Uzgoj tajlandske paprike: briga za tajlandske čili paprike i njihova upotreba

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Ako volite začinjenu tajlandsku hranu sa pet zvjezdica, možete zahvaliti tajlandskim čili papričicama za toplinu. Upotreba tajlandske paprike proširuje se i na kuhinje južne Indije, Vijetnama i drugih zemalja jugoistočne Azije. Sljedeći članak sadrži informacije o uzgoju tajlandskih paprika za one od nas koji vole dodatnu snagu u našim obrocima.

Jesu li Thai Peppers ljute?

Plod biljke tajlandske paprike je zaista ljut, ljutiji od jalapenosa ili seranosa. Da biste zaista cijenili njihove vatrene okuse, razmislite o njihovoj Scoville ocjeni od 50.000 do 100.000 toplinskih jedinica! Kao i sve ljute papričice, tajlandske čili papričice sadrže kapsaicin koji je odgovoran za njihovu toplinu koja pecka u jeziku i može spaliti kožu do 12 sati.

O biljkama tajlandskog bibera

Tajlandske čili papričice uneli su španski konkvistadori prije nekoliko stotina godina u jugoistočnu Aziju. Biljka paprike dala je mnoštvo malih plodova od 1 inča (2,5 cm). Paprike su zelene kada su nezrele i sazrevaju u blistavo crvenu boju.

Mala veličina tajlandskih biljaka čilija, visine samo oko jednog stopala (30,5 cm), čini uzgoj u kontejnerima savršenim. Paprike dugo traju na biljci i izgledaju izuzetno ukrasno.

Kako uzgajati tajlandske paprike

Prilikom uzgoja uzmite u obzir biljku ljubav prema toplini ivlažnost i njihova potreba za dugom vegetacijom od 100-130 dana. Ako živite u regiji sa kraćom sezonom, započnite čili papričice u roku od osam sedmica prije posljednjeg mraza u vašem području.

Posijajte sjemenke tajlandske čili paprike ispod početne podloge koja dobro drenira sjemenke. Održavajte sjeme vlažnim i toplim, između 80-85 F. (27-29 C.). Toplotna prostirka može pomoći u održavanju temperature. Postavite sjemenke na južni ili jugozapadni prozori kako bi dobili maksimalno svjetlo ili umjetno dopunili svjetlo.

Kada prođu sve šanse za mraz za vaše područje i temperatura tla bude najmanje 50 F. (10 C.), očvrsnite sadnice u toku jedne sedmice prije presađivanja. Odaberite mjesto koje je na punom suncu sa bogatim, dobro dreniranim tlom koje ima pH 5,5-7,0, kao i na kojem nije raslo paradajz, krompir ili drugi članovi Solanuma.

Biljke treba postaviti 12-24 inča (30,5-61 cm) u redove koji su 24-36 inča (61-91,5 cm) jedan od drugog ili razmaknuti biljke 14-16 inča (35,5-40,5 cm.).) odvojeno u podignutim krevetima.

Thai Pepper Uses

Naravno, ove paprike oživljavaju razne kuhinje kao što je gore spomenuto. Mogu se koristiti svježe ili suhe. Vjenčići od sušene paprike ili druge zavjese daju blistavu boju vašem dekoru, kao što to može biljka tajlandske paprike u saksiji sa svojim obilnim, veselim crvenim plodovima. Za sušenje tajlandskih čili papričica koristite dehidrator ili pećnicu na najnižoj postavci.

Ako ne želite da sušite paprike za buduću upotrebu ili dekoraciju, čuvajte paprike u plastičnoj vrećici u frižideru do nedelju dana. Zapamti kadarukujte ovim konkretnim paprikama da koristite rukavice i nikada ne dirajte svoje lice ili trljajte oči.