Ljuta paprika na rukama: Kako zaustaviti pečenje ljute paprike na koži

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Ako uživate u uzgoju i konzumiranju čili papričica, onda ste vjerovatno iskusili osjećaj pečenja ljute paprike na vašim nepcima, oko usta i na koži. Kapsaicin je hemikalija odgovorna za ovaj fenomen. Ovo jedinjenje nalik alkalnom ulju sadržano je u jezgrivim bijelim membranama koje okružuju sjemenke ljute paprike. Ulje se lako razmazuje. Dakle, ako se pitate šta pomaže da ljuta paprika zagori, evo šta da uradite.

Kako zaustaviti gorenje ljute paprike

Zbog svojih hemijskih svojstava, ulja plutaju i ne otapaju se u vodi. Prelivanje vode preko ljute papričice na rukama služi samo za nanošenje kapsaicina. Ključ za zaustavljanje vrućine i pružanje olakšanja je razbijanje ili neutralizacija ulja.

Evo nekih uobičajenih proizvoda za kućanstvo koji mogu smanjiti ili eliminirati ljutu papričicu na rukama ili koži (Nemojte koristiti ove lijekove u ili blizu očiju):

• Alkohol: Trljanje ili izopropil alkohol je rastvarač koji razgrađuje ulja. Nanesite velike količine alkohola na kožu, a zatim operite područje sapunom i vodom. Nije preporučljivo namakati izopropil alkohol, jer se može apsorbirati u tijelo. U malom slučaju mogu se koristiti i alkoholna pića.
• Sredstva za odmašćivanje: Sapun za suđe je formuliran za uklanjanje ulja i masnoće saposuđe. Djeluje bolje na otapanje kapsaicina od običnog sapuna za ruke. Ako ga imate pri ruci, koristite sredstvo za čišćenje ruku za odmašćivanje napravljeno za mehaničare.
• Kukuruzni škrob ili soda bikarbona: Ove spajalice za police u smočnici neutraliziraju ulje kapsaicina. Napravite gustu pastu koristeći minimalnu količinu vode. Premažite ruke ili kožu pastom i ostavite da se osuši. Nakon što se osuši, praškasti ostaci se mogu isprati sapunom i vodom.
• Ocet: Sirćetna kiselina neutrališe alkalnost kapsaicina. Nanesite ga na ruke ili kontaminiranu kožu. Takođe je bezbedno potopiti kožu u mešavinu sirćeta i vode 15 minuta. Osim toga, možete isprati usta sirćetom kako biste ublažili opekotine od ljute paprike. Također, probajte kisela pića koja sadrže paradajz, ananas, limun ili limetu.
• Biljno ulje: Ulja za kuvanje razblažuju kapsaicin, čineći ga manje moćnim. Utrljajte velike količine na kožu, a zatim je isperite sapunom za suđe ili sredstvom za čišćenje ruku.
• Mliječni proizvodi: Postoji razlog zašto se mnoga začinjena jela poslužuju sa pavlakom ili jogurtom. Mliječni proizvodi sadrže kazein, protein koji vezuje masnoću i otapa ulje kapsaicina. Koristite masne mliječne proizvode za ublažavanje opekotina u ustima. Namočite ruke u punomasno mlijeko, jogurt ili pavlaku. Budite strpljivi jer će ovaj lijek djelovati i do sat vremena.

Rješavanje peppera u očima

• Brzo trepnite očima da stimulišete puštanje suza. Ovo će pomoći da se izbaci zapaljeno ulje ljute paprike.
• Ako nosite kontakte, uklonite ih nakon što se uvjerite da vam prsti nisu kontaminirani kapsaicinom. Disposekontakta jer je čišćenje ulja sa kontaminiranih sočiva gotovo nemoguće.
• Koristite fiziološki rastvor da završite čišćenje očiju.

Da biste spriječili ljutu papričicu na rukama, vrtlarima i domaćim kuharima se savjetuje da nose rukavice prilikom branja, rukovanja ili pripreme čili papričica. Zamijenite rukavice koje su probušene oštrim noževima ili baštenskim elementima. Ne zaboravite skinuti rukavice i oprati ruke sapunom i vodom prije nego dodirnete lice, trljate oči ili koristite kupatilo.