Šta je Budino ručno voće - Saznajte više o uzgoju Budinog ručnog voća

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:28

Volim citruse i koristim limun, limetu i pomorandžu u mnogim svojim receptima zbog njihovog svježeg, živahnog okusa i svijetle arome. Nedavno sam otkrio novi citron, barem za mene, čija je aroma konkurentna svim drugim srodnicima citrona, plod Budinog ručnog drveta – također poznatog kao drvo prstastih citrona. Šta je Budino ručno voće? Nastavite čitati da saznate sve o Budinom ručnom uzgoju voća.

Šta je Budino voće?

Budino ručno voće (Citrus medica var. sarcodactylis) je voće citrona koje izgleda kao jeziva, limunasta ruka sastavljena od između 5-20 "prstija" (carpels) koji vise sa malog iskrivljenog limuna. Zamislite lignje u boji limuna. Za razliku od drugih citrona, unutar kožne kore ima malo ili nimalo sočne pulpe. Ali kao i drugi citrusi, Budino voće obiluje eteričnim uljima odgovornim za njegov rajski miris lavande i citrusa.

Drvo Budine ruke je malo, žbunasto i ima otvoren habit. Listovi su duguljasti, blago naborani i nazubljeni. Cvjetovi, kao i novi listovi, obojeni su ljubičastom bojom, kao i nezreli plodovi. Zreli plodovi dostižu veličinu između 6-12 inča (15-30 cm) dug i sazrijevaju u kasnu jesen do ranu zimu. Drvo jeizuzetno osjetljiv na mraz i može se uzgajati samo tamo gdje nema šanse za mraz ili u stakleniku.

O Budinim ručnim voćem

Smatra se da Budino voćno drveće potiče iz sjeveroistočne Indije, a zatim su ih budistički monasi donijeli u Kinu tokom četvrtog stoljeća nove ere. Kinezi voće zovu "fo-šou" i simbol je sreće i dugog života. Često je to žrtveni prinos na oltarima hrama. Voće se obično prikazuje na drevnim kineskim rezbarijama od žada i slonovače, lakiranim drvenim pločama i printovima.

Japanci takođe poštuju Budinu ruku i simbol je sreće. Voće je popularan poklon za Novu godinu i zove se "buškan". Voće se stavlja na posebne kolače od riže ili se koristi u kućnoj tokonomi, ukrasnoj niši.

U Kini postoji desetak varijanti ili podvrsta Budinih ruku, od kojih se svaka malo razlikuje po veličini, boji i obliku. Budin ručni citron i "prsti citron" se odnose na Budino ručno voće. Kineska reč za voće često se pogrešno prevodi u prevodima naučnih istraživanja na engleski „bergamot“, koji iako je još jedan aromatični citrus, nije Budina ruka. Bergamot je hibrid kisele narandže i limete, dok je Budina ruka križanac Yuma ponderosa limuna i citremona.

Za razliku od drugih citrusa, Budina ruka nije gorka, što je čini savršenim citronom za slatkiše. Kora se koristi za aromatiziranje slanih jela ili čajeva, a cijelo voće za pravljenje marmelade. Opojna aroma čini voće idealnim prirodnim osvježivačem zraka i također jekoristi se za parfemiranje kozmetike. Voće se takođe može koristiti za infuziju vašeg omiljenog napitka za odrasle; samo dodajte narezano Budino voće u alkohol, poklopite i ostavite da odstoji nekoliko sedmica, a zatim uživajte uz led ili kao dio vašeg omiljenog miješanog pića.

Buddha's Hand Fruit Farming

Budina ručna stabla se uzgajaju kao i svi drugi citrusi. Obično će narasti do 6-10 stopa (1,8-3 m) i često se uzgajaju u kontejnerima kao bonsai uzorci. Kao što je spomenuto, ne podnose mraz i mogu se uzgajati samo u USDA zonama otpornosti 10-11 ili u kontejnerima koji se mogu premještati u zatvorenom prostoru uz rizik od mraza.

Budina ruka pravi prekrasnu ukrasnu biljku sa svojim bijelim do lavandinim cvjetovima. Plod je također divan, u početku ljubičast, ali postepeno prelazi u zelenu, a zatim svijetlo žutu u zrelosti.

Štetočine poput grinja citrusnih pupoljaka, grinja citrusne rđe i snježne ljuspice također uživaju u Budinom ručnom voću i na njih treba paziti.

Ako ne živite u odgovarajućim USDA zonama za uzgoj Budinog voća, voće se može naći u mnogim azijskim trgovinama od novembra do januara.