Kako uzgajati bijele šparoge: Vodič za uzgoj bijelih šparoga

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Šta su bijele šparoge? Možda ste uživali u ovoj evropskoj poslastici u otmjenim restoranima i smatrali da vam je blagi, orašasti okus privlačniji od travnatog, gorkog okusa zelenih šparoga. Ako je tako, verovatno želite da bele špargle rastu u vašoj bašti, ali evo pravog para. Ne postoje sorte bijelih šparoga! Pa kako rastu bijele šparoge?

Šta je bijela šparoga

Ako ste ikada gledali kako sadnice niču na mokrom papirnom ubrusu, vjerovatno ste primijetili da su stabljike bijele, a listovi blijedožuti. Ove klice nisu zelene jer nisu počele proizvoditi hlorofil, koji je zeleni pigment koji zeljastim biljkama daje boju.

Neke biljke, poput šparoga, neće proizvoditi hlorofil dok ne budu izložene sunčevoj svjetlosti. Dakle, šta su bijele špargle? Jednostavno je: mladice šparoga koje nisu ugledale svjetlo dana. Bilo koja vrsta zelenih šparoga može biti lišena sunčeve svjetlosti kako bi se proizvele bijele špargle.

Kako uzgajati bijele šparoge

Pre nego što budete mogli da uzgajate bele šparoge u vašoj bašti, prvo morate uspostaviti zdrave krune šparoga koje su stare najmanje tri godine. Slijedite preporučene smjernice za pripremu tla, sadnju i gnojenje šparoga u prve dvije godine.

Njega bijelih šparoga tada može početiu rano proleće treće godine. Do tog vremena, trebali biste razumno očekivati kada će šparoge početi izranjati iz zemlje u vašem području. Prije ovog datuma, postavite metodu za blokiranje sunčeve svjetlosti iz izdanaka šparoga:

• Nasip – Nagomilajte 6 inča (15 cm) rastresitog tla na mjestu gdje se očekuje da izniknu izdanci šparoga. Okvir napravljen od dasaka od 6 inča (15 cm.) može se postaviti oko kreveta za šparoge kako bi se zemlja zadržala na mjestu. Kada vidite da izdanci počinju gurati tlo prema gore, znat ćete da je vrijeme za berbu. Pažljivo prekopajte oko svakog izdanka i otkinite ga ispod nivoa zemlje.
• Crni plastični tunel – Ova metoda dobro funkcionira ako imate neiskorištene poklopce redova koji se lako mogu prekriti crnom plastikom. Ovom metodom nema kopanja i mladice šparoga ostaju mnogo čišće, ali višak topline koji se stvara ispod crne plastike može biti problematičan. Ako jeste, pokušajte zamijeniti prozračnu crnu tkaninu plastikom.
• Plastične kade – Torbe tamne boje mogu se koristiti i za blokiranje sunčevih zraka. Lako ih je podići za berbu, ali ih je potrebno osigurati u vjetrovitim danima. Ovo možda nije isplativa metoda za proizvodnju većih gredica bijelih šparoga.
• PVC cijev – Ako možete otkriti gdje je mladica šparoga spremna za izbijanje, dio PVC cijevi može se postaviti preko biljke šparoga koja će uskoro niknuti. Gurnite cijev u tlo, a zatim zatvorite cijev PVC poklopcem kako biste blokirali sunčevu svjetlost. Ova metoda je jednostavna i brza ako želite samo nekoliko kopalja bijelih šparoga da raste u njojbašta.
• Drvena kutija – Napravite drvenu kutiju sa poklopcem na šarke i stavite je preko kreveta za šparoge. Drvene kutije su obično teške, ali su idealne u područjima gdje su jaki vjetrovi problem.