom obliku. Pa, isto se može reći i za proizvode. Prodali smo fabriku robe u vezi sa našim proizvodima. Supermarketi prodaju samo proizvode broj 1, proizvode koji su savršeni u očima kupaca trgovine i za koje nam je ispran mozak da vjerujemo da je to tako. Šta je sa prirodno nesavršenim proizvodima, inače poznatim kao "ružni" proizvodi?

Šta je ružni proizvod?

Potrošači očekuju da će pronaći neokaljano voće, ravne šargarepe i savršeno okrugle crvene rajčice, ali ako ste ikada uzgajali svoje proizvode, znate da je ova ideja smiješna. Zapravo, cijela ideja o tome šta se proizvodi smatra ružnim je smiješna, doslovno. Mnoga od ovog takozvanog "ružnog" voća i povrća su urnebesnog izgleda.

Je li ružno voće jestivo?

Svaki baštovan zna da u bašti ne postoji savršenstvo, a usudio bih se reći da smo svi uzgajali prirodno nesavršene proizvode. Stvar je u tome što smo ga vjerovatno pojeli znajući da je većina ružnih proizvoda savršeno jestiva. Dakle, bez brige šta da radite sa ružnim plodovima u bašti. Pojedi to! Koristite ga u smutijima, napravite pire ili ga napraviteu sosove. Jedini izuzeci bi bili ako proizvodi trune, pokazuju znakove plijesni ili oštećenja od insekata.

Šta je sa odbijenim proizvodima iz supermarketa, proizvodima broj 2? Šta rade sa ružnim proizvodima? Nažalost, veliki dio proizvoda koje je prodavac odbio završit će na deponiji. USDA (2014) procjenjuje da su skoro 1/3 jestive i dostupne hrane u Sjedinjenim Državama protraćili trgovci na malo i potrošači. Ovaj iznos iznosi nevjerovatnih 133 milijarde funti (60 hiljada), i često ide pravo na deponiju – da, deponiju!

Sve se to može promijeniti, budući da je stalna briga za našu okolinu izazvala pokret ružnih proizvoda.

Šta je pokret Ugly Produce?

Francuska, Kanada i Portugal su sve zemlje koje vode pokret ružnih proizvoda. U tim zemljama, neki trgovci mješovitom robom pokrenuli su kampanju prodaje ružnih proizvoda po sniženoj stopi. Francuska je otišla još dalje donošenjem zakona koji zabranjuje supermarketima da namjerno kvare i bacaju hranu. Od njih se sada traži da doniraju neprodatu hranu u dobrotvorne svrhe ili kao hranu za životinje.

Pokret ružnih proizvoda nije započeo akcijom čitavih zemalja. Ne, započeo je mali broj ekološki osviještenih potrošača koji su počeli kupovati nesavršene proizvode. Zamolivši lokalnog trgovca mješovitom robom da im proda manje nego savršeno voće i povrće dalo je nekim trgovinama ideju. U mom lokalnom supermarketu, na primjer, postoji dio proizvoda koji nije savršen, ali je definitivno na prodaju, i to po sniženoj cijeni.

Dok pokret ružnih proizvoda jača zamah, on se i dalje odvija prilično sporo u većini Sjedinjenih Država. Moramo uzeti stranicu od evropskih kupaca. Velika Britanija, na primjer, od 2007. godine provodi kampanju „Voli hranu, mrzi otpad“, a EU se generalno obavezala da će prepoloviti svoju hranu u narednoj deceniji.

Možemo bolje. Dok lokalni supermarket možda neće biti zainteresiran za prodaju drugorazrednih proizvoda zbog odgovornosti, lokalni farmer bi mogao. Započnite svoje kretanje tako što ćete se raspitati na lokalnoj tržnici. Možda će biti presrećni da vam prodaju svoje manje nego savršene proizvode.