2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Ako je sve što znate o sjemenkama susama iz jedenja peciva za hamburger sa sjemenkama susama, onda propuštate. Sjemenke biljke susama imaju brojne namjene daleko izvan tog hamburgera. Dakle, šta još možete učiniti sa sjemenkama susama? Čitajte dalje kako biste saznali kako koristiti sjemenke susama kod kuće i za šta se sezam koristi širom svijeta.
O sjemenkama biljke susam
Sjemenke biljke sezama (Sesamum indicum) su uzgajane u drevnim kulturama već 4000 godina. Mnoge kulture su koristile sjemenke susama od Egipta preko Indije do Kine. za šta se koristi susam? Sjemenke se mogu koristiti takve kakve jesu, pržene ili ceđene za njihovo cijenjeno susamovo ulje i dolaze u bojama od bijele do crne i crvene do žute.
Imaju izrazitu aromu orašastih plodova koja je prepuna proteina, kalcijuma, antioksidansa, dijetalnih vlakana i mononezasićenih masnih ulja zvanih oleici, za koja se pokazalo da snižavaju LDL ili "loš" holesterol..
Kako koristiti sjemenke biljke susam
Šta raditi sa sjemenkama susama? Mnogo! Postoje brojne primjene biljaka sezama, od piletine za jaružanje do dodavanja salatama, preljevima ili marinadama; dodajući slatkim poslasticama, a sjemenke susama se čak mogu napraviti i kao zamjena za mlijeko poput bademovog mlijeka.
Sezamove sjemenke sukoristi se za mnoge stvari; bilo bi teško sve ih nabrojati. Ako ste jeli humus, onda ste jeli semenke susama. Humus se pravi od tahinija, mljevenih sjemenki susama i neophodan je sastojak ne samo humusa već i baba ganuša.
Šta kažete na pecivo sa sezamom? Mnoge azijske kuhinje posipaju jela sjemenkama i/ili koriste sezamovo ulje u kuvanju.
Jednostavni sastojci susama i meda (ponekad se dodaju i kikiriki) kombinuju se u savršenoj harmoniji i formiraju grčku bombonjeru Pasteli. Još jedna slatka poslastica, ovoga puta koja potiče sa Bliskog istoka i okolnih regiona, je halva, vrsta mekanog slatkiša koji se pravi od mlevenih semenki susama i može se opisati samo kao sjajan.
Sjemenke susama se uzgajaju toliko dugo da je njihova upotreba ukorijenjena u mnoštvo kuhinja, što znači da će početnik u sjemenkama susama sigurno pronaći barem jednu, ako ne i nekoliko, omiljenu upotrebu sjemenki susama u kuhinja.
Preporučuje se:
Šta raditi sa sjemenkama bundeve: naučite kako koristiti sjemenke bundeve
Pitate se šta da radite sa sjemenkama bundeve? Lako se pripremaju kao grickalica, ali i u slanim i slatkim receptima. Kliknite ovdje za više informacija
Upotreba biljke kiselica: šta raditi sa travama kiselice
Sorrel je manje korišćena biljka koja je u jednom trenutku bila izuzetno popularan sastojak u kuvanju. Ponovo pronalazi svoje mjesto među gurmanima, i to s razlogom. Zainteresovani ste za kuvanje sa kiselinom? Kliknite ovdje da naučite kako pripremiti biljke kiselice
Možete li uzgajati sezam u kontejnerima: savjeti za sadnju sezama u saksije
Sezam u saksijama uzgajanim na vašoj terasi ili balkonu neće vam dati ogromnu žetvu sjemena, ali se ipak isplati. Možete dobiti oko 70 sjemenki po mahuni i više mahuna na jednoj maloj biljci. A to je i lijepa biljka. Kliknite ovdje da saznate više o biljkama sezama u saksiji
Bolesti sezama: upravljanje bolesnim biljkama sezama u vrtu
Bolesti biljaka sezama nisu uobičajene, ali mogu uzrokovati rasprostranjeni gubitak usjeva kada se pojave. Većina bolesti susama su gljivične ili bakterijske i lako ih je izbjeći uz dobru praksu uzgoja. Evo pregleda o bolestima susama i kako ih liječiti
Moje slonovo uho Alocasia ima mahune sa sjemenkama - šta raditi sa sjemenkama cvijeta slonova uha
Da li uši slona Alocasia imaju sjemenke? Imaju, ali sjemenke cvijeća slonova uha su održive samo kratko vrijeme, pa ako ih želite posaditi, uberite mahune i iskoristite ih što je prije moguće. Ovaj članak će vam pomoći u tome što učiniti
