Šta je biljka pekin paprika: naučite uzgajati pekin čili paprike

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Bilo da tražite začinjenu kulinarsku papriku ili jednostavno uživate u uzgoju ljutih papričica u saksiji zbog njihove ljepote, ne možete pogriješiti s pequin čili papričicom. Ova sorta ljutog čilija ima ukus dima i registruje između 40.000 i 60.000 Scoville toplotnih jedinica, što ga čini malo ljutim od kajenskog. Kliknite ovdje za više o pequin chili paprici, kao i informacije o rastu

Šta je biljka pekin paprika

Jedina paprika porijeklom iz Sjedinjenih Država, pekin se može naći u divljini u raznim regijama Teksasa. Kao kultivisana paprika, lako se uzgaja u gotovo svim vrstama baštenskog tla. Ostaje kompaktne veličine i prilično je produktivan, što ga čini vrlo pogodnim kao čili u kontejnerima.

Povezan, a ponekad i pomiješan sa paprikom chiltepin, smatra se da pekin ima malo voćniji okus. Njih dvoje se mogu razlikovati po obliku ploda. Oba se distribuiraju ptičjim izmetom i dijele zajedničke nazive ptičje paprike ili ćureće paprike.

Kako uzgajati Pequin Chili Peppers

U sjevernim klimama, pequin chili paprika se može uzgajati kao vrtna jednogodišnja biljka. Kao i druge vrste paprike, ove sjemenke paprike mogu se pokrenuti u zatvorenom prostoru šest do osam sedmica prije posljednjeg datuma mraza. Sadnicetreba očvrsnuti prije sadnje u bašti. Odaberite sunčanu do djelomično sunčanu lokaciju i presadite nakon opasnosti od mraza.

U južnim podnebljima, gde zimske temperature retko padaju ispod nule, pekin se može uzgajati tokom cele godine kao trajnica. I listovi i plodovi mogu patiti od sunčevih opekotina, pa se preporučuje zasjenjivanje od intenzivne sunčeve svjetlosti. Periodično đubrenje koštanim brašnom može obezbediti dodatni kalcijum i fosfor koji će vašoj biljci paprike trebati.

Kao biljka koja se uzgaja u kontejnerima, ove paprike se mogu uzgajati kao trajnice u klimama gdje nije otporna na zimu. Lonac od tri galona je dovoljna veličina za ove kompaktne paprike. Široka sadnica je poželjnija od visoke jer paprike nisu duboko ukorijenjene. Lisne uši obično predstavljaju problem prilikom prezimljavanja biljaka paprike u zatvorenom prostoru. Korištenje insekticidnog sapuna ili spreja za čaj od komposta može pomoći u kontroli.

Pequin Pepper Seeds

Pazite kada berete pekin čili papričice kako ne biste oštetili biljke. Kada se ubere, svježa čili paprika može dodati dovoljno topline kulinarskim jelima. Pekini se također mogu sušiti i drobiti, a zatim koristiti kao ljute papričice za začinjanje jelima.

Kapsaicin je hemikalija u paprikama koja ih čini ljutim. Sadrži ga u bijelim rebrima koja okružuju sjemenke i može se prenijeti na sjemenke. Da biste smanjili intenzivnu vrućinu, ovaj pikantan materijal i sjemenke paprike mogu se ukloniti prije dodavanja u recepte.

Prilikom rukovanja i rezanja ljutih čili papričica, kapsaicin može iritirati i upaliti kožu ruku i odatlemogu se prenijeti na druge dijelove tijela. Jednokratne rukavice se toplo preporučuju i vodite računa da ne dodirnete lice ili oči kada pripremate ljute papričice!