2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Nasturtium je jednogodišnja biljka koju možete uzgajati zbog lijepog lišća, penjajućeg pokrivača i lijepog cvijeća, ali se može i jesti. I cvjetovi i listovi nasturcijuma se ukusno jedu sirovi i svježi. Berba biljaka nasturcija kao hrane je jednostavna, sve dok znate nekoliko jednostavnih savjeta.
Cvijeće i lišće jestivog nasturcija
Mnogi ljudi pretpostavljaju da su jestivi listovi, poput začinskog bilja ili zelene salate, ali možete koristiti i cvijeće, za kulinarski ukras i za jelo. I listovi i cvjetovi imaju paprenast, pikantan okus i dodaju zalogaj u zelene salate.
Mogu se koristiti iu kuvanim jelima, ali ih treba dodati u poslednjih nekoliko minuta kako bi se izbeglo prekuvanje. I cvjetovi i listovi, nasjeckani, mogu se koristiti u vinaigretima, umacima i umacima. Možete čak puniti i veće listove, kao što biste lišće grožđa. Koristite cvijeće i za ukrašavanje deserta.
Kako ubrati jestive nasturcije
Branje nasturcija za jelo je jednostavno kao i otkidanje cvjetova i listova po potrebi tokom vegetacije. Cvijeće se može jesti kao pupoljci ili kada je u punom cvatu, ali listovi imaju najbolji okus kadamlad i nežan, pa odaberite noviji rast za kulinarsku upotrebu. Okus biljke će zapravo postati začinjeniji kako dan odmiče, pa birajte ranije za blaži ukus, a kasnije tokom dana za snažniji.
Cvijeće je odlično za jelo, ali i za ukrašavanje. Cvjetovi, međutim, brzo venu, stoga biljke odrežite dugim stabljikama i čuvajte ih u čaši vode, kao i svako rezano cvijeće. Možete ih koristiti kasnije u toku dana ili ih čuvati u vodi u frižideru za upotrebu sledećeg dana. Međutim, što ih prije upotrebite, izgledat će svježije.
Vaše nasturcije će imati najbolji ukus pod pravim uslovima uzgoja. Ako je biljka pod stresom, okus će biti odvratan. Na sreću, nasturcijum je lako uzgajati. Više vole puno sunce nego malo hlada. Zemljište treba da bude dobro drenirano i ne previše plodno. Održavajte svoje biljke adekvatno zalijevanim, posebno kada je vani vruće, kako biste izbjegli stres koji mijenja okus lišća i cvjetanja.
Jedenje nasturcija je odličan način da dodate malo egzotičnog ukusa vašim običnim jelima, a takođe i odličan način da učinite da vaše gredice rade dvostruko. Ovo cvijeće je predivno u krevetima, na rešetkama za penjanje iu kontejnerima, i osigurava hranu za vašu fioku za povrće.
Preporučuje se:
Kako funkcioniraju banke hrane: možete li uzgajati povrće za banku hrane
Kako rade banke hrane i koje vrste povrća banke hrane su najtraženije? Saznajte ovo i više klikom na sljedeći članak
Možete li jesti puzave biljke Charlie – branje i pripremanje jestivog mljevenog bršljana
Prokletstvo za neke vrtlare, puzavi Charlie se zaista može infiltrirati u krajolik koji postaje nemoguće iskorijeniti. Ali šta ako je jesti puzavog Charlieja opcija? Da li bi bilo ukusnije u pejzažu? Kliknite ovdje da saznate možete li jesti puzave Charlie biljke
Bube u lukovicama cvijeća - Saznajte više o insektima koji se hrane lukovicama cvijeća
Lukovice mogu proizvesti biljke koje su korisne i jednostavne za njegu, ali i dalje biste trebali biti u potrazi za štetočinama. Ovaj članak će pokriti neke od najčešćih insekata koji napadaju lukovice cvijeća i predložiti nekoliko jednostavnih načina da spriječite i eliminišete te gadne kukce
Berba korijena pastrnjaka: kada je pastrnjak spreman za branje
Pastrnjak je korjenasto povrće za hladnu sezonu kojem je potrebno najmanje 2 do 4 sedmice temperatura blizu nule da bi imao najbolji okus. Kada je pastrnjak spreman za branje? Pročitajte ovaj članak kako biste saznali više o berbi pastrnjaka
Berba repe - Kada je repa spremna za branje
Repa brzo raste i spremna je za berbu za samo dva mjeseca. Postoji mnogo varijanti koje možete izabrati i svaka ima malo drugačiji rok zrelosti. Kada je repa spremna za branje? Saznajte u ovom članku
