Savjeti za ljetnu žetvu: šta možete odabrati ljeti

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Šta berete ljeti? Bilo da vam je ovo prva bašta ili pokušavate nešto novo, znati kada ćete pokupiti obilje svog teškog rada od suštinskog je značaja da biste izvukli maksimum iz vaših napora u vrtu. Dakle, ako se pitate "šta možete odabrati ljeti" ili "kako ubrati ljeti", evo savjeta za ljetnu žetvu za početak.

Izvucite maksimum iz vaše ljetne berbe povrća

Za mnoge usjeve, ljeto je srce sezone žetve. Od branja graška i zelene salate početkom ljeta do sakupljanja bundeva i zimske tikve kasnije u sezoni, ljetna berba povrća je primarno vrijeme za branje i očuvanje vaših vrtnih plodova. Isprobajte ove općenite savjete o tome kako žeti ljeti:

• Birajte u tačno vreme. Za neko povrće ovo znači branje na vrhuncu zrelosti, drugo se može brati ranije i nastaviće da sazreva sa biljke.
• Redovno berite. Mnogo povrća, kao što je pasulj, prestat će proizvoditi ako zreli proizvodi ostanu na biljci.
• Birajte ujutro. Uživat ćete u hladnijim temperaturama i vaši proizvodi će biti bolje hidrirani prije nego što nastupi dnevna vrućina.
• Žerba za konzerviranje. Birajte povrće predviđeno za konzerviranje kada znate da ćete imati vremena za proces konzerviranja, zamrzavanja ili dehidracije. Očuvanje povrća dok je svježe pomaže u zadržavanju vrijednih hranjivih tvari i poboljšava okus.
• Režite, nemojte kidati. Da biste izbjegli oštećenje biljke i modrice na plodu, uklonite plodove nožem ili makazama. Koristite korpu za transport zrelog povrća da sprečite modrice.
• Vodeni korjenasti usjevi. Navodnjavanje korijenskih usjeva prije vaše ljetne berbe povrća omekšava tlo i smanjuje rizik od oštećenja njihove nježne kože.

Šta berete ljeti

Da biste odgovorili na pitanje, “Šta možete odabrati ljeti,” proučite ovu listu najpopularnijeg povrća koje vrtlari sade za ljetnu berbu. Uključeni su savjeti za ljetnu žetvu:

• Šargarepe – Počnite sa berbom kada je dovoljno velika za upotrebu. Šargarepa postaje slađa kako se zemlja hladi u kasno ljeto.
• Kukuruz – Birajte kada svila na vrhu klipa postane smeđa, a uvo se čini punim.
• Cucumber – Odrežite krastavce sa loze čim postanu dovoljno veliki za upotrebu. Uklonite žuto (prezrelo) voće kako biste podstakli proizvodnju.
• Patlidžan – Odsecite plod sa biljke kada ima sjajnu koru i prestane da raste.
• Zeleni pasulj – Berite kada je mlad i nežan. Izbočine označavaju zrele mahune sa razvijenim sjemenom, tvrdom korom i nizom. Berite često kako biste podstakli proizvodnju.
• Dinje – Procijenite zrelost dinje tako što ćete lupkati po voću i promatrati promjene boje na kožici. Zaustavite vodu sedmicu prije berbe kako bi se šećeri koncentrirali u voću.
• Okra –Pričvrstite mahune od 2 do 4 inča (5-10 cm) na dnevnoj bazi. Bamija prvo sazrijeva i sazrijeva s dna biljke.
• Luk – Berite “zeleni” luk po potrebi. Kada vrhovi padnu i počnu da žute, berite i sušite lukovice.
• Paprike – Berite bilo kada nakon što plod razvije debelo meso. Isjecite paprike kada su zelene da povećate proizvodnju voća ili kada su potpuno zrele za slađu ili ljutiju papriku.
• Krompir – Novi krompir se može pažljivo ukloniti kada dosegne 1 do 2 inča (2,5-5 cm) u prečniku. Veći krompiri namenjeni za skladištenje beru se nakon što biljke počnu nazadovati.
• Ljetna tikvica – Provjeravajte svakodnevno jer se brzorastuće tikve i tikvice najbolje beru kada su mlade i nežne.
• Slatki krompir – Berba kada vinove loze počnu odumirati, ali prije mraza. Potražite slatki krompir bilo gdje gdje je loza ukorijenjena u tlo.
• Paradižnik – Berite kada su plodovi prikladne veličine za jela poput prženog zelenog paradajza ili ostavite na lozi dok ne postanu čvrsti i zreli. Paradajz će nastaviti da sazrijeva kada se ubere. Za najbolji ukus, čuvajte svježi paradajz na sobnoj temperaturi.
• Zimska tikva – Berba u kasno ljeto kada je kora tvrda i vinove loze počnu odumirati.