Sorte timijana - Uzgajanje različitih vrsta timijana

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Bilo koje vrijeme je dobro vrijeme za uzgoj timijana. Istina je. Postoji preko 300 sorti timijana u porodici metvice Lamiaceae, čiji je član timijan. Svi su cijenjeni vekovima zbog svog mirisa, ukusa i ukrasa. Uz ovu vrtoglavu paletu sorti timijana, postoji mogući primjerak za gotovo svaku klimu i krajolik. Nastavite čitati o vrstama biljaka timijana koje možete uzgajati.

Kako se brinuti za različite vrste timijana

Većina sorti timijana je otporna u USDA zonama 5 do 9, ali ne vole vruća, vlažna ljeta ili previše vlažne uslove. Također, većina sorti timijana preferira puno sunca i dobro drenirano tlo. Međutim, uz malo istraživanja, pa čak i uz nepovoljne uslove, sigurno će postojati razne vrste biljaka timijana koje su pogodne za rast u tim područjima.

Izbjegavajte gnojenje sorti timijana jer one imaju tendenciju da postanu duge i slabe. Vrste biljaka timijana koje se uzgajaju za kulinarsku upotrebu treba mijenjati svake tri godine ili otprilike kako bi se spriječilo drvenaste stabljike i promovirala poželjna proizvodnja nježnih listova. Većina sorti timijana podložne su prekomjernom zalivanju, a mnoge sorte majčine dušice toleriraju ili čak uspijevaju usred umjerene do teške rezidbe.

Sve sorte timijana lako se razmnožavajureznice, podjele i sjemenke i sa svojim niskim navikom rasta – manje od 15 inča (38 cm.) visokom, ova polu-zimzelena je prikladna za pokrivanje tla ili za uzgoj u biljnoj bašti, kutiji na prozorima ili saksijama. Mnoge sorte timijana imaju lijepu naviku širenja i također će izgledati divno kada vire između popločavanja ili kamenja na terasi ili šetalištu ili u kamenom zidu, a istovremeno su tolerantne na pješački promet. Drugi imaju uspravniji obrazac rasta i dobro se snalaze kao samostalni primjerci u vrtu ili u saksijama, sami ili pomiješani s drugim biljkama ili biljem.

Koristi se za različite vrste timijana

Jako aromatičan sa sitnim listovima i cjevastim cvjetovima koji se formiraju u gustim grupama, sve različite vrste timijana su privlačne pčelama; a med napravljen od pčela koje jedu cvjetove timijana parira medu od najfinijeg meda od lavande.

Naravno, sorte timijana se traže za kuvanje i koriste se klasično u "buket garni" u varivima, supama, mesu, ribi, složenom puteru, jajima, prelivima i jelima od povrća. Majčina dušica izvrsno se slaže s limunom, bijelim lukom i bosiljkom i može se koristiti svježa ili osušena u bilo čemu od gore navedenih ili staviti grančice u ulje ili ocat da unese okus. Eterično ulje mnogih vrsta biljaka timijana koristi se u kolonjskim vodama, sapunima, losionima, pa čak i svijećama. Osušeni timijan je divan u vrećicama.

Listovi timijana mogu se brati prije ili nakon cvatnje i jedna je od rijetkih biljaka za koje se čini da upotreba sušenih ili svježih ima malo značaja u aromi hrane. Međutim, sporo otpušta svoja ulja, pa ga dodajte ranije u procesu kuhanja.

Vrste biljaka timijana

Iako postoji mnoštvo sorti timijana, evo liste nekih od najčešćih:

• Obična majčina dušica (T. vulgaris) – Majčina dušica ima ispruženu formu sa dostupnim žutim i šarenim lišćem; koristi se u kuvanju.
• Limunova majčina dušica (T. x. citriodorus) – Majčina dušica od limuna ima uspravnu formu sa zlatnim i raznobojnim srebrnim lišćem; jak miris limuna.
• Vunasti timijan (T. pseudolanuginosus) – Vunasti timijan ima ispruženu formu sa pubescentnim stabljikama i listovi su sive boje; dobro za kamenjare.
• Puzeća majčina dušica (T. praecox) – puzava majčina dušica, koja se ponekad naziva i majčina dušica, stvara prostirku, naraste samo 2 do 3 inča (5-8 cm).) visok sa ljubičastim, bijelim i grimiznim cvjetnim sortama.
• Divlji timijan (T. serpyllum) – Divlji timijan ima ispružene i uspravne forme, sorte daju boje cvjetova u rasponu od crvene do ljubičaste, lišće može biti zeleno, zlatno ili šareno.
• Elfin thyme (T. serpyllum 'Elfin') – Elfin timijan je puzava sorta ne više od 1 do 2 inča (2,5-5 cm.) visoka sa mirisnim listovima i sićušnih ljubičastih ili ružičastih cvjetova, dobro za kamene bašte i između popločavanja ili cigli.

Lista se nastavlja: Red Compact, Lime thyme, Lemon Frost timijan, Pennsylvania Dutch Tea timijan (da, dobro za čaj), Orange Balsam timijan, Kim timijan (miriše na kim), Pink Chintz ili Reiter Creeping timijan.

Idite u vaš lokalni rasadnik i raspitajte se koje se sorte timijana preporučuju u vašem području, a zatim igrajteokolo sa svojom teksturom i navikom rasta da stvore zanimljive niše u vašoj kućnoj bašti.