Šta je mulato paprika - kako uzgajati biljke mulato paprike u vrtu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Čili papričice nisu samo korisni jestivi proizvodi koji se mogu uzgajati u baštama ili kontejnerima. Mnogi daju plodove jedinstvene boje i teksture u kojima se može uživati isključivo kao ukrasno bilje. Mulato čili papričice važan su sastojak mola, enchilade i drugih meksičkih umaka. U tamno smeđim do crnim plodovima mulato paprike možete uživati i vizualno, čak i ako su čili papričice previše začinjene za vašu paletu. Nastavite čitati za savjete o uzgoju mulato paprike.

Šta je mulato paprika?

Ancho, pasilla i mulato čili papričice poznate su kao "Sveto trojstvo" klasičnog meksičkog sosa. Porijeklom iz regije Meksika poznatog kao “Zemlja sedam krtica”, mol je tradicionalni meksički umak koji se služi za Cinco de Mayo, vjenčanja i druge posebne prilike; recept obično sadrži deset ili više sastojaka, koji se mogu razlikovati u zavisnosti od regije. Međutim, navodi se da se upotreba ovog „Svetog Trojstva“ančo, pasilla i mulato čili papričica koristila u receptima za krtice još od predkolumbijske ere.

Mulato čili papričice kažu da dodaju dimljeni ukus koji ima naznake crnog sladića u molu i drugim umacima. Tamna čokoladado crno obojeni plodovi narastu oko 4 do 6 inča (10-15 cm.) dugi i deblji su ili deblji od ostalih čili papričica. Što duži plodovi sazriju na biljci, to će paprika biti ljutija. Za sos od mola, mulato čili papričicama je dozvoljeno da malo prezre na biljci. Zatim se peku, uklanjaju sjemenke, gule i pire.

Kako uzgajati biljke mulato paprike

Mulato čili paprike su paprike koje se mogu uzgajati u kontejnerima ili baštama kao i sve paprike. Međutim, oni su rijetki nalaz u vrtnim centrima, tako da će većina uzgajivača morati naručiti sjeme.

Mulato čili papričice sjemenkama treba oko 76 dana da sazriju. Sjeme se može pokrenuti u zatvorenom prostoru osam do deset sedmica prije očekivanog datuma posljednjeg mraza u vašim regijama. Posadite sjeme ¼ inča (6 mm.) duboko u dobro drenirano, pješčano tlo. Budući da mlade biljke paprike mogu biti nježne, obavezno očvrsnite sadnice prije nego što ih posadite na otvorenom.

Uzgoj paprike mulato neće zahtijevati nikakvu dodatnu njegu od bilo koje druge biljke paprike u bašti. Iako je paprika relativno čista od štetočina, lisne uši ponekad mogu predstavljati problem, kao i gljivični poremećaji u pretjerano vlažnim područjima. Mulato čili papričice će dati više ploda na lokacijama ili godišnjim dobima gdje doživljavaju tople, suhe, sunčane dane i hladne, suhe noći.