Možete li jesti astere: savjeti za jedenje biljaka astre iz vrta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Astre su jedno od posljednjih cvjetova u ljetnoj sezoni, a mnogi cvjetaju i do jeseni. One su cijenjene prvenstveno zbog svoje ljepote u kasnoj sezoni u krajoliku koji je počeo venuti i odumirati prije zime, ali postoje i druge namjene za biljke astera. Nastavite čitati kako biste saznali više o jestivosti cvijeća astera.

Možete li jesti astere?

Astre su prekrasne jesenje trajnice koje se mogu naći samoniklo u Sjevernoj Americi i južnoj Evropi. Nazivaju se i starworts ili mrazovo cvijeće, rod Aster uključuje oko 600 vrsta. Reč 'aster' je izvedena iz grčkog u vezi sa višebojnim zvezdastim cvetovima.

Koren astre se vekovima koristio u kineskoj medicini. Kako bi bilo da pojedete ostatak biljke astre? Jesu li asteri jestivi? Da, listovi i cvjetovi astera su jestivi i navodno imaju brojne zdravstvene prednosti.

Upotreba biljke aster

Cvijeće i listovi se mogu jesti svježi ili sušeni kada jedete biljke astre. Indijanci su ubrali divlju astru za razne namjene. Korijenje biljke koristilo se u supama, a mladi listovi lagano su se kuhali i koristili kao zelenilo. Irokezikombinuje asteru sa korenom i drugim lekovitim biljkama kako bi se napravio laksativ. Ojibwa je lokalno koristio infuziju korijena astera za pomoć kod glavobolje. Delovi cveta su takođe korišćeni za lečenje veneričnih bolesti.

Jedenje biljaka astre više nije uobičajena praksa, ali ima svoje mjesto među autohtonim ljudima. Danas, iako se jestivost cvjetova astera ne dovodi u pitanje, oni se češće koriste dodani u mješavine čaja, jedu se svježi u salatama ili koriste kao ukras.

Astre treba brati u punom cvatu u ranim jutarnjim satima nakon što se rosa osuši. Odrežite stabljiku oko 4 inča (10 cm) iznad nivoa tla. Objesite stabljike naopako na hladnom, tamnom mjestu dok se biljka lako ne raspadne. Cvjetovi će postati bijeli i pahuljasti, ali su i dalje upotrebljivi. Osušene listove i cvijeće astre čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi van sunčeve svjetlosti. Iskoristite u roku od jedne godine.

Odricanje od odgovornosti: Sadržaj ovog članka je samo u obrazovne i baštovanske svrhe. Prije upotrebe ili unosa bilo koje biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku ili medicinskom travaru za savjet.