2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Francuzi su poznati po svojoj ukusnoj kuhinji. U Francuskoj ljudi hranu shvataju ozbiljno i često sami uzgajaju. Francuski potager je samo fensi način da se kaže bašta. Da biste kreirali svoje, posadite francusko bilje i povrće iz Francuske. Uskoro ćete moći reći bon appétit dok budete služili svojoj porodici.
Razvijanje pravog francuskog potagera ne razlikuje se od bilo kojeg drugog vrta, ali trebali biste uključiti nešto klasičnog francuskog povrća. Postoji mnogo biljaka za francusku kuhinju, jer ova zemlja ima raznolika nepca i gastronomsku avanturu. Pravi francuski kuhari se fokusiraju na domaću kuhinju, koja mora biti što svježija. Da biste oponašali njihov rad, posjedovanje vlastitih biljaka za francusko kuhanje unijet će osjećaj seoskog uzgoja u tradicionalne recepte.
Fokus na francusko bilje
Među najboljim biljkama za francusku kuhinju je bilje. Bez začinskog bilja ne možete probati prave okuse franko recepta. Buket garni je kombinacija biljaka koja se koristi za aromatiziranje mnogih jela. Obično se sastoji od lovorovog lista, majčine dušice i peršuna, ali može uključivati i druge biljke poput ruzmarina koje bi koristile jelu. To je vezani snop začinskog bilja dodanog juhama, varivima ili umacima, ili možete staviti začinsko bilje u gazu i ostaviti da se strmo.u jelo. Ostalo začinsko bilje koje je potrebno u francuskom kulinarstvu može biti tansy, chervil, čubar, lavanda, žalfija, ruta, origano i komorač.
francusko povrće
Francuska je poznata po svojim regijama, od kojih svaka ima svoj specijalitet. To možete vidjeti po vinima i sirevima, ali i povrću. Dok su standardni oblici dostupni, određene sorte se uzgajaju na određenim mjestima i često su dobitnici nagrada. Prilikom kupovine ovih sorti mogu biti označene sa AOC (Appelation d’Origine Controlee). Ovo je posebna čast za izvanredan kvalitet, okus i izgled.
- Coco de Paimpol-bean
- Cadours- bijeli luk
- Haricot Tarbais- grah
- Tomate de Marmande- paradajz
- Lentille verte de Puy- zelena leća
- Pomme de Terre de l’ile de Rey- krompir
- Iako je ovo tipično povrće Francuske, ne morate imati ove određene sorte. Također biste trebali imati:
- Krompir
- Pasulj- i žičani i sušeni
- Artičoka
- Celery
- Šargarepa
- luk
- Beli luk
- špargle
- Celeriac
- Poriluk
- blitva i ostalo zelje
- repa
Druge biljke za Potager
Pored francuskog povrća i začinskog bilja, potager će nositi i cvijeće i druge biljke. Cveće ispunjava prostore, ulepšava baštu i predstavlja dekor za trpezarijski sto. Takođe se često jedu i koriste kao ukras. Jestive biljke poput nasturcija, ljubičice, nevena, nevena, lavande i slatkog graška dodaju ukus i boju jelima.
Thepotager je prilično neformalna bašta koja takođe može uključivati voćke i grmlje. Sve biljke za francusku kuhinju koje će vam trebati trebaju ispuniti baštu i biti lako dostupne.
Preporučuje se:
Japanske biljke povrća – uzgoj povrća iz Japana u vašoj bašti
Većinu japanskih biljaka povrća je lako uzgajati i dobro se snalaze u različitim klimatskim uvjetima. Kliknite ovdje da vidite da li je uzgoj japanskog povrća pravo za vas
Biljke divljeg povrća – Saznajte više o uzgoju divljeg povrća
Divlje povrće se hranilo tokom mnogo vekova. Većina je vrlo hranljiva i ima različite namjene izvan kulinarskog područja. Za neke zanimljive biljke koje možete isprobati, savjete o uzgoju i njezi samoniklog povrća, kliknite na sljedeći članak
Sobne biljke za kuhinju - savjeti za uzgoj biljaka u kuhinji
Da biste pomogli da se izborite sa tim zimskim zastojima, pobrinite se da imate nekoliko biljaka u kuhinji. Postoji mnogo prilagodljivih sobnih biljaka za kuhinjsko okruženje. Ako vam je potreban predznak proljeća, kliknite na ovaj članak kako biste saznali koje biljke najbolje rastu u kuhinjama
Što su ukrasne biljke povrća - korištenje povrća i bilja za lišće u kontejneru
Mislim da je sve moje povrće prelepo, ali, ako bih morao da biram, koje je prelepo povrće za boju i teksturu lišća da dodam ukrasnom povrtnjaku? Još bolje, koji su dobri uzorci kontejnera? Saznajte ovdje
Vodič za uzgoj azijskog povrća - Njega azijskog povrća
Danas je povrće u azijskom stilu posvuda. Azijskog korjenastog povrća ima u izobilju, a da, i zelenog, lisnatog povrća. Uz ove nove mogućnosti rasta, postavljaju se pitanja o njezi azijskog povrća. Ovaj članak može pomoći
