Recepti od meda od latica ruže: Kako napraviti med od latica ruže

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Miris ruže je primamljiv, ali i okus esencije. Uz cvjetne note, pa čak i neke citrusne tonove, posebno u bokovima, svi dijelovi cvijeta mogu se koristiti u medicini i hrani. Med, sa svojom prirodnom slatkoćom, pojačava se samo u kombinaciji sa ružama. Možda ćete se zapitati kako napraviti med od latica ruže. Srećom, proces nije težak, a čak i kuhar početnik može slijediti jednostavan recept za med od latica ruže.

Savjeti kako napraviti med od ruže

Bilni preparati su deo ljudske istorije i dalje od najstarijih snimaka. Upotreba biljaka kao hrane, začina i lijeka je tradicija koja se poštuje u vremenu. Med pruža brojne prednosti u svakoj kategoriji, ali kada napravite med natopljen laticama ruže, kombinujete prednosti cvijeta s blagodatima šećernog sirupa. Za zabavnu, ukusnu i zdravu opciju, naučite kako napraviti med od ruže.

Ako ćete nešto progutati, uvjerite se da je najboljeg kvaliteta. Odaberite divlji med ili organsku sortu. Prvi će imati divan ukus, dok je drugi zdraviji od onih koji mogu imati pesticide ili herbicide u sebi. Izbjegavajte aromatizirani med, jer će to prikriti ukus i aromu ruže. Birajte i organske ruže i uklonite čašicu koja je gorka.

Pobrinite se da operetelatice i bokove dobro i ostavite da se osuše na zraku ili ih stavite na papirnate ubruse. Ne želite previše mokre dijelove cvijeća koje će biti teško isjeckati i postati ljigav nered. Također možete koristiti osušene latice da napravite med od ruže. U idealnom slučaju trebat će vam procesor za hranu, ali svoje sastojke možete isjeckati ručno. Postoje dva načina za pravljenje meda natopljenog laticama ruže. Prvi uključuje kipuću vodu, dok je drugi recept za med od latica ruže tako jednostavan da ga svako može napraviti.

Kako napraviti med od latica ruže na jednostavan način

Želite da imate med sobne temperature koji prilično dobro teče. Ako ima mjesta u posudi, zdrobite osušene listove ili dodajte sjeckane dijelove ruže direktno u teglu za med. Ako nema puno mjesta, izlijte med, pomiješajte u činiji i vratite u teglu. Poželjet ćete 2:1 omjer dijelova ruže i meda. Čini se da je mnogo, ali moraćete da ostavite mešavinu med/ruža nekoliko sedmica, tako da sav ukus ruža uđe u med. Nakon nekoliko sedmica, cjedilom uklonite sve dijelove ruže. Čuvajte med natopljen ružom na hladnom i tamnom mjestu do upotrebe.

Recept zagrejanog meda

Drugi način da napravite med natopljen ružama je zagrijavanje meda i namakanje dijelova ruže. Zagrijte med dok ne postane lijep i tekući. U topli med dodajte nasjeckane latice ruže ili bokove i promiješajte. Ostavite da se predmeti sjedine nekoliko sati, često miješajući da se ruža umiješa u med. Ovaj proces ne traje toliko dugo kao priprema na sobnoj temperaturi. U roku od nekoliko sati med je spreman za upotrebu. Vimožete ili procijediti ruže ili ih ostaviti u boji i teksturi. Koristite ga u čaju, dodajte jogurtu ili ovsenim pahuljicama, pokapajte desert ili najbolje od svega namažite topli tost na maslacu.