2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:29
Ako ste zainteresirani za sadnju dvorišne biljke hmelja (Humulus lupulus) ili dvije, bilo da se radi o domaćem pivarstvu, da napravite umirujuće jastuke ili jednostavno zato što su atraktivne vinove loze, postoji nekoliko stvari koje biste trebali znati o tome kako saditi hmelj.
Istorija biljke hmelja
Sve dok je čovječanstvo pripremalo pivo, neko je pokušavao da ga poboljša, ali tek 822. godine jedan francuski monah odlučio je isprobati divlje biljke hmelja. Istorija nam govori da su Nemci tek negde oko 1150. godine nove ere počeli redovno da prave pivo od hmelja. Cvjetnice, međutim, nisu uvedene u kultivirani vrt još nekoliko stotina godina. Zapravo, istorija biljke hmelja bilježi priličnu kontroverzu u Engleskoj 15. i 16. stoljeća. Dodavanje ovih gorkih trajnica u pivo, tradicionalno aromatizirano začinima i voćem, izazvalo je takvu pomutnju da je proizvod konačno i zakonski definiran kao pivo.
Ipak, kontroverza je besnila. Kralj Henri VI morao je narediti svojim šerifima da zaštite uzgajivače hmelja i pivare, iako to nije promijenilo mišljenje ljudi. Ale ili pivo? Pivo ili pivo? Henriju VIII se svidelo i jedno i drugo, a istorija bilja hmelja trebalo bi da ga prepozna kao da čini najveću uslugu ovom cilju, iako je imaonema veze sa kuvanjem piva po sebi. Raskid Henrija VIII sa Katoličkom crkvom takođe je uticao na poslovanje i Crkva je dominirala tržištem sastojaka piva!
Uzgoj biljaka hmelja za profit postao je rastuća kućna industrija. Budući da su biljke cvjetnice hmelja korištene kao konzervans, a ne kao aroma, počela je potraga za razvojem biljaka s mekšim smolama koje bi ublažile gorak okus. Naravno, nisu svi uzgajali biljke hmelja u dvorištu za potrebe proizvodnje piva. Mnogo prije nego što su dodane u pivo, poznato je da biljke divljeg hmelja ublažavaju anksioznost i stres i korištene su kao blagi sedativ.
Uzgoj cvjetnica hmelja
Vinova loza cvjetnica hmelja dolazi u muškim ili ženskim oblicima i samo ženke proizvode češere koje se koriste kao hmelj. Pol cvjetnice lako se prepoznaje po muških cvjetova s pet latica. Najbolje je ovo izvući. One su neproduktivne i najbolje je da vaše ženske biljke daju samo neoplodno sjeme. Razmnožavanje neće biti problem. Ako se pravilno brine, vaša biljka hmelja u dvorištu će poslati rizome iz kojih će izrasti nove biljke.
Postoje tri osnovna faktora kako saditi hmelj za maksimalan rast i proizvodnju: tlo, sunce i prostor.
- Tlo – Zemlja je važan faktor u uzgoju biljaka hmelja. Opet, hmelj nije izbirljiv i poznato je da raste u pijesku ili glini, ali idealno bi bilo da tlo bude bogato, ilovasto i dobro drenirano za najbolji prinos. Hmelj također preferira pH tla između 6,0 i 6,5, tako da može biti potrebno dodavanje vapna. Kada sadite biljke hmelja u svom dvorištu,dodajte 3 supene kašike (44 ml.) višenamenskog đubriva unetog u tlo na dubini od 6 do 8 inča (15-20 cm) kako biste svojim biljkama dali zdrav početak. Nakon toga, posipajte kompostom i dodajte dodatni dušik svakog proljeća.
- Sunce – Ove trajnice lako rastu u polusjeni, a ako ih sadite kao atraktivan pokrivač za staru ogradu ili ranu na oku, dobro će se snaći. Međutim, hmelju je potrebno puno sunca za obilnu žetvu, a lokacija okrenuta prema jugu je idealna. Vinova loza hmelja lako raste preko ograda, špalira, teepee-a napravljenih za tu svrhu, ili čak sa strane vaše kuće, što nas dovodi do sljedećeg faktora.
- Prostor – Vašim biljkama hmelja u dvorištu treba dosta prostora. Biljke moraju doseći visinu od 15 do 20 stopa (4,5-6 m.) prije nego što izrastu bočne izdanke koje proizvode češere, a mogu dostići visinu od 30 do 40 stopa (9-12 m.) svake vegetacijske sezone. Dobit ćete nekoliko izdanaka iz svakog dijela rizoma. Odaberite dva ili tri najsnažnija izdanka i otkinite ostale. Kada izdanci narastu na 2 ili 3 stope (61-91 cm), namotajte ih u smjeru kazaljke na satu oko oslonca i odmaknite se; loze mogu narasti do stope (31 cm) dnevno!
U avgustu i septembru počnite sa berbom kada češeri postanu suhi i papirnati, a listovi imaju bogat miris. Nakon berbe, češeri se moraju dodatno osušiti na hladnom i suhom mjestu. Ovaj proces može potrajati sedmicama i nije završen sve dok češeri ne postanu lomljivi. Jedna biljka će proizvesti 1 do 2 funte (454-907 g.) češera.
U kasnu jesen, nakon što je žetva završena i vrijeme počinje da se mijenjahladno, odrežite vinovu lozu na 2 stope (61 cm.) i zakopajte izrezane izdanke u zemlju. Sljedećeg proljeća, proces počinje ponovo.
Preporučuje se:
Biljke hmelja u Zoni 8: Najbolje sorte hmelja za pejzaže Zone 8
Uzgoj biljke hmelja je očigledan sljedeći korak za svakog kućnog pivara sada kada pravite svoje pivo, zašto ne uzgajate svoje sastojke? Kliknite ovdje da saznate više o uzgoju hmelja u zoni 8 u vašoj bašti i odabiru sorti hmelja za uslove u zoni 8
Popratna sadnja hmelja - šta saditi, a šta ne saditi u blizini hmelja
Pružna sadnja hmeljem može poboljšati rast usjeva i pružiti mamac za dosadna stvorenja. Međutim, vinova loza hmelja agresivni su uzgajivači pa je potrebno pažljivo razmotriti prateće biljke. Ovaj članak može pomoći u tome
Gnojidba biljaka hmelja - informacije o zahtjevima za gnojivo hmelja
Hmelj može narasti do nevjerovatnih 30 stopa za godinu dana! Da bi postigli ovu nevjerovatnu veličinu, nije nikakvo čudo što vole da ih se s vremena na vrijeme nahrani. Koji su zahtjevi za gnojivo za hmelj? Sljedeći članak sadrži neku vrstu vodiča za gnojivo od hmelja koji će vam pomoći
Koje su uobičajene bolesti hmelja - Savjeti za liječenje problema s biljkama hmelja
Koliko god hmelj mogao biti plodan, biljka još uvijek može biti zaražena bolestima biljaka hmelja. Za plodan usjev, važno je naučiti o bolestima koje pogađaju hmelj i liječiti probleme sa biljkama hmelja što je prije moguće. Ovaj članak bi trebao pomoći u tome
Razmnožavanje biljke hmelja - Kako razmnožiti biljku hmelja u bašti
Razmnožavanje biljaka hmelja je prvenstveno iz korijenskih reznica. Sadnja hmelja iz isječaka rezultirat će identičnim klonovima matične biljke hmelja. Evo nekoliko sigurnih savjeta o tome kako razmnožavati biljku hmelja za lijepu lozu i obilne češere