2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Važan izvor hrane Novog svijeta, kikiriki je bio osnovna hrana Indijanaca koju su naučili koloniste kako da koriste. Nikada niste čuli za kikiriki? Pa, prvo, nije orah. Dakle, šta su kikiriki i kako uzgajate kikiriki?
Jesu li kikiriki mahunarke?
Utvrdili smo da kikiriki uopšte nije, kao što bi nas ime navelo da verujemo, orasi. Pa šta su onda kikiriki? Jesu li kikiriki mahunarke?
Kikiriki, penjačka loza, član je porodice graška ili pasulja (Leguminosae) i u daljini je srodnik soje. Može se naći od Ontarija i Kvebeka do Meksičkog zaliva, i od zapadnih prerija do atlantske obale.
Kikirik, Apios americana, dobio je ime po gomoljima nalik na lukovice koji rastu iz korijenskog sistema. Mogu biti male, veličine pinjola, do velike kao avokado. Vanjski dio kikirikija koji raste je smeđe boje, dok je unutrašnjost, kada se oguli, čvrsta i bijela. Sama biljka ima perasto složene listove sa 5-7 listova. Nalik na vinovu lozu, biljka se viju oko grmlja i biljaka šume.
Rani doseljenici u zapadni Massachusetts smatrali su kikiriki toliko važnim da je grad Southampton donio zakonzabranjujući Indijancima da ih kopaju na zemljištu u vlasništvu kolonista. Prvi prekršaj je bio vrijeme u zalihama, a drugi prekršaj je kažnjiv bičevanjem.
Zašto su bili vrijedni kao izvor hrane? Koje su prednosti kikirikija?
Pogodnosti za zdravlje kikirikija
Kirikijeri se mogu jesti sirovi, ali se obično kuvaju ili peku, a zatim se dodaju u supe i variva. Blagog okusa, koriste se slično krompiru, iako su hranljiviji. Sadrže tri puta više proteina od krompira. Takođe se mogu čuvati slično kao krompir na hladnom i suvom mestu tokom dužeg vremenskog perioda.
U Evropi je dva puta pokušano da se uzgaja kikiriki kao kultivisana kultura, prvi put tokom Velike gladi od krompira, sa neuspešnim rezultatima. Razlog? Gomoljima je potrebno 2-3 godine do zrelosti, dok je krompiru potrebna samo jedna vegetacija.
Iz tog razloga, oni su bili važan izvor hrane za nove kolonije. Hodočasnici iz Plymoutha preživljavali su na kikirikiju kada su iscrpili zalihe kukuruza. Gomolji su višegodišnji i beru se u bilo koje doba godine, blagodat za prve koloniste.
Kladim se u ovom trenutku da ste zaintrigirani i želite znati kako uzgajati kikiriki. Uzgajanje vlastitog kikirikija moglo bi biti sigurnije nego ići u lov na njega, jer oni rastu u istom području kao i otrovni bršljan!
Kako uzgajati kikiriki
Gomolje ili mlade biljke dostupne su u nekoliko rasadnika, ili, naravno, možete riskirati i sami ih iskopati ako vam rastu u šumi. Nosite teške rukavice i dugačke pantalone i rukave košuljezaštititi od otrovnog bršljana bez sumnje koji raste s kikirikijem.
Posadite kikiriki u proleće, idealno u uzdignutoj gredici u laganom, dobro drenirajućem tlu. Obezbedite biljkama oslonac jer kikiriki ima uspravnu građu.
Čuvajte baštu čistim od korova kako biste obeshrabrili štetočine, ali budite nežni oko korijenske kugle gomolja. Sadnicama su potrebne najmanje dvije godine rasta i minimalni fotoperiod od 14 sati da bi se stimuliralo cvjetanje.
Uberite gomolje u jesen nakon što je prvi mraz uništio lišće.
Preporučuje se:
Sorte kikirikija u Valenciji - Savjeti za uzgoj kikirikija u Valenciji
Ako vam je kikiriki poznat samo u obliku putera od kikirikija ili užine, možda se pitate šta je to kikiriki iz Valensije? Kliknite na ovaj članak da saznate kako uzgajati kikiriki u Valenciji i druge informacije o sortama kikirikija u Valenciji
Mogu li uzgajati biljku kikirikija u zatvorenom prostoru: savjeti za uzgoj biljaka kikirikija u zatvorenom
Mogu li uzgajati biljku kikirikija u zatvorenom? Ovo može zvučati kao čudno pitanje ljudima koji žive u sunčanim, toplim klimama, ali za baštovane u hladnoj klimi, pitanje ima savršenog smisla! Ako želite naučiti kako uzgajati kikiriki u zatvorenom prostoru, kliknite na ovaj članak
Šta je runner kikiriki: saznajte više o sortama runner kikirikija
Kikirik nije na vrhu liste najčešćih biljaka u bašti, ali bi trebao biti. Relativno ih je lako uzgajati, a nema ničeg hladnijeg od sušenja i ljuštenja vlastitog kikirikija. U ovom članku saznajte o kikirikiju tipa trkač
Šta je višegodišnji kikiriki: prednosti upotrebe višegodišnjeg kikirikija za pokrivanje tla
Višegodišnje biljke kikirikija su vrlo efikasne kao pokrivač i stabilizator tla na sunčanim područjima. Često se uzgajaju zbog svoje ukrasne vrijednosti i mogu se koristiti kao zamjena za travnjak. Saznajte više o ovim biljkama u ovom članku
Šta je biljka bundeve od kikirikija: savjeti za uzgoj bundeve od kikirikija
Pronalaženje i kupovina sorti naslijeđa postalo je lakše, ali još uvijek nema ništa kao uzgoj vlastitog. Jedan takav primjer je uzgoj bundeve od kikirikija zaista jedinstven i ukusan primjerak bundeve. Kliknite ovdje za više informacija
