Sezona uzgoja salate: kako i kada saditi salatu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Uzgoj zelene salate (Lactuca sativa) je jednostavan i jeftin način da se na sto stavi svježa gurmanska zelena salata. Kao kultura u hladnoj sezoni, salata dobro raste po hladnom, vlažnom vremenu dostupnom u proljeće i jesen. U hladnijim klimatskim uslovima, sezona rasta salate se takođe može produžiti tokom cele godine korišćenjem unutrašnjeg hidroponskog sistema.

Kada saditi salatu

Sezona uzgoja salate počinje u rano proljeće i proteže se do jeseni u sjevernoj klimi SAD-a. U toplijim krajevima, kao što je južna Florida, zelena salata se može uzgajati i na otvorenom tokom cijele zime. Povećanje dnevnog svjetla i vruće temperature stimulišu salatu da raste, što čini uzgoj salate izazovnijim tokom ljetnih mjeseci.

Kao usev u hladnoj sezoni, zelena salata se može direktno zasijati u baštu čim se zemlja može obraditi u proleće. Ako je tlo još uvijek smrznuto, pričekajte da se odmrzne. Zelena salata se također može pokrenuti ili uzgajati u zatvorenom prostoru. Isprobajte sukcesivnu sadnju i uzgoj sorti salate s različitim vremenima zrelosti kako biste ubrali biljke salate tokom vegetacijske sezone.

Kako uzgajati salatu

Salata preferira vlažne, hladne uslove, a vi čak ni ne morate da brineteo prohladnom vremenu jer sadnice podnose slab mraz. U stvari, ove biljke najbolje rastu kada su temperature između 45 i 65 F. (7-18 C.).

Salata ima ukusniji ukus, a listovi ostaju mekani kada brzo raste. Prije sadnje u vrtnu zemlju unesite organski kompost ili gnojivo s visokim sadržajem dušika kako biste podstakli brzi rast listova. Zelena salata preferira pH tla između 6,2 i 6,8.

Zbog male veličine sjemena, bolje je posipati sjeme zelene salate na finu zemlju, a zatim lagano pokriti tankim slojem prljavštine. Mala ručna sijačica ili traka za sjeme također se može koristiti za pravilan razmak biljaka. Izbjegavajte sadnju preduboko, jer salata zahtijeva sunčevu svjetlost da proklija.

Da biste izbjegli izbacivanje tek zasađenog sjemena, zalijevajte nježno prskajući područje finim prskanjem dok zemlja ne postane vlažna. Kada direktno sejete u baštu, razmislite o upotrebi plastičnog poklopca za redove, hladnog okvira ili otpadnog prozorskog okna kako biste zaštitili seme od ispiranja obilnih kiša. Za optimalan rast, salati je potrebno 1 do 2 inča (2,5 do 5 cm) kiše ili dodatne vode sedmično.

Dajte salati dovoljno prostora za sazrijevanje tako što ćete biljke razmaknuti 8 do 12 inča (20 do 30 cm.). Sadnja na punom suncu će generisati bržu proizvodnju listova, ali može podstaći hvatanje vijaka tokom vrućeg vremena. Međutim, zelena salata će uspjeti i u malo hladovine, što je čini odličnom za sadnju između viših usjeva, poput paradajza ili kukuruza, koji će pružati sjenu kako sezona odmiče. Ovo također pomaže u uštedi prostora u manjim vrtovima.

Savjeti za berbu zelene salateBiljke

• Za hrskavu zelenu salatu, berite ujutru. Listove operite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom. Stavite zelenu salatu u plastičnu vrećicu i čuvajte u frižideru.
• Salata sa listovima može se brati kada vanjski listovi dostignu upotrebnu veličinu. Branje mladih, nježnih vanjskih listova podstaći će unutrašnje listove da nastave rasti.
• Berite rimsku salatu i zelenu salatu kao bebi zelenilo tako što ćete seći ravno preko biljke 1 ili 2 inča (2,5 do 5 cm) iznad nivoa tla. Obavezno ostavite bazalnu tačku rasta za dalji razvoj listova.
• Berite glavicu salate (u zavisnosti od sorte) kada dostignu odgovarajuću veličinu. Ako dozvolite da zelena salata postane previše zrela, na kraju ćete dobiti gorku salatu.
• Žeti santu leda kada glava formira čvrstu loptu, a spoljni listovi su blijedozeleni. Biljke se mogu čupati ili seći glave.
• Romaine (cos) vrste zelene salate mogu se ubrati uklanjanjem nježnih vanjskih listova ili čekanjem dok se ne formira glavica. Prilikom uklanjanja glavice, odrežite biljku iznad baze kako biste podstakli ponovni rast ili uklonite cijelu biljku ako ponovni rast nije poželjan.