Vrijeme berbe krkavine - kada su zrele borovnice i kako ih brati

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Biljke krkavine su izdržljive, listopadne grmlje ili malo drveće koje dostižu između 6-18 stopa (1,8 do 5,4 m.) u zrelosti i proizvode briljantne žuto-narandžaste do crvene bobice koje su jestive i bogate vitaminom C. U Rusiji, Njemačkoj i Kini, gdje je bobičasto voće odavno popularno, razvijene su sorte bez trna, ali one koje su ovdje dostupne, nažalost, imaju bodlje koje otežavaju berbu krkavine. Ipak, berba bokvice je vrijedna truda. Nastavite čitati kako biste saznali o berbi bobica krkavine, kada su morske bobice zrele i korištenju za morske bobice.

Koristi se za morske borovnice

Morska bobica, ili morska krkavina (Hippophae rhamnoides) živi u porodici Elaeagnacea. Porijeklom iz umjerenih i subarktičkih područja sjeverne hemisfere, morski trn je nedavno postao dostupan u Sjevernoj Americi. Ovaj izdržljivi grm čini divan ukras sa bobicama jarkih boja, a čini i divno stanište za ptice i male životinje.

Biljka je zapravo mahunarka i kao takva fiksira azot u tlu, dok njen snažan korijenski sistem pomaže u sprječavanju erozije. Seaberry je otporan na USDA zone 2-9 (otporna na najmanje -40stepeni F. ili -25 C.) i podložan je vrlo malom broju štetočina.

Plod morske krkavine je bogat vitaminom C, kao i vitaminom E i karotenoidima. U evropskim i azijskim zemljama, morske bobice se uzgajaju i beru komercijalno radi hranljivog soka od voća, kao i ulja prešanog iz njegovih sjemenki. Ruska industrija morskih plodova napreduje od 1940-ih, kada su naučnici istraživali biološke supstance koje se nalaze u voću, lišću i kori.

Rezultat je prevazišao upotrebu voćnog soka za aromatiziranje umaka, džemova, sokova, vina, čaja, slatkiša i sladoleda. Nazivaju se „sibirskim ananasom“(pogrešan naziv jer je voće prilično kiselkasto, stoga više nalik citrusima), ovi naučnici su izmislili upotrebu ovih supstanci koje sežu do svemira; napravili su kremu od morskih bobica koja navodno štiti kosmonaute od radijacije!

Morska bobica se takođe koristi u medicini i datira još iz vremena Aleksandra Velikog. Poznato je da su vojnici u ovom periodu istorije dodavali lišće i plodove morske bobice u hranu za svoje konje kako bi poboljšali njihovo ukupno zdravlje i učinili svoje kapute sjajnim. Zapravo, odatle potiče botanički naziv za morsku bobicu, od grčke riječi za konja – nilskog konja – i sjajiti – phaos.

Kinezi su takođe koristili morske bobice. Dodali su lišće, bobice i koru u preko 200 ljekovitih, kao i tinktura povezanih s hranom, flastera, itd., za liječenje svega, od očnih i srčanih oboljenja do čireva.

Zaintrigirani ste čudesnom, višenamjenskom morskom krkavinom? Šta je sa berbom morskog trnabobice? Kada je vrijeme berbe krkavine, a kada zrele bobice?

Vrijeme berbe morske krkavine

Malo je prije prvog smrzavanja i dobra vijest je da je vrijeme berbe morske krkavine! Loša vijest je da zapravo ne postoji jednostavan način za berbu bobica. Bobice rastu u veoma zbijenim grudima, pa ih je teško brati – i to i trnje. Nedostaje im i apscisioni sloj, što znači da se bobica ne odvaja od stabljike kada je zrela. U stvari, ima prilično smrtonosni stisak na stablu. Pa kako možete ubrati bobice?

Možete uzeti par oštrih makaza za rezidbu i razborito izrezati bobice sa drveta. Pokušajte to učiniti nešto štedljivo, kako drvo ne bi izgledalo sjeckano. Sve bobice koje ostanu na drvetu bit će hrana za ptice. Očigledno, tada možete zamrznuti bobice direktno na granama. Nakon što se bobice zamrznu, lakše ih je ukloniti. Komercijalni uzgajivači beru na ovaj način, iako imaju mašinu za to. Takođe, žetvu treba obavljati samo svake dvije godine kako bi drveće imalo vremena da se oporavi od rezidbe.

Postoji nešto da se bobice mogu ubrati obaranjem s udova. Ali, pošto se tako čvrsto drže grana, sumnjam u održivost ove prakse. Međutim, uglavnom sve vrijedi pokušati. Raširite čaršav ili ceradu ispod drveta i počnite udarati po njemu. Sretno s tim!

Za domaće uzgajivače, vjerovatno je najbolji način berbe ručno branje. Pomalo zamorno ako niste raspoloženi možda. Pretvorite ga u aparty! Pozovite neke prijatelje i uključite djecu budnim okom od trnja. Dobijeni sok će vas zadržati u vitaminima bogatim konzervama, sorbetima i smoothiejima tokom zimskih mjeseci.