Povrće sa folnom kiselinom – koje je povrće najbolje za unos folne kiseline

Sadržaj:

Povrće sa folnom kiselinom – koje je povrće najbolje za unos folne kiseline
Povrće sa folnom kiselinom – koje je povrće najbolje za unos folne kiseline

Video: Povrće sa folnom kiselinom – koje je povrće najbolje za unos folne kiseline

Video: Povrće sa folnom kiselinom – koje je povrće najbolje za unos folne kiseline
Video: Richest Sources Of Folic Acid (Vitamin B9) |Foods Rich In Folic Acid/Folate/Vitamin B9 2024, Novembar
Anonim

Folna kiselina, poznata i kao vitamin b9, neophodna je za zdravlje srca i kostiju u svakoj fazi života. Od vitalnog je značaja za stvaranje novih krvnih zrnaca i može poboljšati zdravlje mozga i spriječiti gubitak sluha usljed starenja. Folna kiselina može čak pomoći u zaštiti od srčanih bolesti i određenih vrsta raka.

Ako ste trudni, folna kiselina je ključna za prenatalno zdravlje i prevenciju urođenih mana. Folna kiselina pomaže u prevenciji defekata kralježnice, uključujući spinu bifidu, i može smanjiti rizik od rascjepa nepca. Iako je potrebno više istraživanja, studije sugeriraju da nedostatak folne kiseline može biti povezan s autizmom. Ako ste trudni, zamolite svog doktora da vam prepiše prenatalni vitamin, jer samo ishrana možda neće obezbediti dovoljan nivo folne kiseline. Inače, jedenje puno povrća bogatog folnom kiselinom najbolji je način da osigurate da unosite dovoljno ovog vrijednog nutrijenta.

Povrće sa folnom kiselinom

Uzgoj povrća sa visokim sadržajem folne kiseline je odlično mjesto za početak. Tamno lisnato zelje, uključujući spanać, ogrlicu, repu i zelje senfa lako je uzgajati i odlično je povrće bogato folnom kiselinom. Tamno lisnato zelje posadite u rano proljeće čim prijeđe opasnostmraz je prošao i tlo je toplo. Ne čekajte predugo jer tamno lisnato zelje ima tendenciju da propadne čim postane vruće. Međutim, možete posaditi još jednu kulturu u kasno ljeto.

Kruciferno povrće (poput brokule, prokulice, kupusa i karfiola) je ukusno povrće za folnu kiselinu. Cruciferous povrće su kulture hladne klime koje najbolje uspijevaju u područjima sa blagim ljetima. Posadite sjeme direktno u vrt u rano proljeće ili počnite rano i započnite ga u zatvorenom prostoru. Locirajte povrće krstaša na sjenovitom mjestu ako su popodneva vruća.

Pasulj svih vrsta može se saditi na otvorenom u bilo koje vrijeme nakon posljednjeg mraza, ali klijanje je sporo ako je tlo previše hladno. Imat ćete više sreće ako se tlo zagrijalo na najmanje 50 stepeni F. (10 C.), ali poželjno 60 do 80 stepeni F. (15-25 C.). Svježi pasulj se čuva u frižideru oko nedelju dana, ali se suvi pasulj čuva mesecima, pa čak i godinama.

Preporučuje se: