2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Amerikanci jedu mnogo pšenice u raznim komercijalno proizvedenim oblicima. Većina je obrađena, a mekinje, endosperm i klice su odvojene, ostavljajući mljeveno bijelo nutritivno prazno bijelo brašno. Korišćenje celog zrna je mnogo hranljivije i bogatije mineralima vlakana, vitaminima B i antioksidansima; zbog čega se mnogi vrtlari odlučuju da sami uzgajaju. Što kažete na uzgoj vlastite durum pšenice, na primjer? Šta je durum pšenica? Čitajte dalje da saznate kako uzgajati durum pšenicu i o njezi durum pšenice.
Šta je durum pšenica?
Dok srkate špagete bolonjeze, jeste li se ikada zapitali od čega je tačno napravljena pasta? Iako se tjestenina može praviti i od drugih vrsta pšenice, durum pšenica se smatra kvalitetnijom za proizvodnju tjestenine. Durum pšenica, Triticum turgidum, koristi se za većinu sušenih testenina i kus-kusa, kao i za podignuti i somun hleb širom Bliskog istoka.
Informacije o durum pšenici
Durum je jedina tetraploidna (četiri seta hromozoma) vrsta pšenice koja se danas komercijalno uzgaja. Razvijen je vještačkom selekcijom od pripitomljene emmer pšenice uzgojene u centralnom dijeluEvropa i Bliski istok oko 7.000 godina p.n.e. Poput emmer pšenice, durum je bod, što znači da ima čekinje.
Na latinskom, Durum znači “tvrda” i, zaista, durum pšenica je najtvrđa od svih vrsta pšenice, što znači da ima najtvrđe zrno. To je jara pšenica koja se uzgaja prvenstveno u sjevernim Velikim ravnicama. Dok se durum pšenica može koristiti za pravljenje hleba, skoro isključivo se koristi za pravljenje griz brašna za testenine.
Kako uzgajati durum pšenicu
Svi mislimo na hektare vijugavih polja pšenice, ali čak i mala parcela može sakupiti kućnog baštovana dovoljno žita za kućnu upotrebu. Sadnja nekoliko kilograma sjemena može se pretvoriti u osam puta više jestivog žita, tako da bi čak i mala parcela pšenice trebala biti dovoljna za prosječnu porodicu.
Durum pšenicu, jaru pšenicu, treba saditi čim se zemlja može obraditi. Pripremite sunčano mjesto u jesen tako što ćete zaorati, a zatim u proljeće obraditi i posijati sjeme. U idealnom slučaju, pH tla bi trebao biti neutralan, oko 6,4.
Sjeme se može emitovati ručno u maloj parceli. Može se čak saditi u redove kao i druge vrste useva. Pokrijte sjeme grabuljanjem na dubinu od 1 do 1 ½ inča (2,5-4 cm.) i nabijajte sjeme.
Durum Wheat Care
Kada je površina zasijana, zaista nema toliko dodatne brige kada se uzgaja durum pšenica. Samo vodite računa da biljkama date jedan inč (2,5 cm) vode sedmično. Naravno, ako dobijete duže suvo vrijeme, zalijevajte češće.
Biljke su posijane tako blizu jedna drugoj da ni korov neće izrasti, dovoljno vremena da samo sjedite i divite sevaše vlastito polje pšenice za nekoliko mjeseci, dok ne dođe vrijeme za žetvu i vršidbu.
Preporučuje se:
Tjestenina od durum pšenice - uzgoj i mljevenje durum pšenice za tjesteninu
Rezanci su vekovima bili osnovna namirnica u ljudskoj ishrani. Najbolja tjestenina je napravljena od durum pšenice. Čitajte dalje da naučite kako ga uzgajati
Izražavanje zahvalnosti u bašti – Šta je zahvalnost u bašti
Šta je baštenska zahvalnost? Za više informacija i da biste započeli s vlastitim zahvalnim vrtlarstvom, kliknite sljedeći članak
Bolesti rđe pšenice - Savjeti za liječenje rđe u biljkama pšenice
Rđa pšenice je jedna od najranijih poznatih biljnih bolesti, a i danas ostaje problem. Naučne studije nude informacije koje nam omogućavaju da bolje upravljamo bolešću. Koristite informacije o rđi pšenice u ovom članku kako biste lakše upravljali svojim usjevom
Informacije o uzgoju pšenice: Savjeti za brigu o zrnu pšenice u dvorištu
Želite da se hranite zdravo i uključite više žitarica u svoju ishranu. Ima li boljeg načina od uzgoja pšenice u svom vrtu? Sljedeće informacije o uzgoju pšenice pomoći će vam da naučite kako uzgajati pšenicu u kućnom vrtu i brinuti se za zrno pšenice u dvorištu
Zimske baštenske biljke - Šta se može uzgajati u vašoj bašti preko zime
Iako se ideja o uživanju u ugodnoj zimskoj bašti čini malo vjerovatnom, vrt zimi ne samo da je moguć, već može biti i lijep. Više o biljkama u zimskim vrtovima saznajte ovdje
