2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Možda ste čuli da se kaže da ne stavljate svoje tek ubrano voće u frižider uz druge vrste voća kako biste izbjegli prezrenje. To je zbog plina etilena koji neki plodovi ispuštaju. Šta je etilen gas? Nastavite čitati da saznate više.
Šta je etilen plin?
Bez mirisa i nevidljiv za oko, etilen je ugljovodonični gas. Plin etilen u plodovima je prirodni proces koji nastaje zrenjem ploda ili se može proizvesti kada su biljke na neki način ozlijeđene.
Dakle, šta je etilen gas? Gas etilen u voću i povrću je zapravo biljni hormon koji reguliše rast i razvoj biljaka, kao i brzinu kojom se to dešava, kao što to rade hormoni kod ljudi ili životinja.
Plin etilen je prvi put otkriven prije otprilike 100 godina kada je student primijetio da drveće koje raste u blizini plinskih uličnih svjetiljki brže spušta lišće (apscizuje) od onih zasađenih na udaljenosti od svjetiljki.
Efekti plina etilena i zrenja voća
Ćelijske količine gasa etilena u voću mogu dostići nivo kada dolazi do fizioloških promena. Na efekte gasa etilena i zrenja voća mogu uticati i drugi gasovi, kao što su ugljen-dioksid i kiseonik, ivarira od voća do voća. Voće kao što su jabuke i kruške ispuštaju veću količinu gasa etilena u plodovima, što utiče na njihovo sazrijevanje. Ostalo voće, poput trešnje ili borovnice, proizvodi vrlo malo plina etilena i stoga ne utiče na proces zrenja.
Efekat gasa etilena na voće je rezultujuća promena u teksturi (omekšavanje), boji i drugim procesima. Smatran kao hormon starenja, etilen gas ne samo da utiče na sazrijevanje voća, već može uzrokovati i umiranje biljaka, što se obično događa kada je biljka na neki način oštećena.
Drugi efekti gasa etilena su gubitak hlorofila, abortus biljnog lišća i stabljike, skraćivanje stabljike i savijanje stabljike (epinastija). Plin etilen može biti ili dobar čovjek kada se koristi da ubrza sazrijevanje voća ili loš čovjek kada požuti povrće, ošteti pupoljke ili izazove abscisiju kod ukrasnih primjeraka.
Dalje informacije o etilenskom plinu
Kao biljni glasnik koji signalizira sljedeći korak biljke, plin etilen se može koristiti da se biljka prevari da ranije sazri voće i povrće. U komercijalnim okruženjima, farmeri koriste tekuće proizvode koji se unose prije žetve. Potrošač to može učiniti kod kuće jednostavnim stavljanjem dotičnog voća ili povrća u papirnu vrećicu, poput paradajza. Ovo će koncentrirati plin etilen unutar vrećice, omogućavajući voću da brže sazrije. Nemojte koristiti plastičnu vrećicu, koja će zadržati vlagu i može vam se vratiti, uzrokujući truljenje voća.
Etilen se može proizvoditi ne samo u plodovima koji sazrijevaju,ali od izduvnih motora sa unutrašnjim sagorevanjem, dima, truleće vegetacije, curenja prirodnog gasa, zavarivanja iu nekim tipovima proizvodnih pogona.
Preporučuje se:
Šta je ružičasti ananas - činjenice o voću ružičastog ananasa
Šta je ružičasti ananas? Ako nikada niste vidjeli ananas Del Monte Pinkglow®, čeka vas posebna poslastica
Šta učiniti s crvima u voću: Kako spriječiti crve u voću
Ne postoji ništa tako odvratno kao branje svježeg voća samo da biste ga zagrizli i otkrili crva! Saznajte više o voćnim crvima i prevenciji ovdje
Šta je drvo koštičavog voća – činjenice o koštičavom voću i informacije o uzgoju
Velika je vjerovatnoća da ste ranije jeli koštičavo voće, a možda to niste znali. Možda čak uzgajate koštičavo voće u svojoj bašti. Koštuničavo voće potiče od koštičavog voća. Još uvijek niste sigurni šta je koštičavo voće? Kliknite na sljedeći članak za više informacija o ovim vrstama voćaka
Flyspeck na citrusnom voću: Naučite kako spriječiti bolest citrusne mušice
Uzgajanje stabala citrusa može biti velika radost, pružajući prekrasan element za uređenje okoliša, hlad, zaklon i, naravno, ukusno domaće voće. A nema ništa gore od toga da odete u berbu i otkrijete da su oštećeni gljivicom. Saznajte više ovdje
Informacije o voću rakova jabuka: Kada se voće od rakova jabuka
Kućni baštovani obično biraju stabla jabuke kako bi upotpunili krajolik kompaktnim drvetom, za cvijeće ili za lijepo lišće, ali kao i druga ukrasna stabla, voće jabuke će se pojaviti u pravoj sezoni. Kliknite na ovaj članak da saznate više
