2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Postoji li išta više zadovoljavajuće nego izaći u svoju baštu nakon dana napornog rada i brati ukusno bilje za svoj meni za večeru? Bilje je svježe, oštro i ukusno. I sami ste ih uzgajali! Uzgajanje začinskog bilja za koktele je jednako ugodno. Posebno je zadovoljstvo kada imate prijatelje i porodicu na happy hour.
Kokteli inspirisani baštom
Postoji niz dobrih biljaka za miješana pića. Evo nekih od najčešćih:
- Spearmint (Mentha spicata) je kovnica po izboru za nane julips.
- Slatki bosiljak (Ocimum basilicum) je sjajan u votki ili džinovima.
- Shiso (Perilla frutescens) može zamijeniti mentu i dodati elegantan zip u mojitos.
- Ruzmarin (Rosmarinus officinalis) će osvijetliti vaš prosječan džin i tonik.
- Limun verbena (Aloysia triphylla) je ukusan u sangriji.
- Engleska lavanda (Lavandula angustifolia) dobro se slaže sa pjenušavim vinom.
- Ako volite cilantro (Coriandrum sativum), eksperimentirajte sa stavljanjem sušenog cilantra i morske soli na rub vaše Bloody Mary čaše.
Pravljenje koktela sa svježim začinskim biljem
Pravljenje koktela sa svježim začinskim biljemje jednostavno, ali zahtijeva nekoliko dodatnih koraka. Jedna od najosnovnijih tehnika je miješanje bilja prije nego što ih stavite u šejker. Mućkanje je mjesto gdje zgnječite lišće začinskog bilja u mužaru i tučkom da biste oslobodili okus. Začinsko bilje se zatim dodaje u šejker sa svim ostalim sastojcima.
Možete napraviti jednostavan biljni sirup kombinovanjem svježeg ili sušenog bilja sa prokuhanom i ohlađenom šećernom vodom. Infuzirani jednostavan sirup se obično drži nekoliko sedmica u frižideru i spreman je za upotrebu kada pravite koktele sa svježim začinskim biljem.
Neke biljke se mogu dodati cijele piću kako bi se dobio vizualni procvat. Razmislite o dodavanju grančice lavande ili ruzmarina u pjenušavo vino ili džin i tonik. Ubacite list shisoa u svoj mojito.
Savjeti o uzgoju bilja za koktel pića
Uzgoj biljnog koktel bašte zavisi od toga gde živite. Ako živite u obalnoj Kaliforniji ili drugim toplijim klimatskim područjima, možete se osloniti na to da će vam ruzmarin, limunska verbena, lavanda i menta biti dostupni gotovo cijele godine. Sve ove biljke se mogu ugraditi i u vaše ukrasne gredice.
Imajte na umu da metvica treba staviti u lonac jer može biti invazivna. Slatki bosiljak, šiso i cilantro su jednogodišnje biljke. Stavljajte ih u svoje podignute krevete ili u saksije svakog ljeta i bit ćete nagrađeni nekim divnim sastojcima baštenskog koktela.
Ako živite u hladnom zimskom području, razmislite o tome da sve svoje začinsko bilje stavite u lonce blizu kuhinjskih vrata kako biste im mogli lako pristupiti, a možda ih čak i donijeti u zatvorenom prostoru za zimu. Pobrinite se da vaše bilje ima puno sunca i dovoljno vode. Lavandai ruzmarin su vodene biljke, ali sve ostale biljke trebaju redovnu vodu i imaju koristi od organskih gnojiva jednom mjesečno.
Preporučuje se:
Najbolje začinsko bilje koje raste na jugu: sadnja južnog biljnog vrta
Širok spektar bilja cvjeta u južnom vrtu. Kliknite ovdje da saznate o vrtlarstvu začinskog bilja na jugu
Zasadite koktel baštu – koristeći voće, povrće i začinsko bilje u posudama
Ako ste ograničeni u prostoru, najlakši način da posadite koktel baštu je u kontejnerima. Kliknite na ovaj članak za savjete o uzgoju koktela u saksijama
Kada dobro bilje pokvari: Šta učiniti kada bilje postanu invazivne
Užitak je uzgoj vlastitog bilja, ali šta se dešava kada bilje postane invazivno? Kliknite ovdje za više informacija o tome šta učiniti kada dobro bilje pokvari
Kulinarsko bilje koje odolijeva suši - savjeti za uzgoj biljnog vrta otpornog na sušu
Mnogi vrtlari traže rješenja za smanjenje potrošnje vode tražeći biljke koje uspijevaju uz manje navodnjavanja. Idealan je uzgoj biljnog vrta otpornog na sušu. Kako uzgajati bilje otporno na sušu i koje kulinarsko bilje odolijeva suši? Pročitajte ovdje da saznate više
Izgled biljnog vrta - Saznajte više o različitim dizajnima vrtova sa začinskim biljem
Dizajni vrtova sa začinskim biljem variraju u zavisnosti od potreba i preferencija njihovih dizajnera. Razlikuju se i u pogledu njihove ukupne namjene. U ovom članku možete saznati više o različitim dizajnima vrtova začinskog bilja
