2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Senf od bijelog luka nije porijeklom iz Sjeverne Amerike, ali se tamo sigurno osjeća kao kod kuće. To je samonikla biljka porijeklom iz Azije, Afrike i dijelova Evrope. Zanima vas jestivost senfa od bijelog luka? To je dvogodišnja biljka koja se može koristiti u kulinarstvu, ali čije prisustvo potencijalno šteti autohtonoj flori. Ako odlučite da berete senf od bijelog luka, uzmite cijelu biljku da spriječite širenje.
Možete li jesti senf od češnjaka?
Senf od belog luka možda ima ukusan potencijal, ali je štetna korova. Biljka luči toksine koji ubijaju korisne gljive u tlu, koje su većini biljaka potrebne za napredovanje. Češnjak je također izuzetno otporan i tolerantan na niz tla, što olakšava njegovo širenje. U nekim područjima je takva smetnja da cijele grupe odlaze u divljinu i vuku biljke, pa ih pakuju na deponiju. Bez obzira na sve, dostupni su brojni recepti za senf od belog luka.
Senf od belog luka je jestiv i treba ga brati kada je mlad. Korijenje ima okus poput hrena, a listovi su gorki kada sazriju. Biljka prve godine je rozeta, a njeni listovi se mogu brati tokom cijele godine. Biljka druge godine može se jesti od početkado sredine proljeća, prije nego što se nježni izdanci stvrdnu i dok su novi listovi dostupni.
Sjemenke su odlične u začinjenoj hrani. Korištenje biljaka gorušice od bijelog luka osigurava divlju hranu tijekom cijele sezone i pomaže u sprječavanju širenja biljke. Ipak, jedna napomena o jestivosti senfa od belog luka – zreli listovi i stabljike su veoma gorki i sadrže velike količine cijanida. Stariji biljni materijal treba temeljno skuvati prije jela.
Kako koristiti senf od bijelog luka
Zanimljivo je da će životinje izbjegavati jesti ovu biljku. Ljudi su jedina životinja koja će ga dodirnuti. To je vjerovatno zbog načina na koji se koristi. Mlade, mekane klice se mogu isjeći na salate, dinstati u prženoj prži ili dodati u supe i variva.
Najmlađi listovi, kada se uberu gotovo zelene boje limete, oživljavaće mešanu zelenu salatu. Ovo se također može nasjeckati i koristiti kao začinsko bilje.
Korijen se može pasirati i koristiti u sosu ili peći. Samo zapamtite da ima snažan zalogaj. Jedan od najpopularnijih načina upotrebe biljaka gorušice od bijelog luka je pesto. Pasirajte blanširano listove ili korijenje i dodajte bijeli luk, limun, maslinovo ulje, pinjole i malo sira.
Recepti sa senfom od belog luka
The Washington Post ima brzi sot sa senfom od belog luka. Jednostavno se skuva malo belog luka na maslinovom ulju, a zatim se dodaju senfovi senfa i voda. Kuvajte pet minuta i imate zanimljiv, divlji prilog. Brza pretraga interneta otkrila je recepte za krem sos, raviole, majonez, uklopljene u kobasicu od divljači, pa čak i u jaje od đavola.
Trik za korišćenje belog lukasenf treba imati na umu da ima ozbiljan šmek i može nadjačati recepte. Međutim, kada se skuha, žalac izlazi iz biljke i može se koristiti kao dio jela bez preuzimanja. Kuvanje takođe smanjuje količinu cijanida u biljci na sigurne nivoe.
Odricanje od odgovornosti: Sadržaj ovog članka je samo u obrazovne i baštovanske svrhe. Prije upotrebe ili unosa bilo koje biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku, medicinskom travaru ili drugom odgovarajućem stručnjaku za savjet.
Preporučuje se:
Kako funkcionira univerzalni test jestivosti – načini testiranja jestivosti biljke
Traženje hrane je zabavan način da uživate na otvorenom i donesete večeru kući. Samo treba da znate šta da tražite da biste dobili sto pun hranljivih poslastica. Ovdje dobro dolazi Univerzalni test jestivih biljaka. Da biste saznali šta je Univerzalni test jestivosti, kliknite ovdje
Sorte bijelog luka za zonu 7: savjeti o uzgoju biljaka bijelog luka u zoni 7
Beli luk se lako uzgaja i, u zavisnosti od vrste, uspeva u USDA zonama 4 ili čak u zoni 3. To znači da uzgajanje biljaka belog luka u zoni 7 ne bi trebalo da predstavlja problem za poklonike belog luka u toj regiji. Kliknite ovdje da saznate kada saditi bijeli luk i sorte bijelog luka koje su pogodne za zonu 7
Ponovni uzgoj vlasca od bijelog luka - Savjeti za uzgoj vlasca od bijelog luka u vodi
Postoji niz razloga da uzgajate vlastite proizvode. Ali šta je sa njihovim ponovnim uzgojem, na primjer s vlascem od bijelog luka? Uzgajanje vlasca u vodi bez zemlje zaista ne može biti lakše. Kliknite ovdje da saznate kako ponovo uzgajati vlasac od bijelog luka
Cvjetaju biljke bijelog luka: saznajte o cvjetanju biljaka bijelog luka
Cvjetaju li biljke bijelog luka? Lukovice belog luka se ne razlikuju od ostalih lukovica po tome što niču i daju cvetove. Ukrasne biljke bijelog luka uzgajaju se kako bi proizvele ove cvjetove, koje se nazivaju skali. Saznajte više u ovom članku
Korovi senfa od bijelog luka - Kako kontrolirati biljke senfa
Gorušica od bijelog luka je dvogodišnja biljka u hladnoj sezoni koja povremeno može postati zakorovljena; stoga je važno da se upoznate sa suzbijanjem korova od bijelog luka. Saznajte više ovdje
