2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Nijedno drugo povrće ne izaziva toliko uzbuđenja u vrtlarskoj zajednici od paradajza. Vrtlari neprestano eksperimentišu sa novim sortama, a uzgajivači se pridržavaju toga dajući nam preko 4.000 sorti ovih „ludih jabuka“za igru. Nije novo dete u bloku, biljka paradajza je više od druge sorte; zauzima jedinstvenu nišu među mnoštvom vrsta paradajza.
Šta su biljke Stuffer paradajza?
Kao što ime govori, biljke paradajza za punjenje nose šuplje paradajze za punjenje. Šuplja voćka paradajza nije nova ideja. U stvari, to je naslijeđe koje uživa sve veću popularnost. U mom djetinjstvu popularno jelo u to vrijeme bile su punjene paprike ili paradajz, pri čemu je unutrašnjost voća bila izdubljena i punjena salatom od tunjevine ili drugim nadjevom koji se često pekao. Nažalost, kada je paradajz punjen i skuvan, obično postane gloppy nered.
Stuffer paradajz, paradajz koji je šuplji iznutra, odgovor je na želju kuhara za paradajzom debelih stijenki, malo pulpe i lakog nadjeva koji zadržava oblik kada se kuha. Međutim, ovi paradajzi iznutra nisu zaista šuplji. Postoji mala količinasemenski gel u sredini ploda, ali ostatak je debelih zidova, relativno bez soka i šuplji.
Vrste punjenih paradajza
Najpopularnija od ovih šupljih sorti voća paradajza izgleda mnogo slično paprici s režnjevima. Dok mnogi dolaze u jednoj boji žute ili narandžaste, postoji nevjerovatan raspon veličina, boja, pa čak i oblika. Vrste paradajza za punjenje kreću se u rasponu od najčešće dostupnih 'Yellow Stuffer' i 'Orange Stuffer', koje izgledaju kao paprike i jednobojne su, do jako rebrastog voća s dvostrukom zdjelom ružičaste boje pod nazivom 'Zapotec Pink Pleated'. ' Postoje i višebojne vrste paradajza za punjenje, kao što je 'Schimmeig Striped Hollow,' koji ima oblik poput ukusne jabuke sa crvenim i žutim prugama.
Ostale varijante uključuju:
- ‘Costoluto Genovese‘- kvrgava, crvena italijanska sorta
- ‘Yellow Ruffles’- nabrano voće veličine narandže
- ‘Brown Flesh‘- paradajz od mahagonija sa zelenim prugama
- ‘Green Bell Pepper‘- zeleni paradajz sa zlatnim prugama
- ‘Liberty Bell’- grimizni paradajz u obliku paprike
Dok se kaže da su punila relativno blage arome, neki od ovih šupljih paradajza za punjenje imaju bogat ukus paradajza sa niskom kiselošću koji dopunjuje, a ne nadjača, punjenja.
Growing Tomatoes Hollow Inside
Gajite paradajz sa punjenjem baš kao i druge sorte. Biljke razmaknite najmanje 30 inča (76 cm) u redovima na udaljenosti od najmanje 3 stope (1 m.). Prorijedite svaki višak rasta. Čuvajte biljkeujednačeno vlažna. Većina vrsta paradajza za punjenje su velike biljke opterećene lišćem koje trebaju dodatnu podršku kao što su tornjevi od žičane mreže.
Većina punilaca su plodni proizvođači. Možda mislite da to znači punjeni paradajz svako veče tokom plodonošenja, ali ispostavilo se da se ovi šuplji plodovi paradajza divno smrzavaju! Jednostavno stavite vrh i jezgru paradajza i ocijedite svu tekućinu. Zatim ih stavite u vrećice za zamrzavanje i iscijedite što je moguće više zraka i zamrznite.
Kada ste spremni da ih koristite, izvadite onoliko koliko je potrebno i stavite ih u jedva toplu rernu, ne više od 250 stepeni F. (121 C.). Ocijedite tečnost dok se odmrzavaju 15 do 20 minuta. Zatim kada se odmrzne, punite nadjevom po izboru i pecite prema uputama na receptu.
Preporučuje se:
Plum Paradajz Upotreba i njega: Kako uzgajati Plum Paradajz
Sorte paradajza šljive su jedna od pet glavnih vrsta. Ali šta je tačno šljiva paradajz i po čemu se razlikuje od ostalih vrsta?
Schimmeig prugasti šuplji paradajz – Kako uzgajati Schimmeig paradajz za punjenje
Schmmeig Striped Hollow je must have za one koji traže nešto malo znatiželjnije. Slično kao i ostali šuplji paradajzi, oni mogu imati oblik više kao paprika. Kliknite na ovaj članak da saznate više o uzgoju ove biljke rajčice
Paradajz uzgojen u stakleniku - Naučite kako uzgajati paradajz u stakleniku
Uzgoj paradajza u stakleniku nije za one slabog srca; zahtijevaju specifičnu njegu biljaka paradajza u staklenicima potpuno drugačiju od ostalih kultura. Ako ste zainteresirani da se okušate, sljedeći članak pruža savjete o tome kako uzgajati paradajz u stakleniku
Ubacivanje gela za pelene u tlo biljke - Kako koristiti punjenje pelena za kontrolu vlage
Koristite pelene u kontejnerima? Šta je sa pelenama za rast biljaka? Da, vjerovali ili ne, pelene za jednokratnu upotrebu mogu spriječiti isušivanje tla u saksiji, posebno tokom toplog i suvog vremena kada posude zahtijevaju često navodnjavanje. Saznajte više ovdje
Šuplji krastavci - Zašto su krastavci šuplji iznutra
Majka mog prijatelja pravi najnevjerovatnije, oštre, začinjene kisele krastavce koje sam ikada jeo. Ima četrdeset godina iskustva, ali je i pored toga imala svoj dio problema. Jedan takav problem je šuplje srce u krastavcima. Pročitajte ovdje za više informacija
