2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Za koje neki smatraju da je samo invazivni korov, a drugi kao kulinarski užitak, biljke kardona su član porodice čička, a po izgledu su vrlo slične globusnoj artičoki; zaista se naziva i artičoka čička.
Pa šta je kardoon – korov ili korisna lekovita ili jestiva biljka? Uzgoj kardona dostiže visinu do 5 stopa (1,5 m.) visok i 6 stopa (2 m.) širok u zrelosti, u zavisnosti od sorte. Velike bodljikave trajnice cvjetaju od avgusta do septembra, a njeni cvjetni pupoljci se mogu jesti baš kao i artičoke.
Artichoke Thistle Info
Porijeklom sa Mediterana, biljke kardona (Cynara cardunculus) danas se nalaze u suhim travnatim područjima Kalifornije i Australije, gdje se smatra korovom. Prvobitno uzgajan u južnoj Evropi kao povrće, kvekeri su ranih 1790-ih donijeli u američku kuhinjsku baštu.
Danas se biljke kardoona uzgajaju zbog svojih ukrasnih svojstava, kao što su srebrno sivo, nazubljeno lišće i svijetlo ljubičasto cvijeće. Arhitektonska drama lišća pruža cjelogodišnje interesovanje za biljnu baštu i duž granica. Živi cvjetovi su također veliki privlaci pčela i leptira, koji oprašuju hermafroditcvijeće.
"Kako da" kardoon sadnje
Cardoon sadnju treba obaviti sjemenom u zatvorenom prostoru u kasnu zimu ili rano proljeće, a sadnice se mogu presađivati napolju nakon što prođe opasnost od mraza. Zrele biljke kardona treba podijeliti i saditi biljku u rano proljeće, ostavljajući dovoljno prostora za rast.
Iako kardoni mogu rasti na zemljištu siromašnom nutritivnom vrijednosti (jako kiselom ili alkalnom), preferiraju puno sunca i duboko, bogato tlo. Kao što je spomenuto, mogu se podijeliti ili posaditi razmnožavanjem sjemena. Sjemenke kardoona su održive oko sedam godina nakon što sazriju od septembra do oktobra i kada se sakupe.
Harvesting Cardoon
Ostale informacije o artičoki čička pojačavaju veličinu kartona; mnogo je veći i tvrđi od artičoke. Dok neki ljudi jedu nježne cvjetne pupoljke, većina ljudi jede mesnate, debele stabljike lišća, koje zahtijevaju obilno navodnjavanje za zdrav rast.
Kada se beru stabljike listova kardona, prvo ih je potrebno blanširati. Začudo, to se radi tako što se biljka veže u snop, umota se slamom, a zatim se nasipa zemljom i ostavi na mesec dana.
Cardoon biljke koje se beru u kulinarske svrhe tretiraju se kao jednogodišnje biljke i beru se tokom zimskih mjeseci – u područjima s blagim zimama, od novembra do februara, a zatim se ponovo seju u rano proljeće.
Nježni listovi i stabljike mogu se kuhati ili jesti svježi u salatama, dok se blanširani dijelovi koriste kao celer u varivima i supama.
Steblo divljeg kardoona jeprekriven malim, gotovo nevidljivim bodljama koje mogu biti prilično bolne, pa su rukavice korisne kada pokušavate da berete. Međutim, uzgajana je sorta uglavnom bez kičme za kućnog baštovana.
Druge upotrebe za kardoon biljke
Osim njegove jestivosti, kardoun koji raste može se koristiti i kao ljekovita biljka. Neki ljudi kažu da ima blage laksativne kvalitete. Takođe sadrži cinarin, koji ima efekte na snižavanje holesterola, iako se većina cinarina dobija iz artičoke zbog njene uporedne lakoće uzgoja.
Istraživanja biodizel goriva sada se fokusiraju na biljke kardona kao izvor alternativnog ulja prerađenog iz njegovih sjemenki.
Preporučuje se:
Izrada ograde od žive vrbe: saznajte više o sadnji ograde od žive vrbe
Kreiranje ograde od žive vrbe je jednostavan, jeftin način da zaklonite pogled ili podijelite vrtne površine. Čitajte dalje da saznate više
Šta je gomoljasti ždralov – saznajte više o sadnji gomoljastih geranija
Šta su gomoljaste biljke geranijuma? I, šta je gomoljasti ždralkljun? Po čemu se razlikuju od poznatog geranijuma kojeg svi poznajemo i volimo? Kliknite na sljedeći članak da saznate više o tome po čemu se razlikuju i dobijete savjete o sadnji gomoljastih geranija
Šta dobro raste uz Cosmos: Savjeti o pratećoj sadnji uz Cosmos
Šta dobro raste s kosmosom i zašto su kosmosu potrebni pratioci? Popratna sadnja služi brojnim vrijednim svrhama u vrtu. Kliknite na ovaj članak da saznate koje biljke dobro rastu s kosmosom u vrtu
Šta posaditi s petunijama: saznajte više o pratećoj sadnji s petunijama
Petunije su fantastične godišnje cvjetnice. Ako ste zaista ozbiljni u vezi s dodavanjem boje u svoj vrt ili popločani dio dvorišta, možda biste željeli neke pratioce da malo pomiješate stvari. Ovaj članak će vam pomoći da naučite šta saditi s petunijom
Šta je češnjak slona - saznajte više o sadnji i njezi slonova češnjaka
Još jedna biljka koja se može koristiti za prenošenje sličnog, iako laganijeg okusa bijelog luka je biljka bijelog luka slona. Kako uzgajate slonovski bijeli luk i koje su neke od upotreba slonova? Pročitajte ovaj članak da saznate više
